小麦アレルギー

グルテンフリー生活中 私はこちらの記事でご紹介したように、主食で小麦を避けるグルテンフリー生活を送っています。 psyche.hatenablog.jp 古代小麦を知る 小麦について調べていると、どうやら近代の品種改良した小麦が身体の不調を引き起こすらしいことがわかりました。 ↓ （vol.169 グルテンアレルギーになりにくい！？古代小麦の良さを知ろう | Villa Lodola(ヴィラロドラ) | 株式会社ミルボン） こちらの記事を読んで、品種改良される前の古代小麦なら食べても体調が悪くならないかもしれない！ということで夫が古代小麦のパスタを買ってきてくれました👏 ALCE NERO(ア…

こんにちは、サオリです今日は前から紹介したいと思っていた味の素の「米粉でつくったギョーザ」を紹介します。 【原材料名】野菜（キャベツ、たまねぎ、にら、にんにく）、鶏肉、豚脂、粒状大豆たん白、ごま油、しょうゆ、砂糖、食塩、粉末状大豆たん白、発酵調味料、たん白加水分解物、香辛料、皮（米粉、米粉加工品、なたね油、でん粉、粉末状大豆たん白）/ 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、HPMC、アルギン酸エステル、乳化剤、増粘剤（キサンタン、アルギン酸Na）、pH調整剤、塩化Ca、（一部にごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む） なんとこの商品、アレルギー配慮商品として作られており小麦・卵・乳が使われてい…

私は現在、主食では小麦をなるべくとらない簡単グルテンフリーの生活を送っています。 小麦アレルギーでも苦手でもなかったのですが、徐々に身体に症状が現れ出しました。 なぜ今小麦を控えるような生活になったのかを振り返ることで、今身体に不調を抱えている人のヒントになれば幸いです。 小さい頃〜学生時代 小さい頃から朝はパンを食べ、学生時代はパン、パスタ、ピザが大好物でした🍕 東京のピザ屋さん巡りが趣味になるくらい釜焼きピッツァのとりこでした😋 今思い返すとあれも小麦が原因だったのかなと思うことがあります。 それは唇周りが荒れて皮膚科に通っていたことです。 唇の端が切れたり、ブツブツができたりして頻繁に皮…

今回は 古墳巡りの際に立ち寄った美味しいピザ屋さんのご紹介です(^_-)-☆ PIZZERIA ICARO ピッツェリア イーカロ（奈良市二条大路南 ） 「平城宮跡歴史公園」からほど近くにあるお店... グルテンフリー部門 世界第1位受賞✨の のぼりが目立ちます 小麦アレルギーのかたも安心ですね(*^^*) ナポリで修業をつまれたオーナーの中西さんが営業されるお店で 小麦たんぱくを摂取できない人も本格ピザやパスタを楽しめるようにとの思いでオープンされたそうです 営業時間 Lunch 11:30〜15:00（L.O.14:00） ※土日祝は15:30まで (L.O14:30) Dinner 17…

小麦粉を食べないようにしているからと、 米粉パウンドケーキを買いに来て下さる方もいます。 体調不良があるのに病院での診断結果には異状が出ない･･･ もしかしたら「小麦」に原因があるかもしれません。 小麦が原因で引き起こされる不調には、 ストレス、疲労、不眠症、下痢、便秘、肌荒れ、生理痛など 様々なものがあります。 それだけでなく認知症やアルツハイマー病の原因 になるともいわれ驚きです。 小麦粉が含まれるのはパンや麺だけでなく、 加工肉食品、魚肉練り製品、調味料(味噌、醤油、 マヨネーズ、ケチャップ、カレールーなど)、 加工チーズ･･･ グルテンフリーの食生活にするためには まずパンばかり食べて…

前回、食物アレルギーと慢性甲状腺炎の関係性について書きました。 今回、その補足ですが、 何気なく日常の中で使用する調味料に 結構アレルギー物質が入っている件。 橋本病の場合、 乳・乳製品 大豆製品 小麦製品 このあたりが最大のアレルギー物質のようです。 わたしはそれらのどれも摂取すると 数時間以内にアレルギー症状が出るので、 自制しています。 でも前回の記事で書いた通り、 よほど食品のパッケージに記入された情報を確認しないと、 気づかないうちにアレルギー物質を摂取してしまい アレルギー反応が出たりします。 さてさて、 わたしは大豆アレルギーということで、 醤油も摂取できません。 なので調味料に…

