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京菓子

京菓子

きょうがし

京都の菓子。宮中や公家、寺社、茶家などで行事や儀式に用いられた献上菓子などが多い。京菓子五感で味わうものとされる。また、2週間ごとに季節が変わると言われ、菓子に季節を表現することが一番大切なこととされる。