米焼酎

米焼酎はあまり種類がないという謎。 あまり選択肢がない中で紙パックで手軽に買えるこちらを試してみた。 米焼酎らしいほのかな甘さでやはり飲みやすい。高橋酒造 白岳 KAORU パック [ 米焼酎 25度 熊本県 1800ml ]白岳Amazon

米焼酎に挑戦。 爽やかでほのかに甘く日本酒っぽい風味を感じて飲みやすい。 くせのある芋に比べるととっつきやすい。 芋とは別にストックしときたい感じ。高橋酒造 白岳しろ [ 米焼酎 25度 熊本県 1800ml ]白岳Amazon

【米焼酎／ストレートなどっしり系】晴耕雨讀（せいこううどく） 米焼酎／原材料：米（国産米）、米麹（国産米）／ 常圧蒸留／25度／鹿児島県南九州市／㈱佐多宗二商店◆香り：第一印象は、やや弱め。特徴は、米の優しい甘めの香り。穏やかに広がる。◆味わい： アタックは、スムース。中盤から米の旨味、コク、そして、どっしり感。◆余韻：米のまろやかな旨味が続く。◆総合：ストレートな米の味わい。飲みごたえあり。

【米焼酎／米の甘味・旨味系】赤とんぼの詩（うた） 米焼酎／原材料：米（タイ産米）、米麹（タイ産米）／ 常圧蒸留／米麴（白）／25度／貯蔵：タンク／宮崎県東諸県／㈱川越酒造場◆香り：第一印象は、やや強め。特徴は、米のふくよかな香り。ゆったりと広がる。◆味わい： アタックは、なめらか。米の甘味、旨味、コク。やや甘味が顔を出す。◆余韻：米の甘味、旨味が続く。◆総合：優しい米の甘味、旨味を中心とした焼酎。

焼酎の原料は「麹原料」と「主原料」のふたつに分けられます。このうち麹原料によって焼酎を分類する場合は更に、米麹や麦麹を使う「もろみ取り焼酎」と、酒粕を使う「粕取焼酎」のふたつになります。では主原料にはどのようなものが使われているのでしょうか。 １．芋：芋焼酎 芋焼酎はサツマイモを使っているため、芋の甘みがほんのり感じられるのが特徴です。 もともと芋焼酎は、米があまりとれない土地（鹿児島、宮崎）で作られてきました。サツマイモの種類は４０種類以上もあるといわれ、同じ芋焼酎でもそれぞれで異なる味わいが楽しめます。 ２．米：米焼酎 焼酎の中でも一番メジャーな米焼酎。米を使っているお酒と言えば日本酒です…

【米焼酎／かめ熟＆米旨系】旬 米焼酎・球磨焼酎／原材料：米、米麹／25度／熊本県球磨郡／㈾高田酒造場◆香り：第一印象は、やや弱め。特徴は、米のふくよかな香り。穏やかに広がる。◆味わい： アタックは、まろやかで滑らか。多少ドライ感の中に、米の旨味、コクの統一感。◆余韻：米の旨味が長く続く。◆総合：かめの熟成感の中に、ストレートな米の味わい。

【米焼酎／吟醸酒のような味わい系】吟香 鳥飼（ぎんか とりかい） 米焼酎・球磨焼酎／原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）／ 減圧蒸留／25度／熊本県人吉市／㈱鳥飼酒造◆香り：第一印象は、やや強め。特徴は、吟醸酒のような華やかさ。気持ちよく広がる。◆味わい： アタックは、まろやか。米の甘味、旨味、コクの統一感。◆余韻：先のバランスのまま、心地良く長く続く。◆総合：吟醸酒のような透き通った味わい。でも蒸留酒。清らかな味わい。

