道産

今回から”【スキー】運を使い果たした？旅”をお送りします。 何故運を使い果たしたのか？と言いますと、今回予約していた便が例の事故による機材不足により国際線用の777-300という長距離路線用の機材になったため、何と長距離路線用のファーストクラスの席に座れることになったためです。この機材はちょっと古くて退役間近（A350-1000に更新予定）なのですが、そうは言ってもホンモノのファーストクラスの席、しかも1Aという最上級ステータスが無いと予約できない座席に座れることは二度と無いと思いますので万全を期して出発しました。(^_-)-☆ ※タマ吉もダイヤモンドは持っていますが、昨年フライオンポイント（…

（本記事はアフィリエイト広告を使用しています。） 先日、北海道の両親へ果物を贈ったところ・・・ tenkinzumadabe.hatenablog.com お返しを送ってくれました。 こちら側からすると、なんだかいろいろあって帰省できないからせめてフルーツをと思っただけなんですが、わざわざ送ってくれるのはありがたいですね。 野菜たち。 うちの母はちょっと変わってる。 かぼちゃとか普通に売ってるから買えるんだけどな(笑)北海道産をいっぱい送ってくれた、ということでしょうか(笑) 冷凍もの。 ジンギスカンや焼き鳥セットなど。 やっぱり、焼き鳥といえば豚なんですよ・・・。ザ・道産子です。 焼き鳥は週…

「北海道白老町の観光大使がいる食堂」と書かれてはいるが、ご当人は「白老町」出身ではなく、地域の素材に惚れこみ、自らその任に当たっている由。 標題の店の近所でもスペインバルを経営するおっさん、とのことで。 我々的には、若いおねえさんの「観光大使」でないのは残念も、酒と料理が美味ければ無問題。 当日は予約をしての訪問。最初の内は我々だけだったのが、団体客が二組も入り、店内はかなりの盛況に。 事前予約をした上で、飲み放題付きの「お試し白老宴会コース」4,000円を。 どうせ足りないことは目に見えているので、追加を何皿か頼めば良いだろう、と。 《かじかいくら》 初めて食べる味。粒の大きさかイクラの半分…

札幌市中央区にあるトラットリア「Semina」に久しぶりにいってきました。 ゴルフ後の会食で、伺いましたが当日満席と変わらずの人気店です。 初めは、旬の冷製コーンスープから 旬のトウモロコシの甘みと旨味がくっきりして夏らしいの味わいです。 自家製パンは、もっちり 夏にしんのアル・フォルノ 脂ののりが良く、うま味もある鰊は皮目もぱっりと焼かれ美味しい Soave Classico DOC Pieropan 2023 酸味と新鮮な果実味のバランスが良いですが、軽めの印象 プロシュートとモッツアレラ 塩味のあるプロシュートとフレッシュなモッツアレラは、定番だけどシンプルさが素材のうまさがわかり良い感…