米粉パン

こんにちは！ 滋賀県大津市で「酒種酵母のパン」と「米粉のパン」のパン教室を準備中です！ 還暦もちょっとすぎて、これからの生活に「パン」と「集まり」と「かわいい」を積み上げていこうとおもっています。 初めてパン教室に通ったのは昭和63年！ その後、仕事と子育てやら家のことやらに追われながらも、趣味としてぼちぼちとパン作りを続けていました。 55歳を過ぎた頃、自分に「何したい？」って聞いたら、やっぱりパン作りを極めたいというのがひらめいて、天然酵母の講師養成講座に通ったり、米粉パンのプロコースにも挑戦したり、とことんパンと付き合ってきました。 今では2か月に一度の趣味の仲間があつまる「酵母研究会」…

どうも、こともです🌸 4月12日は「パンの日」だったのをご存じですか？ ⁡実は、4月12日は「パンの記念日」なんです！ これは1842年、江戸時代の日本で初めてパンが公式につくられたとされる日を記念して制定されたとか😌 当時、パンは食事というより保存食や兵糧としてつくられていたそうですが、今ではすっかり私たちの日常に欠かせない存在になりましたよね🥖⁡⁡なんだかパンがいつもよりちょっと特別に思えるこの日、私はいつものように米粉パンを焼いていました☺️⁡⁡ 小麦のパンももちろん美味しいけれど、米粉パンのもちもちっとした食感や、ほんのり優しい甘さが私はとても好きです。グルテンフリーでからだにもやさし…

どうも、こともです☘️ ご無沙汰しています✳︎ 3月は〝去る〟というように 気付いたら月末でした😫💦 ブログもコツコツと書いていこうと思います📝 数日前までポカポカ陽気☀︎ もう冬も過ぎ去ったんだなぁ〜 なんて話していたのに 今朝起きたらびっくり！😳 また雪が降っていました❄️ 雪が降るとやっぱり寒いですね… ブログはお休みしていましたが パン作りは続いています✨ ちょっと前にうっすら雪がふったときのこと なんだか似ているものができました🐾 雪につける娘の足跡… パンの足跡……? 全然違うものなのに 同じ感じにように見えてしまいました🤭 そんな足跡で出来上がったパンがこちら↓🥖 ハード系のパン…

3月19日（水）のマヤ暦 KIN255 音響8 青い鷲 / 黄色い星 ★音響8 周囲の人に対してフォローするような気持ちで過ごしてみましょう。 ソフトな言い方を意識すると、協力者が現れます。 また、自分の考えに固執せず、そんな考え方もあるのか！と柔軟に周囲の意見も受け入れてみることもおすすめです。 ★青い鷲 空高く飛ぶ鷲。獲物を見つけると急降下して捕獲します。 そんな鷲のエネルギーが流れる今日は、獲物=目標、を明確にしてみてください。 目標を書き出して、目に付くところに貼るのもおすすめです。 自分の過去をどう未来に生かすのか、を考えてみましょう。 ★黄色い星（13日間） 高い意識がさらに自分に…

どうも、こともです☺︎ 最近、スマホでも星空がキレイに撮れるんだよって教えてもらって、寝る前や朝5時ごろの夜空の様子を撮っているのにハマっています🌌 星座もあるだろうな〜？何座だろう？っておもいながらぼーっと眺めています🌟 全くくわしくありません😂 流れ星はなかなか見れないですが朝から見れたら嬉しいなー💫 肉眼でも見えていない星が見えるような気がしてスマホカメラのすごさに驚いています🤭 そんな今日5時ごろに外に出て撮ってみました🌌 電線が入ってしまうのが残念ですが きっとあの星座かな?と学生時代に習ったことを思い出しました⭐️ 私は朝の子どもが起きてくる前の自分時間にパンを焼いています♪ パン…

2月17日（月）のマヤ暦 KIN225 音響4 赤い蛇 / 白い風 ★音響4 今日は「探求」がキーワード。 まずは自分自身のことを深く掘り下げてみてください。 自分の好きなことは何？ やりがいを感じることは何？ 深く掘り下げてみることで、新たな気付きがあるはずです😊 ★赤い蛇 【赤い蛇】は、本能のままにまっすぐ進む情熱的な氣神。 その高いエネルギーが流れる今日は、感情をうまくコントロールして過ごすことを意識してみてください。 好き嫌いは一時的な感情でしかありません。 意識を変えることで、未来を変えることができます！ ★白い風（13日間） 「白い風」はメッセンジャー。 この13日間は「伝える」力…

どうも、こともです🌿 毎日寒い日々が続いています❄️ 昨日は風が強くて少し歩いただけですが心が折れそうでした😂 そんな中子どもたちは元気に登校していて見習わないとなぁと感じる日々です😌 山も見ながら歩いていますが天候によって見え方が変わります🏔️ 私は朝5時には起きています☀︎ そのためには22時までに寝るのが自分の中でベストなんです😴 子どもと一緒に本を読んだり、お話しながらそのまま寝落ちしてしまうことも多々あります😂 まだあれもやってない💦これもやってない💦とはっと起きていますが身体によくなさそうなので 寝落ちせず一緒に寝れる体制を整えていきたいものです💤 私の睡眠時間のベストは7時間なの…