香草

キミもだめだね、セリくん 初めてのパクチーを口にした時 初めての恋が終わる時、みたいなノリで書いてますが、そんな甘酸っぱい胸キュンソングとは対局に位置するような、地獄のような人生初パクチーでした。 今から５～６年前のことです。 この日は、何故か無性に初めての店にふらっと入って知らない料理を楽しみたいという欲求に駆られていました。いや、何故かじゃないわ。たぶん直前に孤独のグルメ見たからだわ。 繁華街の、路地を一本入ったところにあるいかにもアジアン料理な店構えのところ。薄暗い店内には、筆者以外のお客は一人も居ません。ハッキリ言って、知ってるメニューが1つもない。さて困った、しかし水も飲んだし出るわ…

鳥の油を感じられるサムゲタン系のだし 業務スーパー 金の鶏だし 水炊きとかそっちに例えても良さそうな風味。 何気に白濁タイプって初めて見る気がする。 ただ独特の鶏っぽさがあるので注意。 香草や具の野菜があれば気にならないかも？ 業務スーパーで224円

ご訪問ありがとうございます。 11月に入り“秋の味覚”『栗』の季節も過ぎてしまいましたが、“秋のごちそう”として『栗のパスタ』特集の続きです。後編はトマトソースのパスタです。 ★栗と豚肉＆キノコの香草風味トマトパスタ 材料（少なめ２人分〜大皿に装う分） 下準備 作り方 材料（少なめ２人分〜大皿に装う分） ペンネ（ショートパスタ） １００g 茹で栗 ６個 ニンニク（みじん切り） １/２片 タマネギ（みじん切り） ５０g 豚切り落とし肉 １００g マイタケ ５０g ブナシメジ ５０g 好みの香草 適量 ＊ローズマリー、オレガノ、イタリアンパセリ（すべて乾燥）を各小さじ１/２くらい使用 ●調味料など…

少し前のことだけど、久しぶりの外食のお昼ご飯。 子どもの希望を聞いたら、「あの生春巻き食べたい！」。 変わり種の生春巻きを食べに、ロッテのPhố Ngon 37（37th Street）に行ってきた。