いりこだし

こんにちは。 こんばんは。 おはようございます。 出汁（だし）といえば かつお出汁 こんぶ出汁 などを思いつくとおもいます。 時短でサクッと美味しく作ろうと思えば市販の顆粒出汁。 我が家にもコレがあります。 少しの量でいい値段。 もし「あなた」の自宅にミキサーがあれば、試してみませんか？？ 粉末いりこ作りを！ 100g ￥300～400位で販売されています。 1袋100gを入れ 蓋をします。 このミキサーは16年目になります。 粉末になりました。 使用する頻度にもよりますが 我が家では、1ヶ月で使い切ります。 乾燥剤を入れ 蓋をして冷蔵庫で保管です。 みそ汁を作っていきます。 中さじ（10g）…

今日も引き続きどたばたしている。傘がなくても大丈夫そうな小雨だけれど、気温は低くて色々なことを後回しにしてしまう。そろそろ静岡駅前にできた水族館にも行きたいところだが、ああいう雨とは関係のない場所でも、今日のような日には行く気になれない。 こんな日の夕食は手抜きで味噌おでん。我が家における味噌おでんとは、通常の醤油味のおでん（薄味）と、味噌だれの組み合わせを指す。味噌で煮込むわけではない。 そろそろ使い切っておきたい「いりこ出汁の素」を使ってみたら、香川で食べていたおでんに似た味になった。思えば讃岐うどん店のサイドメニューにあったおでんは、うどんの出汁を流用したものだったのではないか。様々なも…