唐辛子

休日は朝が遅い。 家族一斉に起きる平日とは違い、起きる者から起きてくる。 その日の一番乗りは夫。なぜか６時に目が覚めた夫は、ようやく訪れた冬らしさに背中を丸めながら、足音をさせないように、リビングに下りた。「はてなブログ」がバズった夢を見たから、現実かどうか確かめようと思ったことも理由の一つだ。

唐辛子ができてきました！ 近くの公園のイベントで、昨年しめ縄作りをしました。 その時にいただいた、飾りとしての唐辛子、 料理する時にちょいと取って使ってくださいね！といただいたものを、 せっかくなので中の種を発芽させてみました。 十分発芽でき、プランターに植え替えたのですが、 今年に暑さで生き残ったのは１本だけでした。 要するに、水やりをサボって枯らしちゃったんです。。 モッサモサに絡まったトマトの枝をかだつけたら出てきました。 おおー。生きてたか〜 それからしばらくして赤くなってきて、鷹の爪みたいになってきました。 唐辛子、なっているのはじめてみました。 空に向かっ伸びていくのね。 枯れた秋…

A . 辛味成分が違う。 そもそも、辛さとは何なのでしょうか？辛さというのは、正確には味ではなく（味覚で感知できない）痛みとして受けたられます。 さて、それぞれの辛味成分は何者なのでしょうか？唐辛子の辛さはカプサイシンに由来し、わさびの辛さはアリルイソチオシアネートに由来します。 他にも、カプサイシンは親油性分子であるため、唐辛子の辛さは長く残りやすいです。※カプサイシンは、水を飲むとが口に広がるため、牛乳を飲んでカゼインと結合させると辛くなくなります。 また、アリルイソチオシアネートは揮発性が高いため、わさびの辛さは一瞬です。 ちなみに、僕はどっちも食べられません。 面白いと思ってくださった…

はたけ部で植えている野菜は、「科」のことは気にして植えていて、区画ごとに科を決めて植えているのですが、ししとうとトウガラシを隣に植えていたところ、 「唐辛子の近くにししとうを植えたら、ししとうが辛くなってしまうから、離さないとダメよ…」と土地を貸してくださっている方に指摘されてしまいました。 でもまあ仕方ないので、今年はそのまま植えて、どうなるか様子を見ることにしました。 初期の頃に収穫したものはそうでもなかったのですが、後期に収穫したししとうは辛いものが多かったです。 ちなみに同じ科のピーマンや茄子もすぐ近くに植えていたのですが、こちらは、辛くなることはありませんでした。 そして、なぜか、辛…

唐辛子とケイトウが植えてありましたが、イノシシに荒らされました。 安全な所へ移植。大根畝の端っこです。唐辛子は土がついて、ベトベトです。食べられないので、木酢液に混ぜて使います。 ケイトウは、別のところに移植しました。 ネット圃場の、カボチャの残りを収穫。小さいのが、ゴロゴロ採れています。 ネット圃場の、サツマイモが勢い最高ですね。１１月頭に、試し掘りします。 スイカは蔓が疲れて、残りの実を収穫して終わります。２０個位収穫しました。

ふと気づいたいいこと。 口内炎が最近できないって思い出した。 少し前にブログで紹介した歯磨き粉を使い出してからだと思う。 これ↓ www.tomo-diary.com本来はタバコを吸う人用らしいが、コーヒーなどの着色汚れが取れるとの口コミを見て使い始めたもの。 中に入っている成分の【ビタミンE】が歯茎に効果があるっぽいのかtomomo13的には着色汚れよりも口内炎に効いている感じです。 でもパッケージがおじさんっぽいですよね… 今夜のおやつ 丸善『ピリピリ チーかま』です。 昼間っから飲んでいたので、この時間はかなりいい気分です。 セブンイレブンかよっ。笑 そんな感じでブログします。 (fun…

