若鮎

今年は梅雨入りが遅れているようだが、徐々に各地で梅雨入りが報じられている。今日の天気図では、これまで北上できなかった「梅雨前線」が次第に日本列島に近づいているように見える。 偏西風VS太平洋高気圧 まあまあ暑さを感じ始めたので、扇風機を使用する。まだ、「クーラー」という手札は切りたくない。そういえば、テレビで「除湿」より「冷房」の方が経済的だと言っていた（「冷房」機能にそもそも「除湿」機能が含まれているからだとか…）。扇風機の出現に「ワンコ」達も少し喜んでいるよう。 冷暖兼用タイプ コンパクトで使いよい💛 6月といえば、「アユ解禁（6/1）」*1。田舎にいた頃は、よく父や親戚と「アユ取り」に行…

鶴屋吉信のかつら鮎 今の時期若鮎として売られることの多い和菓子ですが、鶴屋吉信では京都の桂川を菓銘に入れています。 かつら鮎shop.tsuruyayoshinobu.jp 若鮎漁の解禁の時期に発売されていたとのことですが、現代だと少し早いのかな？ 和菓子に詳しくない頃から若鮎は認知していたので、色んなお店で売られている和菓子ですよね。 持ってると柔らかくて崩れそう。 しっとりな生地に求肥のもちもちと白あんの甘み。 餡も求肥も割と端までしっかり入ってます。 生地は卵の甘味をしっかりと感じます。 食べごたえもある和菓子です。原材料はこちら 鶴屋吉信店頭では5月末まで、なくなり次第終了ですので気に…

金沢料理の店にて昼食 名古屋浅田 五段弁当 半個室でゆったりと椀もののお生麩美味しかった治部煮 鶏いいお味蕎麦つゆ 昆布塩 初めて オープンスペースで気兼ねなくお喋り 伊藤園 点 さくらあんみつ 桜の塩漬けが1個入っていただけでその他は桜感なく、抹茶の味もいまひとつ まぁフツー pema プンパニッケル 薄くカットしてあり食べやすい 甘味と酸味 大好き 👛480 おこぼれ 徒長したすみれバッサリ✂️ チューリップも芽を出してきてる 夕餉 芹を楽しむ豚しゃぶ 蛸アヒージョ お三時 つちや 早瀬鮎 もうこんな季節 初夏もの 録画📺“不適切にもほどがある” 妊活デリケートな問題 個人として応援し思い…

前回ブログの樽見鉄道で買った自宅用お土産を早速食べてみました。 ◉干し柿もち 若鮎 ◉ 金蝶園総本家 若鮎１個 170円 生地がふわもちで柔らかく甘さ控えめ上品な味。 とても美味しいです。 若鮎でこんなに柔らかい生地は初めてです。中の求肥がまた程よい甘さで柔らかい。今まで食べた若鮎でNo.1かもしれません。とても美味しい😋改めて水まんじゅう買えなかったのが残念。😢店先にドーンと並べているはずの水まんじゅうが売り切れ。😭凄く美味しいんでしょうね。◉干し柿もち もちもち、柿の味がほんのりするような？とても甘くて美味しいもちです。ごちそうさまでした。はてなブログランキングに参加しています。クリックよ…

見た目どおり素朴な味わいの若鮎。ちょうど鮎釣りの頃から売り始める。なんとなく買うのが、毎年の習慣になっている。 小さな和菓子を1個ずつ自分で選べるのがこのお店の良いところ。裏からどんどん補充されるし、いつもたくさんの種類が並ぶので、店に行くことそのものが休日の楽しみになる。家からは遠い。大抵は、城北公園の駐車場*1か、市立図書館を起点に散策がてらお店に行くことになる。 今日は自転車を使ったけれど、高温と高湿度で倒れそうになった。人が多い要所ではマスクをつけるので、より辛い。 しかも帰路には少しだけれど雨にも降られた。和菓子だけは死守したが、財布が濡れてしまった。 そんな土曜日。お店には訪ねネコ…

２０２１年６月１１日のそらです ただ今の気温２４度、湿度６７％ 少し動くと、蒸しっと感じる朝です♪ 梅雨はまだか・・・ なんて、贅沢な発言してみました(-_-;)♪ 今朝、 お菓子をいただきました お茶うけに この時期だけ売られています お稽古でも、使いますね^^ お菓子屋さん（和菓子店）でも、この時期だけ販売されています いつも、お菓子屋さんで買っていた家族が言うには 「この辺のスーパーで初めて見つけた」らしいのです スーパーに売ってるのが、珍しかったみたいで 買ってきたようです 「お菓子屋さんより安い」と喜んでました(-_-;) ↑ こんな感じの形です♪ ワタに見立てた餡と求肥の絶妙なバラ…

★Webメディア更新しました★ 初夏の風物詩・和菓子の若鮎（鮎焼き）のレシピを掲載しました。132記事目です。133記事目です。ぜひご覧くださいませ。私にとっては京都とパリを思い出す味です。 #ペンとスプーン pen-and-spoon.com