おにぎらず

おにぎらずはメリットがいっぱい ご飯と海苔の位置にちょっと工夫 アジフライのおにぎらず おにぎらずはメリットがいっぱい ○具を全体に配せる どこから食べてもおいしい○大きさ・形が均一にできる ぶきっちょさんでも大丈夫○お弁当箱にお行儀よく入る このお弁当箱に限って言えば 海苔に合わせたみたいなサイズ○切り口を見せると映える どっち方向に切るのか一瞬迷うけど ご飯と海苔の位置にちょっと工夫 普通は左のように上（または下）半分にご飯や具を乗せます。そうすると3方向が開いた状態になります。 裕福なのでお安い海苔なので贅沢にも1個につき2枚を使用右のように十文字に海苔を置きその中央にご飯を乗せますそう…

NHKの朝ドラ「おむすび」を観たんですが、もうびっくりぽんです。 だって、ちっともおむすびが出てこないんです！ だまされた‼ ▲おむすびイメージ 15分の放送時間中、待てど暮らせど主演の橋本環奈ちゃんはおむすびを作る素振りもなければ、ころりんする気配もない。 やられた‼ タイトルからしてきっと国民的グルメマンガ「ミスター味っ子」や「一本包丁満太郎」「包丁人味平」のように、主人公の環奈ちゃんは料理の腕と工夫とド根性、おむすびを駆使して勇気・友情・勝利を手にしていく料理系ヒューマンドラマだと思ってたのに…どういうこと？…ううう…それにしてもお腹空いた... こうなったら 自分でおむすびを作るしかな…

＜ おにぎりがキライっていう日本人なんていないでしょうけど なんとインバウンド人気らしいです ＞ 朝からピーカンだった太陽もどうやら静かに沈んで、気持ちのイイ夜風に吹かれながらゆるゆると歩きます。 縄のれんをくぐってカウンター席を見ると、L字の長い方の一番奥しか空いてなかったので、身体を横にしながらそこへ行こうと3歩ばかり進んだら、空いているように見えた席に生ビールの中ジョッキ。 ありゃま、トイレ中座でしょかねえ。カウンター席、満杯です。テーブル席は空いてますけどねえ。どうしましょうかねえ。 女将さんが2人がけのテーブル席を拭きながら、 「マリちゃんが4人席をキープしていますよ」 は？ なんの…

本日のランチはお弁当です。 手作りの美味しいお弁当を提供してくださる八右衛門さん。 毎週火曜は研究学園駅前公園内のつくばスタイル館前で移動販売します。 前回の八右衛門さんのお弁当はこちら⬇️ お弁当のメニューは毎回LINEで共有されます。 本日のメニューはこちらです いつも旬の素材を使いながら、栄養のバランスも考えられた美味しいお弁当。 毎回お弁当の蓋に書いた名前の隣に顔文字が添えてあるんですよ。何だかほっこりします。 おかずももちろんですが、お米も美味しいんですよ🎵 天気がいいので、近くの公園でお弁当を食べました🎵 メンマは夜のお酒のあてにも良さそう。 どれも美味しくてあっという間に完食です…

韓国の海苔巻きキンパ。 いつもは巻き寿司のように海苔で巻くのですが、今日は簡単に折りたたみ式です。 ラップの上に海苔をのせます。海苔の上は切っておきます。 そこにご飯と具材をのせます。 ご飯は、ごま油と塩をあらかじめ混ぜ合わせて味をつけてあります。しっかりめに塩味があった方が美味しいです。 具材は何でもよいのですが、今回は薄焼き卵、チーズ、チキンランチョンミート、レタス、ほうれん草のナムルです。 折り畳んであとはラップで包んでなじませます。 最初は具合が分からなくて、ご飯の量が多すぎて畳みにくかったりしましたが、コツをつかんだら適量が分かるようになります。 あと、ちょっと失敗したのはナムルを直…

冷凍庫の奥から板のりを発見 午前中は、愛車のメンテナンス。 朝食をぱぱっと済ませて出かけなければならない。 台所で食材を確認。 冷凍庫の奥の方から密封状態の板のりが出てきた。以前、友人からお土産にもらったものだった。炊飯器には、2人分のご飯。粗びきウインナーとレタスもある。 そこで、思いついた献立は「おにぎらず」。 板のり（30枚入り）の賞味期限を見てみると・・・ 4014年4月12日。まじか！！！！！ やっぱり、乾物ってすげえな。 って、そんなわけない（笑） 印刷ミス（誤4014年→正2024年）だな、これは。 ガスであぶるとパリパリに。 台所が磯の香りに包まれた。 板のり2枚をそれぞれ半分…

自由な旅人ケイちゃんです。 日本人なら誰でも大好きな”おにぎり”。 日本人のソウルフードともいえる”おにぎり”。 幸せや楽しさがギュッと詰まった”おにぎり”。 遠足や運動会の時、母が作ってくれたお弁当の”おにぎり”は俵型で、”梅”・”昆布”・”おかか”が入っていたかな。