皆様 こんばんわ なんでもランキングの時間です 本日のランキングは 激辛唐辛子ランキング！ ランキングの発表の前に、、、 辛さの度合を測る値にはスコヴィル値というものがあります。 スコヴィル値とは 唐辛子に含まれるカプサイシンという辛味物質の割合を測定した数値のことです。 スコヴィル値が1,000の場合、砂糖水で1,000倍に薄めてようやく辛さがゼロになることを意味します。 スコヴィル値の意味がわかったところでランキングに行ってみよう！ 第5位！ スコッチボネット スコヴィル値は10万〜35万 原産国はジャマイカです。 黄色で可愛い見た目してハンパのないスコヴィル値ですね、、、 しかもこれが5…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 鶏料理 さっぱりしたお肉が食べたい。 そんな日は鶏、食べるか。 ということで「鶏と野菜のお店 トリタベルカ」さんへ行ってきました。 狸小路のすぐ近くにあります。 地下1階です。 お店のキャラクターである鶏の絵がかわいらしかったです。 店内はカウンター席＋テーブル席がいくつかありました。 ダイナミックな鶏の絵がインパクトあり神々しいです。 さすが、店名からも伝わる鶏への思いが届いてきます。 メニュー メニューはこちら 想像の通り鶏メニューがたくさんあります。 箸置きも鶏でかわいい。 お通しのうずらの卵 たくさん頼みました 砂肝の醤油漬 ナッツとク…

葬送狂詩曲 ＜ オヤ、わしどうなっとるんだ？長い間つけていた点滴のチューブがないぞ 喋れる し、生き返ったのかな？ オヤ、キッシーの念波を感じる わしに擦り寄るとは政界の 亡者どもに足引っ張られてるのか？ ゴムマスク脱いで腹割って話すことが肝要だ 日中友好やらあちこちの畑に種まきしたわしこそが、世界のソーカ日本の闇である 正義が力となる時代がやってきた わしこそ正義である 今後もわしに忠実に仕え忖 チャクするものは出世すること間違いなし それが君たちの従わなければならない運命 だ オーランドもゼレンスキーもわしの言葉にソーカ、ソーカと感銘しているではない か しかし日本は超高齢化社会だ もう一…

2023年11月29日（水） 網籠に入れベランダに吊るして乾燥させた甘長唐辛子の完熟果から種を取り出します。 こちらが甘長唐辛子の種、シシトウの種と見分けがつきません。 こちらがイタリア野菜のスイートパレルモの種（ピーマンの一種）、やはりそっくりです。 唐辛子も、シシトウも、甘長唐辛子も、万願寺唐辛子も、ピーマンも、スイートパレルモも、パプリカも学名は一緒で、みなCapsicum annuum。仲間です。

この本からもう少し・・・この辺りも、へぇ～でした。 P305 私は、足かけ五カ月ほどムイレ村に滞在した。 村の生活は困難なことが多かった。まず寒かった。標高千メートル以上ある山岳地帯の冬は冷え込み、家は隙間だらけなので、屋外と全く変わらなかった。昼間よほど疲れていないと、夜は寒くて眠れなかった。 ・・・ 腰痛にも悩まされた。アヘンを作ると聞くと、ものすごくダークな仕事を想像してしまうが、実は純粋な農業だった。しかも、農薬、肥料を一切与えない完全自然農法である。これ以上エコな仕事はない。やるのは、ひたすら雑草を取ることだけ。 毎日朝から晩まで草むしりをしていたら、深刻な座骨神経痛になってしまった…

土日の札幌出張に続いて、水木金とまた札幌へ。 水曜のこと。 ４時半起き。５時過ぎに家を出る。 妻が起きだして、みみたを抱えて玄関でお見送り。 大江戸線の中で岸本佐知子編『居心地の悪い部屋』という短編集を読み始める。 モノレールに乗っても空がまだ明けきっていない。 ６時半に着いて保安検査場を抜ける。 フライトは７時半。ノートPCを立ち上げて少し仕事をする。 機内は空いていた。 Ｇ列、真ん中の３列席の右端に座って横２席は空いている。 会社鞄を隣の床に置いたり、 機内サービスのコーヒーを飲むときは隣の席の台を引き出した。 広く使えて快適だった。 仕事の続きを、と思ってノートPCを立ち上げるが、 JA…