「みりんができるまで」 たしかに今回は失敗かも。 Amazonギフト券ありがとうございます。 「羽田七福いなりめぐり」の開催決定。 19日朝の記録。 「みりんができるまで」 youtu.be THE MAKING （324）みりんができるまで - YouTube このシリーズ大好きで、新作が掲載されるたびにみています。 「みりん」そのものの作り方はむかし習ったことがあるので知っていましたが、醸造アルコールではなく「焼酎」というのが気になります。 本みりん「九重櫻」 - 九重味淋株式会社 (kokonoe.co.jp) いまもまだ米焼酎でみりん作ってるところがあるんですね。びっくりしました。 普…

ごはんもののレシピ 《秋の鯛めし》

自家製コーレーグースを仕込みました 島とうがらしの収穫 我が家の家庭菜園では、今年初めて「島とうがらし」を１株栽培してみました。 例年、バナナ南蛮は栽培しているのですが、同じように島とうがらしも夏のおかずにしようと思ったのですが、植えてから調べてみると、バナナ南蛮のように緑色の状態のものを焼いて食べるような食べ方はしないようです。 未熟なものは刻んでお刺身と一緒に食べると美味しいようなので、今度試してみようと思います。 南蛮と同じ場所に植えたのですが、しばらくしたらどれが島とうがらしなのか忘れるといった失態をおかしましたが、成長すると見た目ですぐに分かるようになりました。 成長した島とうがらし…

こんばんは。博士です。 こちらの記事は前回のでたらめ日記⑬の後編となります。 前編はこちらから↓ night-quartet.hatenablog.com １日目の夜 帰り道 2日目 お昼から お土産 さようなら、博多。 １日目の夜 水族館から帰った我々が向かった先は煌めく繁華街。 じゃ〜ん！もつ鍋です！ 馬刺しも食べました 九州といえば焼酎だと聞いていたのですが、お酒のメニューの半分を焼酎が埋めていて、これほどかと驚きました。芋や麦などの定番に加えて、米焼酎やそば焼酎といった初めて見る焼酎もあり、全部試してみたかったです。 あまり日本酒のイメージはなかったのですが、友達が飲んでいた「田中六五…

寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。かぼすサワーがぶがぶ飲んだらおねむになったんで、本編明日書きます。m(__)m今日の花言葉◆木槿の花言葉は「尊敬」里菜を尊敬。m(__)mFrom out of nowhere you came strong as stone おはよん♪、トップは岡山県津山市で２歳児が車中死。祖母を逮捕。ラグビーＷ杯。日本、チリに勝利。おい笹崎、朝っぱらから大久保さんがキイロだったけど、これおまえ、あとで順天堂練馬病院診せとけよ（笑）。(-o-)※本編は明日書きます。まちこも弘くんも、笹崎が困ってたら親切にしてやってくれよ。m(__)mおい笹崎、朝は卵かけごはんだぞ。…

こんにちは。ZeekなGoeです。 当ブログへのご訪問、ありがとうございますm(__)m このブログでは、お酒に関するレビュー記事だったり、そのほかにもお酒に関する 内容を記事としてアップしていくブログとなります。 では、本日の目次となります。 [目次] 今回の記事について このお酒について 【お酒概要】 【基本データ】 【ボトル表面】 【ボトル裏面】 色・香り・味わい・飲み方比較 【①ストレート】 【②ウォッカソーダ】 【③ウォッカトニック】 飲み方によるおススメ度 総評 あとがき 今回のお酒広告 過去の関連記事 その他 【人気ブログランキング】 【ブログ村ランキング】 【はてなブログ参加グ…

先日の渋谷「LATURE」のお礼なのか、70回生Ｙくんから自宅届け物が。段ボールには大きく「一升瓶」と大書されており、それだけでは何か分かりませんでしたが、取り出してみればどうやら焼酎のようで、ラベルには「兼八」の文字。裏返して確認したら麦焼酎とのことだったのですが、それを読んで、ふと、自分が人生で一度も麦焼酎を（本当に一滴も）口にしたことがなかったという事実に気づきました。経験済みなのは、芋・蕎麦・栗・紫蘇・泡盛（準米焼酎）のみ。この年でお酒絡みの初体験が出来るって嬉しいですね、楽しみ。 思い返せば、大学時代に最初に覚えた焼酎は「雲海」で、蕎麦がデビューでした。巣鴨のアパート下にあった蕎麦屋…

