食物繊維×

ダイエット中の方やお腹周りが気になっている方におすすめの食べ物は？ と聞かれたら、まずおすすめしたいのが「海藻」です。 海藻はダイエットに役立つだけでなく、不足しがちな栄養素も摂れる優秀食材。 “海藻＝ダイエットに良さそう“というのは、なんとなくイメージがある方も多いのでは？ では海藻は、どのようにダイエットをサポートしてくれるのでしょうか？ 今回は海藻がダイエットに役立つ理由や、海藻別のおすすめの取り入れ方を調べてみました。 目次 海藻がダイエットに役立つ理由 海藻がダイエットに役立つ理由1・食べ過ぎ予防ができる 海藻がダイエットに役立つ理由2・糖や脂質の吸収を抑えてくれる 海藻から摂れる栄…

みなさん、果物はお好きですか？ 果物は好きという方は、多いと思います。 ただ、皮を剥くのが面倒って感じてしまう方も多いのでは？ 包丁で剥く、特殊な用具がないと上手く剥けない果物も存在します。 そんな中、季節は限定されしまいますが甘酸っぱさが魅力のみかんは、とても身近な果物の上、簡単に皮が剥けて食べやすい果物の一つです。 みかんは皮を剥くだけで食べることができ、その食べやすさ以外にも人気の秘密はビタミンCやβ-クリプトキサンチンといった栄養成分が豊富で、健康管理にも役立つところが魅力の果物です。 目次 手軽しかも美味しい みかんの栄養成分と効果 みかんの栄養成分と効果1・ビタミンC みかんの栄養…

2004年英国食品規格庁は、ひじきには多くのヒ素が含まれるということから、英国民にひじきを食べないように勧告を出しました。 日本でも一部のマスメディアで取り上げられたことから気になっている人も多いのはないでしょうか？ ひじきは健康に良いのか、危険なのか？ 今回は、簡単ですがのひじきの情報を整理してみました。 目次 ひじきは食べても大丈夫？ ひじきは古くから親しまれてきた健康食の一面もある ひじきの栄養成分と効果 カルシウム 食物繊維 マグネシウム ひじきのおいしい食べ方 最後に 関連 ひじきは食べても大丈夫？ ひじきには、無機ヒ素が多く含まれています。 しかし、イギリスの勧告では調理法には言及…

あなたの愛犬は健康的な毎日を送れていますか？ 最近、愛犬の体調や食事バランスについて悩む飼い主さんが増えていると感じます。特に、年齢を重ねた犬や、食事に敏感な犬を飼っていると、何がベストなのか分からなくなることもありますよね。 私も愛犬の健康維持に頭を悩ませていた一人でした。 でも、ある日「食事のバランスが健康の鍵だ」と知り、調べるうちにとても効果的な方法にたどり着きました。それが、『愛犬用健康予防おやつ【Wan! to see】』との出会いです。 この記事では、愛犬の健康と食事のバランスを保つ重要性や具体的な方法、さらに『愛犬用健康予防おやつ【Wan! to see】』がどのように役立つのか…

【栄養】・糖質（8グラム）・食物繊維（2.2グラム）・たんぱく質（0.6グラム） 【材料】・にんじん 1本・酢 大さじ2・砂糖（またはエリスリトールなどの甘味料） 大さじ1・塩 小さじ1/2・ごま（お好みで） 適量・ごま油（お好みで） 小さじ1 【作り方】1. にんじんは皮をむき、細い千切りまたはスライサーで薄く切ります。2. ボウルに酢、砂糖、塩を入れ、よく混ぜて甘酢を作ります。3. 切ったにんじんをボウルに加え、甘酢とよく和えます。4. 10分ほど置いてなじませ、味を浸透させます。5. お好みでごまやごま油を加えて混ぜ、器に盛り付けて完成。 このレシピは、にんじんを使った簡単でヘルシーな一…

【栄養】・糖質（8グラム）・食物繊維（3.5グラム）・たんぱく質（2.1グラム） 【材料】（1人分）・キャベツ 150g・きゅうり 1本・トマト 1個・玉ねぎ 1/4個・カレー粉 小さじ1・オリーブオイル 大さじ1・レモン汁 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々 【作り方】1. キャベツは千切りにし、きゅうりは薄い輪切り、トマトは一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにして、水にさらして辛味を取ります。2. 大きめのボウルに切ったキャベツ、きゅうり、トマト、玉ねぎを入れます。3. 別の小さなボウルに、カレー粉、オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。4. ドレッシン…

【栄養】・糖質（8グラム）・食物繊維（3.5グラム）・たんぱく質（2.1グラム） 【材料】（1人分）・キャベツ 150g・きゅうり 1本・トマト 1個・玉ねぎ 1/4個・カレー粉 小さじ1・オリーブオイル 大さじ1・レモン汁 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々 【作り方】1. キャベツは千切りにし、きゅうりは薄い輪切り、トマトは一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにして、水にさらして辛味を取ります。2. 大きめのボウルに切ったキャベツ、きゅうり、トマト、玉ねぎを入れます。3. 別の小さなボウルに、カレー粉、オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。4. ドレッシン…

【栄養】・糖質（45グラム）・食物繊維（3.5グラム）・たんぱく質（15グラム） 【材料】・ごはん（白米または玄米） 150g・鶏むね肉 100g・ほうれん草 1束・しいたけ 2個・にんじん 1/2本・しょうが 1片・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・ごま油 小さじ1・塩・こしょう 適量・白ごま（お好みで） 適量 【作り方】1. **準備**: 鶏むね肉は一口大に切り、塩・こしょうを振って下味をつける。ほうれん草はさっと茹でて水気を切り、しいたけは薄切り、にんじんは細切りにする。しょうがはみじん切りにする。 2. **鶏肉を炒める**: フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れて香りが立つ…

