麺創なな家

麺創 なな家 アーリオ・IEK・ペペロンチーノ 1400円 少し前の限定メニュー。ニンニクは控えめなペペロンチーノ風味。かなり好き。 ラーメンの写真は真上から一枚と少し引いた画を撮るようにしているけれど、今回1枚目と2枚目がほとんど変わらない写真だった。2枚目はもっと引くべきだった。 つけ麺やまぜそば系の限定メニューは麺量が多い傾向にあってこれも例外ではない。ライスも貰ったが必要なかったくらい。なな家さんの限定チャーメンは絶対に外さない。今回もとにかく旨い。限定はどれも外さず美味しいけれどね。 そろそろ土鍋の煮込みラーメンの季節。今年はどんな煮込みを作るのかとても楽しみ。 しかしチャーメンは旨…

麺創 なな家 マタギそば・鹿 1800円 今まで何度か鹿肉のメニューを頂いてきたが今回がナンバーワン。 スープの入った鹿のラーメンを頂くのは初めて、記録を見てみるとつけ麺、冷やしマタギそば、と温かいマタギそばを食べたことがなかった。凄かった、今年一番旨かった。 特に鹿肉チャーシューが素晴らしく美味しくてビーフジャーキーで感じるようなワイルドな肉感があって大満足。しかもいろんな部位が入っていて味も微妙に異なり楽しめる。具材には山の秋感がある。麺は細目でパツパツぎみ、スープは醤油のまろやかさとキレ、やや濃いめ。鹿と牛からのスープのようだが後半には魚介の感じもみられる。 マタギそばが人気なのは知って…

麺創 なな家 冷やし中華八丁味噌 1400円 八丁味噌のスープの冷やし中華。 食べる前では味の想像が難しいけれど食べてみると納得。味自体を言葉でいい表すのが難しいがとても美味しいし冷やしにマッチしている。普通のお店ならケガをしそうなメニュー、店主さんのウデなのだろうと思う。 麺がパツパツとしていてカラシ風味のズッキーニはさわやかで玉子焼きとフレッシュチャーシューが旨い。具材が薄味でスープとの相性も素敵。 外すことはないだろうと思いつつ今回はどんな味なのか楽しみだった。この地域で普通の冷やし中華にありがちなマヨネーズはこれには合いそうにない。 お店の前には8台くらいの駐車場あり。その北側の砂利の…

麺創なな家 和風煮干豚骨辛味ネギ玉ネギ 1280円 マキシマムザホルモンの曲名みたいな名前のラーメン。 ホルモンはファンが熱狂的である。これだけ人気があるのだからとYOUTUBEでいくつも曲を聴いてみる。 すごくかっこいい。これは凄いバンド。 でも年齢を重ねたからなのか突っ込んで聞いてみようとかアルバムを全部聴きたいとか思わなかった。以前ならこのバンドのことをいろいろ知りたいと調べたり集めたりした。それが全くその気がおきない。YOUTUBEで聴くだけで満足。なんだか寂しい。 これを多感な年齢の頃聴いたらかなり影響受けていただろうな。たまに聴きたくなったらネットで聴く。これが今の自分のスタイル、…

麺創なな家 鹿バラ肉カレーつけ麺 1400円 鹿肉が仕入れられたとブログで知り、お店へ行く。 バラ肉のカレー煮込み、これだけでかなりのパワーワード。普段食べることのできない食材を楽しむことができる。なな家さんのつけ麺やまぜそばは麺量が多いけど絶対にご飯と食べても美味しいから小ライスいただく。 煮込んだ鹿肉の旨いこと旨いこと。感動レベル。独特な美味しさがある。つけ汁は鹿で出汁を取ったカレー味。鹿肉のクセは感じない。とにかく旨い。つけ汁のじゃがいもとれんこんもとてもいい。麺の生卵は煮卵も選べる。そっちでもいいかなとは思った。 かなりのボリュームだったので大満足。なぜかなな家さんのもっちり太麺は腹持…

麺創なな家 煮干しラーメン 1180円 なな家さんのラーメンを食べるのは久しぶりかも。 最近の限定がつけ麺とまぜそばが多かったのでラーメンを食べるのは少し久しぶり。細い麺も久しぶり。 写真を見たところ澄んだスープの煮干しラーメンかなと想像していたけど割とガツンとした煮干しラーメンだった。セメントほどではないけどかなりの煮干し感。スープの色も濃くて濁り。嫌な味はしないけど苦手な人は注意。 つけ麺とまぜそばは麺量が多いなと感じていたけどラーメンも普通のラーメン店よりも量が多いと思う。大盛にする人は少し注意したほうがいい。 大満足の煮干しラーメン。最高だった。 キバナコスモスがかわいい。少し暑さも落…

麺創 なな家 The カニ 1280円 写真を撮りに行ったといってもいいかもしれない。 ゴージャス！ とても華やかな見た目なので実物を見ておきたいしカニのラーメンは食べたことがないので一度経験をしておこうとお店に伺う。 カニは身が瘦せているのでそれほど食べる部分はないとメニューに但し書きがあったけど最後カニを剥いてみるとちょっとした身。食べてみると小さいけれど柔らかくて味も濃い、手をべとべとにしながら全部いただいた。 ラーメンはカニの中身をスープに溶かすとかなり味変が進むので途中でやったほうが良さそう。カニを食べるのは面倒臭いけどやってみる価値はある。 お店の前に駐車場あり。10台ほど。 麺創…