豚薄切り肉

お買い得の豚薄切り肉と玉ねぎ・バター・牛乳・小麦粉で作る、リーズナブルなのにリッチな味わいの、パンにもご飯にも会うの洋風煮物です。火の通り易い素材で作るので比較的短時間で作れるのも嬉しいポイント。カレーライスのようにご飯にかけても美味しい。 材料（２人分） 豚薄切り肉（豚こま・肩ロース等） 200g にんにく ひとかけ 玉ねぎ 1/3個分（80g） きのこ類 100g さやいんげん・アスパラ・グリンピース等 30g バター 大さじ1（約12g） 小麦粉 大さじ1,5〜2 白ワイン 大さじ2〜3 コンソメ 1個分 牛乳 200ml 作り方 豚薄切り肉は大きければ食べやすい大きさにカット、にんにく…

ふんわり食感の厚揚げを豚薄切りで包んだ厚揚げの肉巻きは、にんにく生姜の風味が効いた甘辛味なのでお弁当にもぴったり。厚揚げは豆腐を揚げてあるので水切り不要で手軽に作れます。動物性たんぱく質と植物性たんぱく質の両方がしっかり摂れるヒトサラ。 材料（2人〜3人） 豚薄切り肉 16枚（豚バラ・ロース・肩ロース・もも肉など） 厚揚げ 8cm角×2枚 片栗粉 適量 ごま油 小さじ1 ⭐︎醤油 大さじ1,5 ⭐︎みりん 大さじ2 ⭐︎砂糖 小さじ1,5 ⭐︎おろし生姜 小さじ1/2 ⭐︎おろしにんにく 小さじ1/4 作り方 厚揚げは厚みを半分にカットしてさらにステイック状に16切れになるようカットする。 上…

『ウー・ウェンさんちの汁ものとおかず』より「せん切りキャベツと豚肉のスープ」を作りました。キャベツを千切りにすることで、スープにキャベツの旨みが溶け出しやすいようです。キャベツがふんわりしっとり！豚肉も柔らかく、スープも透明で見事な美味しさです。一品作るごとに確実にウー・ウェンさんの虜になってます。10分ほどあれば作れる簡単レシピ。にもかかわらず感動の美味しさ！ぜひ作ってみてください！ 目次 1.材料 2.作り方 3.使った鍋【材料】2人分豚薄切り肉 200gキャベツの千切り 300g黒粒こしょう 20粒水 500cc酒 100cc塩 小さじ1/2～小さじ1【作り方】1.黒粒こしょうは包丁の背…

こんにちは。ココです。 注意欠陥多動性障害（ADHD）で自閉症スペクトラムな息子の行動と会話から何かのヒントを綴っていく当ブログへようこそ。 今日はトンカツ肉より安価な豚の薄切り肉を使った、簡単で豪華に見える「カツレツ」のレシピをご紹介。 ● スーパーで売っているパック入り薄切り肉をそのまんま使った簡単レシピ。手間が少ないのに豪華に見える、失敗のない料理です。 明治時代の和製洋食代表・カツレツ 簡単カツレツ・レシピ 材料を用意する バットにパン粉を用意する お肉に下味をつける お肉にパン粉をまぶす フライパンで焼く まとめ 明治時代の和製洋食代表・カツレツ 時は明治・文明開化の頃。西洋料理がた…