鍵善良房

鍵善良房 くずきり 2024年7月１２日に京都高台寺のそばにあるくずきりのお店に行きました。 鍵善良房 くずきり 高台寺店は2024年1月にリニューアルオープンしたようで、新しく綺麗な店構えでした。 お店でしか食べられないくずきり、くず粉からその場で作って出してくれます。黒蜜か白蜜かを選ぶことができます。 注文から10分、こんな感じで運ばれてきます。 平たいソーメンの様です。大きな透き通った氷で冷やされています。 黒蜜に付けて食べます。ここでしか食べられない出来たてのくずきり、さっぱりした中に、黒蜜の濃厚な甘さがマッチして美味しかったです。暑い中を歩いて疲れた体には最高のご褒美でした。 www…

お正月に用意するお菓子は、長年『とらや』さんの羊羹「おもかげ」と干菓子「推古」と決まっていました。 しかし3年前に花びら餅の美味しさを知ってからは、すっかり変わりました。『とらや』さんのおもかげや推古なら通年いただけますが、花びら餅はお正月だけのお楽しみ菓子です。 この時期に味わえるものをと、3年前から京都の『鍵善良房』さんから年末にお取り寄せするようになりました。昨年も12月1日に花びら餅を予約し、12月29日にお届けして頂きましたが、その際、一緒にお干菓子もお願いしました。一昨年は『菊寿糖』をお取り寄せしましたが、今年はちょっと違ったものがいいと、鶴と亀のおめでたいものを選んでみました。 …

明けましておめでとうございます。いよいよ2024年の幕開けです。 今年も健康に留意し、変わらず美味しいお菓子を楽しみながら、ブログを書いていくつもりですので、よろしくお願い致します。さて、今年のお菓子はじめも『鍵善良房』さんの花びら餅をいただきました。東京で生まれ育った私にとって、花びら餅は馴染みの薄いお菓子でした。 今でこそ、東京の和菓子屋さんでも手に入るようになったお菓子ですが、昔はお正月に花びら餅が並ぶことはあまりなかったように思います。その存在は知っていても、なかなか手の出ないお菓子でした。 それはお餅に白味噌のあんこ⁉︎ さらにはなぜ牛蒡が⁉︎ そんなディテイルズに想像が追いつかなか…

なんとなく過ごしているうちに、早いもので今日はもう小晦日。 大晦日、お正月のお支度がないので、今年は本当にのんびりとした年末を過ごしています。今日も朝からベランダでのんびり鉢植えを眺めていました。 一つ植え替えをしようか気になっている鉢があるので、今年のうちにやってしまおうかとも思いましたが、明日が雨の予報なので、来年にもち越すことにしました。真夏ではないので、あっという間に溶けたりもしないでしょうから、ゆっくりやることにします。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 鏡餅は昨日飾りましたが、ついでにミニチュアの和菓子も飾ってみま…

ランキング参加中京都 ＺＥＮＢＩ-鍵善良房-は、令和3年1月に開館。「黒田辰秋と鍵善良房ー結ばれた美への約束」が開館記念特別展であった。3年目の現在は、「河井寛次郎とその系譜」を開催中である。そう言えば、6月の寸葉会で長谷川さんが田中緑紅宛絵葉書を数枚出していて、その中に鍵善良房の今西善次郎・今西善造からの年賀状（昭和12年）があった。600円。裏面は、「浩一路画」とあって近藤浩一路と思われる。干支の丑の絵である。 『第十一版人事興信録上』（人事興信所、昭和12年3月）に、今西善次郎は立項されている。明治6年4月今西与三郎の長男として生まれ、14年に家督を相続。「鍵善本舗と称し菓子商を営み傍ら…

暑い…。 中東に戻ってきて早1ヵ月です。こんなクソ暑い日にはアレです。クーラーの効いた部屋で、アレが食べたい…。 コレです。鍵善良房のくずきり 初めての方のために、美味しい食べ方を紹介します。 蓋をあけます。上段は黒蜜です。 黒蜜の器をとり出します。下段に出来たてのくずきり、氷水で冷やされています。 箸で一掴み。見てください、この透き通る美しさ。 ちょこっと黒蜜をつけて… 美味い！（テーレッテレー♩） はい。 6月末のことです。この日は初めて 東福寺 に行きました。 とても広いですね。全部で25もの塔頭…が、あるそうです。 塔頭（たっちゅう）とは、いくつかの建物が並んで群れをなす、大きな寺院の…

