「日本一ご飯がすすむ」濃厚スープの肉玉そば東武大師線・大師前駅から本木新道を南へ歩いて10分ほど。足立西郵便局の南側、飲食店が数軒並ぶ路地に2026年1月21日にオープンした「元祖肉玉そば越智 足立西新井店」へ。コチラは北松戸に本店がある「肉玉そば おとど」の創業者・越智雄一氏が「おとど」を離れたのちに手掛けたブランドの新店だ。 2020年に千葉県八街市に1号店を創業すると、2023年には越谷駅そばにFC店をオープンした(現在は閉店)。そして2026年1月に東京初進出店となる「足立西新井店」を開くと、翌2月には池袋と茨城県高萩市にも支店を展開。『日本一ご飯が進むラーメン』のキャッチフレーズで人…