【栄養】・糖質（25グラム）・食物繊維（3グラム）・たんぱく質（18グラム） 【材料】・あじフライ（冷凍または市販） 2枚・レタス 2枚・ト マト 1個・きゅうり 1本・アボカド 1個（小）・オリーブオイル 大さじ1・レモン汁 大さじ1・塩 適量・黒こしょう 適量 【作り方】1. あじフライはパッケージの指示に従って、オーブンまたはフライパンで加熱し、カリッと仕上げる。2. レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトはくし形に切る。きゅうりは薄い輪切り、アボカドは種を取り、皮をむいてスライスする。3. ボウルにレタス、トマト、きゅうり、アボカドを入れる。オリーブオイルとレモン汁を加え、軽く混ぜて…

【栄養】・糖質（6グラム）・食物繊維（1.5グラム）・たんぱく質（20グラム） 【材料】・あじのたたき 100g・きゅうり 1本・大根 50g・ミニトマト 5個・青ねぎ 2本・ごま油 大さじ1・ポン酢 大さじ2・塩 少々・黒こしょう 少々 【作り方】1. きゅうりは両端を切り落とし、薄い輪切りにする。大根は皮をむき、千切りにする。ミニトマトは半分に切る。青ねぎは小口切りにする。2. ボウルにきゅうり、大根、ミニトマト、青ねぎを入れ、軽く塩を振って混ぜ、5分ほど置いておく。3. 別のボウルにあじのたたきを入れ、ポン酢とごま油を加えて和える。4. 置いておいた野菜を水で軽く洗い流し、水気を切ってか…

【栄養】・糖質（8グラム）・食物繊維（2グラム）・たんぱく質（24グラム） 【材料】（1人分）・鶏むね肉 150g・トマトソース 200g・玉ねぎ 1/2個・にんじん 1本・オリーブオイル 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・乾燥バジル（お好みで） 小さじ1 【作り方】1. 鶏むね肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは輪切りにする。2. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを透明になるまで中火で炒める。3. 玉ねぎが炒まったら、鶏むね肉を加え、表面が白くなるまで炒める。4. にんじんを加え、さらに1分ほど炒める。5. トマトソースを加え、全体をよく混ぜる。塩、こしょうで味を調整する。…

【栄養】・糖質（45グラム）・食物繊維（2.5グラム）・たんぱく質（25グラム） 【材料】・鶏むね肉 150g・ご飯（炊きたてまたは冷ご飯） 1膳（約150g）・玉ねぎ 1/2個・ピーマン 1個・トマト 1個・鶏がらスープの素 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・オリーブオイル 大さじ1・パセリ（飾り用） 適量 【作り方】1. 鶏むね肉は一口大に切り、塩とこしょうで下味をつける。玉ねぎはみじん切り、ピーマンは細切り、トマトは角切りにする。2. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。3. 鶏むね肉を加え、鶏肉が白くなるまで炒める。4. ピーマンとトマトを加え、全体…

【栄養】・糖質（10グラム）・食物繊維（2グラム）・たんぱく質（25グラム） 【材料】・鶏むね肉 150g・セミドライトマトのオイル漬け 50g・ベビーリーフ 1パック（約50g）・きゅうり 1/2本・オリーブオイル 大さじ1・レモン汁 大さじ1・塩 適量・こしょう 適量 【作り方】1. 鶏むね肉は塩とこしょうをふり、フライパンで中火で焼く。両面がきつね色になるまで約5〜6分焼いたら、火を止めて余熱で中まで火を通す。焼き上がったら薄切りにする。2. きゅうりは薄切りにする。3. ボウルにベビーリーフ、セミドライトマト、きゅうりを入れ、焼いた鶏むね肉を加える。4. オリーブオイルとレモン汁をかけ…

【栄養】・糖質（45グラム）・食物繊維（1.5グラム）・たんぱく質（15グラム） 【材料】（1人分）- あさり（殻付き） 150g- 米 80g（約1/2カップ）- 玉ねぎ 1/4個- にんにく 1片- まいたけ 100g- オリーブオイル 大さじ1- 白ワイン（または酒） 50ml- コンソメスープ（または水） 400ml- 塩 適量- こしょう 適量- パセリ（みじん切り） 適量（あれば） 【作り方】1. **下準備**: あさりは砂抜きをして水でよく洗い、玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。まいたけは食べやすい大きさにほぐしておきます。 2. **リゾットの準備**: 中火にした鍋にオ…

【栄養】・糖質（10グラム）・食物繊維（1.2グラム）・たんぱく質（14グラム） 【材料】・あさり（殻付き） 200g・小麦粉 50g・卵 1個・水 50ml・ねぎ 1本（小口切り）・塩 少々・こしょう 少々・ごま油 大さじ1・辛子（お好みで） 適量 【作り方】1. あさりは砂抜きをして、殻をよく洗っておきます。2. ボウルに小麦粉、卵、水を入れて混ぜ、ダマがなくなるまでよく混ぜます。3. 2の生地にあさり、ねぎ、塩、こしょうを加え、全体が均一になるように混ぜます。4. フライパンにごま油を熱し、生地を流し入れ、表面が固まるまで中火で約3〜4分焼きます。5. 焼き色がついたら、裏返し、もう片面…