お取り寄せ野菜

山形県真室川町（まむろがわまち）の農家さんからお取り寄せしている野菜を紹介する「伝承野菜を紐解く」シリーズ。 その⑤を書いてから今回までだいぶ間が空いてしまいましたが、今回は地かぶの1種である「よすけかぶ」と、そして伝承野菜ではありませんがちょっと珍しい「オレンジカリフラワー」をご紹介します。 おまかせお取り寄せ野菜（左）と、よすけかぶ（中央）、オレンジカリフラワー（右） 地かぶとは特定の地域でのみ育てられ受け継がれてきたかぶの総称で、同じ山形県内でも、そして同じ真室川町内でも、地区ごとに異なる品種のかぶが伝承されています。 そのうち今回いただいたのは「よすけかぶ（與助かぶ）」。 直径は5セン…

お取り寄せ野菜の記事も気づけば久しぶりになってしまっていましたが、今日は最近お取り寄せした野菜をざっくりご紹介します！ 18種類の野菜が入った「伝承野菜・季節の野菜おまかせセット」。 山形県真室川町（まむろがわまち）の農家さんから直接取り寄せている野菜で、野菜の種類は完全におまかせ。 今回は18種類の野菜が届きました！ 水菜やピーマンなどなじみのある野菜から、その土地だけに昔から受け継がれてきた伝承野菜の「からどり芋」や「よすけかぶ」など、見ているだけでも楽しい野菜たちです。 よすけかぶ（地かぶ）。まるで大根のような見た目だけど、かぶの仲間で味や食感もかぶに似ている。 また、伝承野菜の他にも様…

食べチョクでお取り寄せした野菜（単品） これまでに食べチョク（生産者さんから直接買い物ができるサイト）で購入した野菜（単品）に関する記事を、一覧にまとめました。 買える期間が限られたものばかり。 単品の野菜は私が食べチョクでリピ買いしているものが一番多い分野です。 特に中野ファーム（北海道）さんのトマトベリー（夏）と玉手農場（北海道）さんの熟成キタアカリVIP（初春）は衝撃を受けるレベルの美味しさで激推し。 買えない期間は恋しくなります(´；ω；｀) 情報は随時更新。 ※最終更新日：2021年9月30日 食べチョクでお取り寄せした野菜（単品） 食べチョクで購入した野菜 伊豆わさび ももちゃんト…

食べチョクで購入した野菜セット これまでに食べチョク（生産者さんから直接買い物ができるサイト）で購入した野菜セットに関する記事を、一覧にまとめました。 野菜は季節や天候に左右されるため、同じ生産者さんでも注文するタイミングによって野菜の質や量が大きく異なります。 軽く参考程度にしてください。 情報は随時更新していきます。 ※最終更新日：2021年7月8日 食べチョクで購入した野菜セット おまかせ野菜セットの一覧 京都10品目野菜セット 金沢旬野菜セット パチャママ農園の情熱野菜セット 季節のふもとも野菜セット オーガニック野菜セット 野草多めの野菜セット 自然栽培の野菜セット 魚の町で長年育て…

今日は久しぶりにお取り寄せ野菜の話題。 山形県真室川町（まむろがわまち）の農家さんから不定期でお取り寄せしている伝承野菜・季節の野菜のおまかせセット。 今回はこちらの15種類が届きました！ 雪下貯蔵から促成栽培、そして早春の山菜や保存食まで、ずらり15種類。 真室川町はもちろん今もまだ白銀の世界ですが、それでもこんなに様々なお野菜が揃いました。 山菜は天然ものとハウスの促成栽培のものがあり、また大根やネギは雪が降る前に収穫されて貯蔵された、"雪下貯蔵野菜"です。 そのほかカブやほうれん草、水菜、ちんげん菜、ワサビ菜など葉物野菜もたくさんあって、どれから食べるか悩ましい。 ひとまず今日は山菜祭り…

山形県・真室川町（まむろがわまち）からお取り寄せしたお野菜を紹介するシリーズ。 megumin1120.hatenablog.com megumin1120.hatenablog.com これまで、4回にわたって8種類のお野菜をご紹介してきましたが、 伝承野菜を紐解く① 七夕白ささぎ / 三次郎茄子 - みちなるみちのく 伝承野菜を紐解く② カラフルにんじん / 白丸オクラ - みちなるみちのく 伝承野菜を紐解く③ からどり芋 / むかご - みちなるみちのく 今回は、「とっくりかぶ」と「大根の仲間いろいろ」です。 可愛らしいくびれが特徴の、とっくりかぶ。 とっくりかぶは、もともと山形県真室川…

マウスフィールドの野菜セット こんにちは！食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) 生産者さんと直接やりとりができる通販サイト「 食べチョク 」作り手の人とコミュニケーションがとれる点がとても気に入っており、去年の春くらいからよく利用しております。最近は、トマトならトマトだけ、玉ねぎなら玉ねぎだけといった感じで、単品でお気に入りの農家さんに注文することが多かったのですが、久しぶりに野菜セットを注文してみることにしました。 美味しい野菜が食べたくなったのと、普段、スーパーで野菜を買うときはどうしても料理し慣れたものを選んでしまうので、 農家さんに種類をお任せする野菜セットで新鮮な気分を味わいた…