以前、食物アレルギーと慢性甲状腺炎の関連について書きました👇 そもそもわたしが慢性甲状腺炎なんじゃないかと発見したのが、 11月頃、急に食物アレルギー反応のようなものが出たからでした。 そのときわたしは慢性気管支炎にかかっていて、 いろいろ自分で調べてみたところ、 食物アレルギーと慢性気管支炎に関連性がある という記事を発見し、 それゆえ食物アレルギーに興味を持ち、 いろいろ調べていく中で、 慢性甲状腺炎という病気を発見したわけです。 慢性甲状腺炎のホルモンの低下する方の橋本病の場合、 （バセドウ病もそうなのかもしれませんが） 一定の食物を避けた方がいいという話をよく聞きます。 それが、 小麦…

初めての米粉麺で 湯切り→水洗い→見た目、ほぼ素麺 ↓ちょっと、盛り付けが麗しくないわw 予め、合い挽き肉と茄子を炒めて作っておいた具材に絡めつつ、加熱して仕上げ お父さんの感想は、ワタヌキの料理の出来具合でいうと、真ん中辺りの評価とな。 ワタヌキがチャレンジするレシピに尻込みする お父さんなんだけども これは、これでありだそうでw 歯応えある素麺な感じ？ いっそ、ラーメン風にアレンジすればいいのかな。 米粉 グルテンフリー パスタ 400gx2袋(8食入) 麺 ライスヌードル お米 スパゲティ スパゲッティ 米粉麺 小麦粉不使用 小麦アレルギー アレルギー対応 食品 天長食品工業 Amazo…

書いた人：池田智子（Shiggy Jr.）1990年生まれ。富山県出身。青山学院大学文学部日本文学科卒。2012年に結成されたバンドShiggy Jr.ではボーカルを担当。メジャーデビューを果たし、『Shiggy Jr.のオールナイトニッポン0(ZERO)』（ニッポン放送）でも活躍するも、2019年に惜しまれつつ解散。2024年に再集結し、10月7日には東京・恵比寿LIQUIDROOMで「Shiggy Jr. 11th Anniversary ONE MAN LIVE 追加公演 "LIVE GOES ON"」を開催予定。 雨が多い街からインターネット越しに広がった世界と、東京への憧れ 東京で暮…

いつもありがとうございます。 【グルテンフリー】『情熱価格 十割そば』が推し(#^^#) ずいぶん前ですが 息子のジャグちゃん（名前の由来）が小麦アレルギーで グルテンフリーの物をよく探していました。 その時に見つけた ドン・キホーテの『情熱価格 十割そば』。 300円ちょっとだった思うのですが・・・(;'∀') お安い！！！ 他のスーパーで十割そばを買うとかなり高く 茹で方が難しく（私にとって）(笑)べちゃべちゃ感があり、ジャグちゃんに不評(笑) （私の茹で方が下手なんです(笑)） 当時安くてびっくりしたのでいっぱい買いました。 この茹でヘタな私でもめちゃくちゃ美味しく出来ました。 何が違う…

有機のスペルト小麦粉で焼き菓子を作り始めて、もうすぐ２年。そういえば、スペルト小麦について記事にしていなかった。今気づいた。。。 (￣(工)￣) スペルト小麦とは、現在広く利用されているパン小麦（普通小麦）の原種にあたる古代小麦。研究によると、９,０００年以上前にヨーロッパで栽培されていたことが証明されている。 スペルト小麦のことを、イタリアでは「ファッロ」、ドイツでは「ディンケル」、スイスでは「スペルツ」と呼ばれている。 スペルト小麦は、人工的な品種改良がほぼ行われていないので、丈夫で強い。 品種改良をされまくった普通小麦と比べて皮殻がとても厚く、汚染物質や昆虫から内部の穀粒（食べる部分）が…

お米パンの魅力を再発見！ おはようございます！ 今日は仕事が休みで朝は少しゆっくりです。 先ほどまで朝食をたべておりました。今日は米粉パンに青汁、ヨーグルトにキウイでした☕ そう、今日は最近私がハマっている「お米パン」についてお話ししたいと思います。皆さんはお米パンを食べたことがありますか？最近の健康志向の高まりから、グルテンフリーの選択肢としても注目されています。 とてもおいしいですよ♡ 【国産】天然 さくら 酵母 米粉 食パン 1.5斤 天然酵母 米粉パン 天然酵母パン 天然酵母米粉パン お米パン お米 外は パリッと 中は しっとりきめ細やか 長時間醗酵 添加物不使用 ヘルシー 生でも …