この投稿をInstagramで見る Zenya Imanishi(@zenyaimanishi)がシェアした投稿 お借りしたインスタグラムは祇園の鍵善良房さん。幕や提灯など、しつらえが今日から祇園祭一色になっているのですって。素敵です。 実家の母からはLINEで｢今日から、四条通に鉾たてたはるで｣ってことは、もうすぐ宵山、そして鉾巡行・・・道理で暑いはずやわ！ ってことで、この時期しか買えないという購買心をそそる手土産*1をまとめてみました。 鍵善良房｢祇園まもり｣ 末富｢祇園祭 麩焼煎餅｣ 鼓月｢プレミアム千寿せんべい 8枚入｣＜祇園祭限定デザイン＞ 鳴海餅本店｢鉾どら焼き｣ 鍵善良房｢祇園…

読んでいて暑苦しくなるような呟きなので涼しげな葛切りのお写真を。京都「鍵善良房」さんのものです。運動のためになるべく歩くようにしている。 都心暮らしゆえほとんどの用事は徒歩圏内で済む。バスや電車を使うこともあるけれど、一駅二駅程度なら歩いて移動することも珍しくない。 但し、それは暑くなる前のお話で、連日気温30度をゆうに超える今、そんなに歩いていたら命の危険すらあるので、もちろんそのような無謀なことは控えている。夏の間は20分歩くのを限度とし、それ以上かかりそうな距離の場合は、時間がある時ならば近くにあるカフェなどで休憩をとりながら歩く。そんな時間のない時はタクシーやバス、電車などを使うことに…

５０年に一度といわれるキュビスム展が東京に続いて 春から京都市京セラ美術館でも開催されたので気になっていたところ、 ギリギリ最終日にすべり込みで観に行くことができました。 kyotocity-kyocera.museum と、その前にこちらも以前から気になっていた 東山のマルシン飯店さんで名物の天津飯をいただくことにしました。 ふわとろな玉子としっかりとした味の醤油餡とても美味しかったです。 酷暑日の強い日差しの中、汗をかきながらお店の日傘を借りて開店時間を待った甲斐がありましたよ^^) tabelog.com さて、ブラックやピカソが描いていた「キュビスム」って、 それ自体で完結するひとつの…

朝ごはんはスマート珈琲店へ行ってみました。いつもは行列ができている人気店ですが、平日だからか行列もなかったので迷わず入店し、ホットケーキをいただきました。歩いて御所の横にある梨木神社へ向かいました。境内には京都三名水のひとつ「染井の井戸」があり、参道の両横には萩の木がたくさん植えられています。もう１カ月早かったら、きれいだっただろうなーと思いました。梨木神社からすぐ近くの蘆山寺へ。まだ少しだけ桔梗が残っていました。鴨川の飛び石は出町の鴨川デルタが有名ですが、荒神橋近くにもあります。飛び石を渡って聖護院に向かうことにします。秋は特別公開をしている聖護院。説明を受けながら拝観できました。遅めのラン…

夏に贈りたいこだわりのグルメギフト3選 心を込めた贈り物のシーズン 夏休みの時期がやってきました！友人や目上の方との再会があるこの季節、贈り物の機会が増えるのは嬉しいですが、何を選ぼうか悩むもの。そんな時に役立つのが、グルメギフトです。今回は、贈り物上手な専門家が選ぶ、リアルに役立つおいしいギフトアイテムをご紹介します。特別な人への「絶対おいしい」を届けるアイテムをご覧に入れましょう。 華やかな肉の祭典！神戸ポークのアソート まずはオモムロニ。さんおすすめの「Nick.KOBE MEAT SHOP」の神戸ポークのハム・ソーセージアソートです。このセットには、ボンレスハムスライス、ベーコンスライ…

