陸奥八仙

こんにちは、こんばんは どうも、ろきです。 いかんいかん、またさぼってしまいました。サボり癖を全力で発揮してしまった。 前に何を書いたか忘れてしまったが、今年も変わらずいろいろと忙しい3ヶ月でした。 1月はいきなりイタリアへ、2月は工場見学でビールを飲みまくり、3月入ってハリポタを楽しんだかと思えば新潟無理旅を決行。ちょっと疲れてしまった。 そもそも去年の旅もあまり書けていなかったはずで、書きたいと思えたところから書いていかなければという気持ちだけ強く持とう。（書くとは言っていない） とりあえずこれかな。さんのへファンミーティング。 www.town.sannohe.aomori.jp おいお…

昨晩は忘年会。生中2杯の後芋焼酎の彩響。ラベルに青リンゴの香りとあり、確かに口に入れた瞬間僅かに青リンゴの香りを感じる。 その後は作と陸奥八仙。どちらも吟醸香が豊かな美味しい酒。作は程良い酸味でどんな料理にも合いそう。陸奥八仙の方がよりメロン香が強く感じて個人的には好み。 心地良く年納めができました。 でも年内もう1回出勤があるけどね。 薩摩酒造 彩響 作 ざく 純米大吟醸・純米吟醸(雅乃智 中取り・恵乃智) 750ml×2本ギフトセット(化粧箱付き) 八戸酒造 陸奥八仙 飲み比べセット 720ml×3本

ひさしぶりにおかしな、いや、お菓子のはなし。いつもか？ ＊＊＊ 宮城県は岩出山にかりんとうの御三家がひと知れず存在する。岩出山エリアのはなしなので、外には知られていないのだ。 そのひとつが「ひさご菓子店」であり、そこでつくられる胡麻と胡桃の2種類のかりんとうは、かりんとうとクッキーとドーナツとサーターアンダギーのいいとこどりをしたような、かりんとうを超えたかりんとうの仕上がりになっている。 パッケージに「ひょうたんの心でつくる」と記載されているのは、お菓子のリッチな味わいを賀ぐ意味で、縁起物のひょうたんをイメージしているのかもしれない。何かを祝う気持でつくっています、という意味かともおもわれる…

日記 この店はオープン時はラーメン店で 好みが合わずＮＧ店だったので ずっと足が遠のいていた ところがオープン後２年経っても潰れず 営業しているので勇気を出して再訪した 結論は「再訪あり」 時間がかかるというのですぐできる 八戸産トロ鯖の炙りを注文した これは出来合い〆鯖を炙ったやつだな 名物？らしい焼小籠包は味付きで 肉汁が溢れていてまずまず 正直焼小籠包はもっと旨い店を 知っているけどこれはこれでアリ 焼き餃子は個人的に皮がもっちり したものが好みだが餡は好みだった にんにく醤油とかパクチー醤油など 変わりタレが豊富なのが良かったな 岩手産牡蠣フライは業務用でなく 自家製のフォルムで期待感…

八戸旅行の、自分へのお土産は、ワインと地酒でした。 やっぱり地元のものを楽しみたいな、と。 いうことで、気になる酒蔵や銘柄は数あれど、コロナ以降、めっきり試飲もなくなった店先で、POPのみを頼りに、日本酒をラベルでジャケ買い。 情報が少なくて、何とも言い難いのですが、一口目にシュワっと微発泡のような口当たり。 あれ？生酒だった？と思いつつラベルを見ても、火入れって書いてあるし。 でも、中栓が飛ぶ恐れ、って書いてあるということは、やっぱり発泡している仕様ということで。火入れ１回なのかも？？でも、それなら生貯蔵って書いても良さそうな・・・ 何にせよ、情報が少なすぎて、良く分かりません。 吟醸にして…

八仙の駒井さんにお会いするのはいつぶりだろう…？ 聖蹟桜ヶ丘の『小山商店』さんの日本酒イベントかな？ いやいや、もしかしたら新井薬師前の居酒屋さんのあの時かもしれない… （『焼串（やくし）』に予約して行ったら、私たち以外八仙さんの会だったというあの時…ｗ） いずれにしても、コロナが流行ってからお会いしてなかったのは事実。 もう、忘れられちゃったかなぁ…？？ 今回の『陸奥八仙（むつはっせん）の会』主催は、恵比寿の『酒 秀治郎』さん。 19時ほんの少し前に鍵が開く。 駒井さん！ お兄さんのほうの秀介（ひでゆき）さん、 中央にいらっしゃったので久方ぶりにご挨拶をし、奥のテーブル席へ。 テーブルには既…

酒の秋山で見つけて即購入 こんなん絶対うまいやつやん！ 存在は知ってたけどありつけると思わなかった めっちゃレアらしいからね このラベルは永久保存モノです いやこれ・・・めっちゃくちゃ旨い お米ジュース。それもフルーティーな。しかも微発泡ですごくフレッシュ。 飲み口軽やかだけど旨味もしっかりある、ゴクゴクいけるのに味わい深い 一口一口でいろんな旨味を感じられる、素晴らしい酒だ～ これはめぐり合えて良かった～ 「お米ジュース」ってよくいうけど、炊いた白米というより酒米を削って削って旨味だけを出汁にしました！みたいな、なんていうのかな、お米スープというかお米出汁というか。。 そんな感じなんよ 華想…