サッポロ一番は今では結構なご馳走である。 ドイツではまだお店でラーメンを食べていない。自分で即席麺を買ったり、アジア食品店で生麺を買って、それをラーメンぽく仕上げることはあるけれど、どれもラーメンとは程遠いように思えて、なんだか悲しくなる。日本食を作るには結構本気を入れて作らないといけないと思っていて、なので職場でも住んでいるシェアハウスでも、前に住んでいた家でも、時々みんなが日本食を食べたいなんていうことを言うけれど、私はそうそう軽はずみにつくりたいとは思えなくてほとんど作ってきていない。なぜなら食材が手に入りにくいから。なぜなら食材が高いから。私に技術がないから。がっかりされるのが嫌だから…