こだわりのグルメギフト3選 夏休みになり、友人や目上の方に会う機会が増えるこの時期。何か特別な贈り物を考えている方も多いのではないでしょうか？贈りものの達人が心を込めて選んだ、美味しくて話題になること間違いなしのグルメギフトを3つご紹介します。毎年、贈り物を選ぶのが楽しみになること間違いなしですよ！ 贅沢なお肉のアソート - Nick.KOBE MEAT SHOP まずご紹介するのは、神戸ポークのハム・ソーセージアソートです。贅沢な肉の祭典を思わせる美しいパッケージを開けると、ボンレスハムやベーコン、3種類のソーセージがずらりと並び、見た目から食欲をそそります！生産者の愛情が込められたこのお肉…

画像はイメージです。 2024年7月12日のかりそめ天国で、あんこの和菓子が放送されていたので紹介します。 祇園四条・鍵善良房「甘露竹」 京都市上京区・出町ふたば「みぞれ餅（夏季限定）」 東京麻布十番・天のや「氷しること日本酒」 祇園四条・鍵善良房「甘露竹」 画像出典・水ようかん甘露竹（かんろたけ） – 鍵善良房オンラインショップ 小豆と寒天を吟味した水羊羹を青竹の筒に流しました。笹で筒の口をくるんだ姿が目に涼しい。つるんとした舌ざわり、スーッとなじむように溶けてゆくなめらかさ、喉ごし爽やかです。 引用・水ようかん甘露竹（かんろたけ） – 鍵善良房オンラインショップ お取り寄せは水ようかん甘露…

気温が上がってきて、もうすっかり夏のような装いですね。冷房はつけてみましたか？夏本番となる前に一度、稼働テストをしてみた方がいいそうですよ。今回は、6/11（火）に横浜高島屋で行われた「和菓子縁日」に参加してきました。高島屋和菓子バイヤーの畑 主税さんが全国各地の和菓子を厳選。本来なら遠くまで足を運ばないと食べられない銘菓がずらりと並ぶイベントです。社会人なら全国各地の銘菓や手土産にも知識をつけたいと思い自分へのご褒美と勉強を兼ねて参加してみました。これを読んでくださった方の会話のきっかけや、ちょっとした趣味・知識になれば幸いです。 和菓子縁日とは？ 入場方法について 購入商品と、味のレポート…

六角堂の後、目の前で和菓子を作って頂ける茶寮に行く予定だったんですが ２日目に甘いものをたっぷり食べて、胃の疲れもあって あんこ系は今はちょっと美味しく食べられないかも・・・となっていたので 予定を変更して別の喫茶に行くことにしました 市バスで祇園まで移動して 八坂神社前へ 他の寺院ではまだこれからという感じでしたが 八坂神社のサツキはしっかり咲いていて見頃で綺麗

今日の京都も暑かった。。。 なんと36℃ほど気温が上がったとか。 本当に体感は真夏でした。陽射しが強く、一時も日傘が手放せないような暑さでした。 旅の前夜、長女から渡された冷え冷えシートを首の後ろの貼り付けて、今日も朝から甘いものを求めてテクテクと歩きました。まずは西院にある和菓子屋さんへ。 以前から気になっていたお店で、少し前に東京の百貨店で予約販売があった際、一度お試ししていましたが、他のお菓子も味わってみたいと足を運びました。6月ということで、水無月が並んでいます。 前夜別のお店の水無月をいくつもいただき、胸焼けしたので迷いましたが、やはりお持ち帰りしました。上生菓子は幾つでもいけますが…

どうしても憧れの、川端道喜さんの粽を食べてみたく強行京都へ。 駅の地図がイラスト！かわいい！ 今回は、洛中の老舗を回りたいと意気込んで。 憧れの末富さん、、お休み😭 亀末廣さん、、お休み😭😭 流石にこれは、堪える。お次のお店はお電話して。 松屋常盤さん。のれん下がってるーー😭😭😭 ここまでの話をおかみさんにしつつ、、お目当て。 「紫野味噌松風」✨を。和菓子と歴史を習っている青木直巳先生が、美味しいし、お店が素敵と。ついに、行くことが😊味噌松風、味噌が入っていてしみじみした美味しさ。 贈り物にもいいし、味噌松風、いつか教室でやろう！ お店も畳で風情があり、のれんの奥から女将が。昔の御所に出入りし…