人形シリーズ 小諸編 PRESS HERE 今朝も、 お湯を沸かして、 ストレッチして、 お茶をあげました。 毛が入ったので、一度捨てて、もう一度淹れ直し。 平熱。 トイレ一回。 ねこはそとから中へ。 四日から五日にかけて、時々雨の予報でしたが、五日から六日にかけてにずれこみました。 水 めずらしく定食のスープが、牛肉と野菜の自家製スープから、アグアディートと選べるようになってましたので、迷わずアグアディートを頼みました。ここでは初めてのはず。どこのメニューにもある定番料理のようですが、ここでは初めて。 Aguadito パクチーのスープ en.wikipedia.org コリアンダーなので、…

思いついたら増やす

キムチ鍋しか勝たん？ 鍋は紅組？キムチ鍋しか勝たん！ 理由は単純で体が温まるから！ やはり鍋を食べる理由は、体を温めるためだと思う。でなければ夏にも鍋を食べる家庭が、沢山あるはずだ！ お隣の国とのイザコザは置いといて、とにかく温まるし、持続時間も長い。 食べた後も唐辛子の効果で温かいし、お肉も豚肉で良いので、安いし野菜も美味しく頂ける。何より手軽だ。 すき焼きでは牛肉が高いし、味付けが自宅では上手くいかない。何より手軽ではない。 塩ベースだとサッパリし過ぎていて、味噌ベースだとコッテリし過ぎる、醤油ベースは塩分が気になる。 やはりキムチ鍋が、手軽、楽、温まる家はキムチ鍋で決まり！ そう言いなが…

家庭菜園に植えていた冬野菜の収穫が始まりました。 メッシュでトンネル掛けしたキャベツは、葉が巨大化してトンネルの中で窮屈そうにしています。硬くなった玉を選んで最初の1個を収穫してみました。 硬くしまった綺麗なキャベツが取れました。 夏に干しねぎで植えた九条ネギも大きくなって収穫出来るようになりました。まだ伸びていくみたいなのでたっぷりと土を寄せておきました。 ブロッコリーは、青虫に葉をかじられて成長が遅れていますがやっと頂花蕾が大きくなり始めました。 メッシュでトンネル掛けしたキャベツは、葉が巨大化してトンネルの中で窮屈そうにしています。 硬くなった玉を選んで最初の1個を収穫してみました。 硬…

英国風パブ『HUB』は、BARや居酒屋などとは違いチャージ料がなく、低価格でアルコールを楽しめ、ちょい飲みができる！ こんにちは。まゆりんです。 英国風パブ『HUB』は、BARや居酒屋などとは違いチャージ料がなく、低価格でアルコールを楽しめ、ちょい飲みができるため、若い客層を中心に人気を集めています。 最近は、若年層のお酒離れが起こっていますが全国各地で順調に売り上げを伸ばしています。 デンカ株式会社第164回定時株主総会で同世代の女性と知り合う！ 私は2023年6月22日（木）に日本橋三井ホール4階にて開催したデンカ株式会社第164回定時株主総会で同世代の女性と知り合いました。 私はデンカ株…

私は、英会話スクール受付、宝石会社販売員、生命保険外交員、コールセンターオペレーターを経て、現在はフリーランス！ こんにちは。まゆりんです。 私は、英会話スクール受付、宝石会社販売員、生命保険外交員、コールセンターオペレーターを経て、現在はフリーランスです。 フリーランスとは、特定の企業や団体、組織に専従せず、自らの技能を提供することにより社会的に独立した個人事業主もしくは個人企業法人のことを言います。 お世話になった顧客においしい辛子明太子を送りたい！ 私は、フリーランスになる前は営業職が多く、定期的にお世話になった顧客に感謝の気持ちやお礼を表現するために相手に負担のない贈り物をしています。…

この記事は、「キッシュ」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」って方は、良かったら参考にしてください。 「キッシュ」で調べて出てきたレシピ20個 ≪つくれぽ：9308件≫ ほうれん草とベーコンの♪簡単キッシュ♪ ≪つくれぽ：5222件≫ とっても簡単！冷凍パイシートでキッシュⅡ ≪つくれぽ：1310件≫ 殿堂入！生地から作るホウレン草のキッシュ ≪つくれぽ：1162件≫ 簡単絶品♪ベーコンとほうれん草のキッシュ ≪つくれぽ：904件≫ 絶品キッシュ①定番ほうれん草とじゃがいも ≪つくれぽ：868件≫ フライパン10分✿ブロッコリーのキッ…