和菓子は圧倒的に栗が多く、次いで芋はあってもかぼちゃは少なめ。 そんな中、とらやグループはかぼちゃを使ったものが発売されます。 今回はトラヤあんスタンドのあんクッキーかぼちゃを買ってきました。 7枚入り648円。 かぼちゃの形をしています。 シナモンが効いています。 かぼちゃはほんのりかな。 あんクッキーという名前の通り和をしっかり感じるクッキーで、薄めのクッキーですが食感はしっかり目でお腹にたまります。 噛んでいると餡っぽいのはわかりますが、和菓子和菓子していないので和菓子が苦手な方でも食べやすいとは思います。 季節によって色々でるあんクッキーですが、かぼちゃも扱ってくれるのは嬉しい。 かぼ…

Massive Product Recall10万単位を超える大規模リコール情報を、月単位にまとめています。日付降順に追記しています。販売数量が不明または調査中のものは含んでいません。 回収 I-ne 所在地 保健衛生品 製品に記載している成分の名称の誤表記→ 当該製品は化粧品基準を満たす成分のみを配合しており、品質および安全性の確認を行っているため、重篤な健康被害が発生する可能性はないと考えております 2024年09月30日 DSW マイクロバブルリフトシートマスク、1枚入、5枚入、計108,600個 Dr.SYUWAN 一部製品の自主回収のお詫びとお知らせ | 株式会社Ｉ－ｎｅ（アイエヌイ…

みなさん、こんばんは。 今日は雨がすごかったですね、夕方ごろには半袖では肌寒かったです。 今日は、料理はしたくないがどうしても食べたいものがあり、夜ご飯はパンにしました。 食べたかったのはパンではなく 『やまや の 明太子マヨネーズ』 www.yamaya.com こないだ、コストゴーで購入したのですがとても美味しくて今とてもハマっています。 絶対にパンにつけても美味しいと思い、今日は昼間からどのように食べようか？ってたくさん考えて仕事していました。 フライパンにたっぷりのバターでパンを焼いてその上にチーズを乗せ そのあとに、目玉焼きとベーコンを乗せそこにたっぷりの明太子マヨネーズをたっぷり乗…

お米が高騰している状況下で、主食の代わりになる安価なおすすめの食品と、それぞれのメリット・デメリットをご紹介させていただきます。 お米の代わりになる安価な食品 オートミール: メリット: 食物繊維が豊富で、満腹感があり、ダイエットにも最適。 調理方法が簡単で、様々な料理にアレンジできる。 コスパが良い。 デメリット: 味が単調になりがちなので、飽きてしまう可能性がある。 独特の風味があるため、好みが分かれる。 キヌア: メリット: タンパク質が豊富で、栄養価が高い。 食物繊維も豊富で、健康に良い。 白米に似た食感で、食べやすい。 デメリット: オートミールに比べてやや高価。 調理時間が少し長め…

パン好きな我が子 2歳のうちの子は、パンが大好きです。 離乳食の頃から基本的にご飯(お米)をあげていたので、保育園に行き始めてからパンが好きだと知りました。 保育園の先生から 「給食のパンを嬉しそうに食べていました」 と聞いたんですよね パンをあげていなかった理由 ミルクから離乳食に進む際、 アレルギーの確認でいろんな食材を少しずつ食べさせていきますよね。 その過程で、うどんやパン等の小麦類の食材を 与えていきました。 幸いアレルギー症状は出ませんでした✨ でも、卵でアレルギーが出たんです。 白身はクリアして半個を食べられるようになり 黄身を1g、3gと増やして 5g食べさせた日に全身に蕁麻疹…

こんにちは。 今日は皆さんに知っておいてほしいことをお伝えしますね！ 小麦入りの米粉パン 米粉パンって、実は小麦が入っていることがあるんです。 え、 小麦アレルギーだから米粉パンを選んだのに 小麦粉入ってるの？ って思いますよね💦 そうなんです、入っているものもあるんです。 なので、成分表示をよく見るようにしてくださいね。 市販のパンでも パン屋さんのパンでも 要注意です。 【小麦が入った米粉パンその①】 米粉は水を加えてもサラサラしています 小麦粉は水を加えると粘りが出ます 小麦粉で作ったパンはこの粘りで イーストのガスを逃がさないようにして パンをふっくら膨らませます。 米粉はサラサラなの…

お正月は日本の伝統行事の一つであり、その中心に位置するのが「おせち料理」です。特に三越のおせち料理は、その魅力が多くの人に支持されています。おせち料理は、家族や友人と共に新年を祝うための特別な料理です。 例えば、三越のおせち料理は、伝統的な味わいと現代的なアレンジが融合しています。古くから受け継がれたレシピに、現代の食材や技術を取り入れ、新しい感覚を楽しむことができます。また、高級素材を使用したメニューは、多くの人々に喜ばれています。多彩なメニューには、和風の定番や洋風の新しい提案、ヘルシー志向の料理もあり、選べる幅が広がっています。 おせち料理はただの食事ではなく、家族や友人との絆を深める特…