おうちパン

だいぶ感覚を忘れてて、成形に手間取って、中身を入れ込む時に、ちょっと失敗しちゃった。 トマトソースとか、水分あるものを入れ込むのには、コツがいるよね。 ま、でも復帰戦にしては上々。 ■ ツナ&バジルポテト ■ ■ バジルトマトモッツァレラ ■ もちろん、味は美味しかった。定番だしね。 もう少し、生地自体の水分量を少なめにしてもいいかな。 あとは、今回はグルテン多めのもっちり系の強力粉にしたんだけど、グルテン少なめの強力粉にして、パリッカリッと系でもいいかもね。 次は甘い系も作りたいなぁ。 シナモンロール、クリームパン、レーズンパン、チョコチップパン… やりたいこと、色々。 楽しい。 強力粉、色…

15年くらい使っていたホームベーカリー、色々ガタがきていたので、年度末の大掃除で処分したんだけど、この夏、ダンナのボーナスで、思い切って買っちゃった。 ここ数年、パンを焼くモチベーション下がってたけど、少しずつ復活してきて⋯ honeychoco.hateblo.jp ホームベーカリーも届いたので、 とりあえず、馴染みの強力粉2種、ドライイースト、スキムミルクを富澤商店で買ってきた。 無塩バターは、冷蔵庫に別用途で購入したのが余ってるから、それでしばらくは足りそう。 まずは、全自動で、普通の食パンを焼いてみるつもり。子ども達の夏休みの昼ご飯、たまにはサンドイッチでも作ってあげようかなって。 で…

【実機レビュー】パナソニックfoodableコンパクトベーカリーSD-CB1を使ってみた本音口コミ こんにちは。私は、「毎日の食卓に安心なものを」という気持ちで、いつも気になるサブスクを実際に試しています。今回は、そんな私が実際に申し込んで手元に届いた、パナソニックの「コンパクトベーカリーとパンミックスコース」（foodable）を、実機を使いながら正直にレビューしていきます。 「ホームベーカリーって気になるけど、置き場所や失敗が心配…」という主婦の方の目線に立って、良かった点も気になった点も、包み隠さずじっくりお伝えしますね。 🍞 今なら初月980円！foodable公式サイトをみる 🍞 ✨…

スクエア型で ブルーベリーパンを2本焼きました♪ 使ったのはスドーのカップジャム２個分。 そのままだと水っぽくて 巻き込みにくいので 一度半分ほどまで煮詰めて 片栗粉で少し固さをつけてから 使っています。 焼きあがるとねじったところから、 のぞく紫色がいい感じです♪ 本当はもう少し気泡が細かいと いい感じのパンなのですが 夕方のあわただしい時間に 作っていたこともあり、 「急がなきゃ～」が優先。 発酵時間を少し短縮したことによる 後遺症かな～(笑） 気泡が粗めのパンでしたが 甘いブルーベリージャムの パンが食べたかったので、 ま、いいっか(^^♪ ランキング参加中お弁当 ランキング参加中おうち…

スクエア型で2種焼きました♪ 焼き上がり直後 型から出す 一本は、 レモンアイシングでおめかし(^^♪ 豆パン。 この豆パンは、 『金時豆いっぱい入ったやつが 食べたい』という 夫氏からのリクエスト♪ このスクエア型、焼くだけで ちょっと愛らしい雰囲気になるので お気に入りです(^^♪ ランキング参加中お弁当 ランキング参加中おうちでごはん

先日、製菓用とパン用の 米粉を間違えて購入してしまい😢 あらためてパン用で米粉パンを焼き サンドイッチにしてみました♪ 断面 トーストにもしてみる おもしろい発見がありました。 たしかにパン用米粉のほうが パンらしくきれいに仕上がるのですが モチモチ感があり過ぎるような～、、。 製菓用米粉のほうが 食感や香ばし感が 私は好みでした(^^♪ 同じ米粉でも こんなに違うんだなぁと実感。 結局、間違えて買ってしまったけど、 意外と良いふうに 転じたということですね～（笑） どうぞ良い一日を♪ ランキング参加中お弁当 ランキング参加中おうちでごはん

勤務中にたまたま見つけたこちらの動画（仕事せい！！）。 ほうれん草たっぷりの具材もさる事ながら懐かしさを感じてしまった「黒ゴマパン」と言うワード。そう言えば大昔お店で作っていた黒ゴマ食パン！一部のお客さんとスタッフには大好評だけども決して爆売れはしない、かと言って製造を止めるとなると猛烈なクレームが入る、そんな迷惑なパンだった（笑）。てな訳で、早速レシピあるかな？とマックと同期しているスマホの「ファイル」フォルダを探るとあった！あった！懐かしいレシピがっ！ このレシピは某大手製粉会社の研修時代にまで遡る。おおよそ35年前、ひょんな事からいつの間にかパンの世界に入ったのだけど、当時国内でも5本の…