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バインミー

バインミー

ばいんみー

ベトナム語: bánh mì, bánh mỳ)

ベトナム料理サンドイッチ。正確な名称は、「bánh mì thịt バイン・ミー・ティット("thịt"は「肉」の意味)」だが、"thịt"を省略して単に「バインミー」と呼ぶことが多い。ベトナム語バインミーはパンの総称であり、近年まではバインミーといえばフランスパン風のパンを指した。ベトナムフランスパンには米粉が入っているのが特徴である。

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