主に一般向け製品やサービスを提供している企業等からのリリース、お知らせを不定期に収集しています。対象企業は徐々に数を増やしていく予定です。一日に何度か更新（上に追加）することがあります。キャンペーン情報、イベント情報等の関連する情報も掲載しています。 ランキング参加中インターネット ソニーグループ Tue, 05 Sep 2023 23:00 [ソニー(株)/ソニーマーケティング(株)]高解像と小型軽量を両立し、ドローン搭載に適したレンズ交換式フルサイズ業務用カメラ発売 ELSA Japan 2023/09/05 ELSA GALUDA G5-NMの超絶なCPUとGPUに唸る ELSA Jap…

出張になった でも予定外の、、、移動がうまくいかない、、 なんとかラーメンだけでも食べたい 赤組というところがうまそうという情報 なんとか22時40分頃に入店 ギガレモンサワー おいしい おつまみメンマ 下にもやしも隠れています おいしい 揚げ塩ホルモン カリジュワー おいしい 〆で熊本ラーメン きくらげトッピング これで630円（トッピング80円） 安すぎ でもちゃんとうまい 麺、スープのマー油、チャーシュー等々 レベル高いと思いました （隠れて米焼酎ロックを頼みました 笑） また来たい候補になりました みなさん 楽しく飲んでいて 1人できていましたが、楽しい気分になりました では

来てくださり、ありがとうございます☆彡 今回はhinataが担当します♪ 日本酒の『黒染』をいただきます。 【今回のお酒】 名前：黒染（くろぞめ） ジャンル：日本酒 製造者：玉乃光酒造株式会社 アルコール分：16度 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合：60％ 価格：1000円～2000円の間くらい（720ml） ◎どういうお酒？ 宇宙・どこまでも続く無限の闇、未知なる無限の可能性、何にも染まらない己を信じる強さと品格・・・ そのような意味を込めて、『黒染』という名前が付けられたようです。 『山廃仕込（やまはいしこみ）』という伝統的な製法で、手間暇をかけて醸されたお酒です。 【飲…

💰佐渡の金の謎を追う！** 佐渡（新潟）の金の産出量についての議論は興味深いものでした。タモリの「江戸時代初期が多く、先細っていった」との予想は、実際には1940年ごろに産出量が爆発的に増えたという事実とは異なるものでした。なぜこんなにも産出量が増えたのか、そのミステリーを解明するため、一行はある場所へ。そして、海辺での発見！かつて、この地には白い金鉱石が一面に広がっていたのです。これらの金鉱石は江戸時代に質が悪いと判断され、捨てられていましたが、最先端の技術により大量の金が取り出されたという。その金の総額、驚くべき200億円！日本はこうしてつくられた３ ～徳川家康 戦国争乱と王道政治～作者:…

8月26日（土）晴れ 7時頃起床。 今日は1日かけて東に移動する日。荷物の残りの準備をする。前日に買った収納袋が思ったより入って欲張りそうになるのを抑えて。 タオルとシャツは現地で買えたら良いか...昨年みたいに売り切れの可能性があるから怖い。出発。 大阪駅でエクストリーム出勤用の着替えやタオル等々をロッカーに預ける。初めて1泊以上コインロッカーを利用するのだが、延滞料金がどれくらいかかるのか怖い。 新大阪のからふね屋珈琲で朝ごはん。僕は強い気持ちでアニサマ3日目を楽しみますって意思表示みたいなもの。 １８きっぷで本格的に移動をスタート。 2週間前より乗り継ぎが良くなくて、草津→米原→大垣→豊…