ししとう

育てた『野菜』を食べられる幸せを感じ、秋の夜長を愉しむ！ 一昨日、長女夫婦が泊りにきました。 夕食は、今年『ポタジェ菜園』で採れた野菜を 味わうことにしました。 朝もぎした『茄子』と『ししとう』と、春に、 『キツネ』が『コンポスト』を荒らしたお陰で 実った『かぼちゃ』を使って、少し早いけど、 『ハロウィーンパーティー』をすることに…😋 かぼちゃは、先月収穫して、甘みを増すように カーポートに吊るしていました。長女夫婦が来たところで、『鏡開き (？) 』…😁 割ってみると、実がぎっしり、詰まっていて、 安心しました。 先日、買ったかぼちゃは、スカスカで『冬瓜』 のような食感だったので、美味しくな…

ししとう作っている人しか食べられない「ししとう葉の佃煮」 美味しかったので記事にしました。 農家のおばあちゃん、こんなおいしい料理にもかかわらず、 「こんな粗末な料理を人様に見せるなんて」と言われていましたが、 美味しくて、捨てるところも使ったサステナブルで、家庭で作り続けてきたすばらしい料理だと思います。https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/d6c410b712779521baa45bb3c03a34e2332c2951#Yahooニュース #田舎ならではの料理 #もったいない料理 #獅子唐 #ししとう #唐辛子 #幻の料理

今日も今までと比べちゃ〜まだましですが草がやばい事になってます、、 前回7月⬇ 8月⬇ ミニトマトも荒れ果てておりますそろそろ終わりかなぁ、、という感じ．． 7月⬇ 7月ミニトマトたくさん！黄色いアイコトマトは何個かは収穫できましたが早くに枯れちゃいました〜 8月⬇ オクラが成り始めていました❗この日は1本特大オクラがあり、どんなもんか見ましたがやはり固くて食べれるものではありませんでした。 地面は草マルチです！ 数日後の写真⬆ 7月末はこんなだったのに成長は早いですね〜⬇ 苗から頂いたししとう？も沢山実っていました〜焼いて鰹節かけて食べましたが、結構辛いの入ってました〜 まだ今回は食べれる辛…

本格中華が楽しめるお手軽調味料「辣椒炒肉の素」をレビューしています＾＾

はたけ部で植えている野菜は、「科」のことは気にして植えていて、区画ごとに科を決めて植えているのですが、ししとうとトウガラシを隣に植えていたところ、 「唐辛子の近くにししとうを植えたら、ししとうが辛くなってしまうから、離さないとダメよ…」と土地を貸してくださっている方に指摘されてしまいました。 でもまあ仕方ないので、今年はそのまま植えて、どうなるか様子を見ることにしました。 初期の頃に収穫したものはそうでもなかったのですが、後期に収穫したししとうは辛いものが多かったです。 ちなみに同じ科のピーマンや茄子もすぐ近くに植えていたのですが、こちらは、辛くなることはありませんでした。 そして、なぜか、辛…

豚つくね 蓮根の挟み焼き 蓮根を串に力尽くで刺してから、ひき肉で覆ったもの。 1個で諦めた🤣 蓮根堅い😓レンチンしてからやってもよかったかも。 昨日は自分時間の配分を間違えて 息子が帰ってくるまでに、ご飯を作れなかった。 しかも、いつもより10分早く帰ってくるという…。 とりあえず仕上げられたものだけ、タッパーに確保して隠す。 見つけると食べられてしまう。 お弁当用と夕飯用は別にしてる。 サツマイモ🍠 夜に水にさらしておいてから、レンチン 終わったまま忘れて，朝を迎える🥲 最近、やたらとボーとしてる？って訳じゃないけど、、 お風呂で鼻に親指が当たって流血とか🥲 扉のレールの周りが悪くて、竹串で…

最後のしし唐 三食丼 今日のぬか漬け 最後のしし唐 庭の土袋に植えたしし唐もいよいよ最後になりました。 こんなに小さくなってもーて。 大事に最後までいただきます。 三食丼 しし唐は、オーブントースターで焼いて、刻んで、三色丼の緑に採用。 素焼きしたしし唐、いり卵、兵庫産のかちりめんとで三色丼にする。 しし唐は辛い当たりがあったけど、ピリッとそれもよし。 だしのっけ奴はこれでだしがきれいになくなりました。 四角豆は胡麻和えにしてみた。 味噌汁には、残り野菜の大根、人参、茄子を刻んで、緑から変色してもーた海苔を躊躇なく加える。 ぶどうと梨は連日食べ続けている。 今日のぬか漬け なす きゅうり パプ…