ポルトガル語 charamela 唐人笛や南蛮笛とも言う。木管楽器の一つで、屋台の中華そば屋が屋台が来たのを知らせるのに使ったが、実際に使われるのはポルトガルで使われているものとは大きく異なる中国の笛である。
ブルダックを食べる。 最近流行っているらしい。 韓国のラーメンみたいなやつ。奥様(敬称)と娘(中２)が食べたくて買ってきたようだ。 ３種類ほど一袋ずつ買ってきた。いろいろあるのね。 僕はと言うと東日本大震災の時に韓国人がとても喜んでいるニュースを見て、それ以来彼の国のことは大嫌いだった。しかし、昨年対馬の仏像も返してくれたし怒りのトーンも下がってきたところ。 みんな少しずつ試食しよう。と言うことになり、多少不本意だが僕もいただく。 いつまでも嫌韓とか言ってんなよ。 他の２種類も食べてみた。黒い袋のブルダッグはとても辛くて僕以外食べれなかった。 辛いチキンラーメンみたいな味だ。 学生の頃、韓国映…
カメラマンが本気出せば、これくらい……」なんて肩肘を張るつもりはない。ただ、そこに「お手本」があるなら、ついピントを合わせにいきたくなるのが性分なのだ。 【事情】雨と、たけのこと、私のズボラ 先日の馴染みの斜面で泥まみれになって掘り出した「たけのこ」がキッチンに鎮座している。 あく抜きまではなんとか終えた。だが、問題はここからだ。 「鮮度が落ちる前に、丁寧な一品に仕上げて、おいしく食べたい」 妙な義務感が、胸の奥でチリチリと音を立てる。 ところが、この日はあいにくの雨だった。買い物に出るのも億劫だし、何より胃袋が「今すぐ何かを入れろ」と暴動を起こしている。 私は、この立派な初物を、最も安易で、…
関東近辺では馴染みの薄い｛焼ラーメン｝。 とは言え、六年前に近隣で食べている。 普通の｛汁モノ｝との差別化は微妙も、麺は熱々なのが印象的な一杯だった。 で、今回は「明星食品」が「ご当地」の一杯として展開。 昨年末に発売の新商品。 が、作る工程を含め、インスタント麺としての差別化はナシ（当たり前、か・・・・）。 出来上がりについても同様。 胡麻の香りは芳ばしいが、全体的にチープな見た目。 麺はごわごわとし、味付けは大蒜と豚骨。 それに「チャルメラ」らしい帆立の味が加わり、なかなかに食べさせる。 一気呵成に食べ切ってしまった。
おふろに入ってすっかり体があったまったぼくは，部屋のまどをあけてみました。 「うーん，すずしくて気持ちええわ」。ぼくが深こきゅうしていると，お母さんが「寒いから，あかんよ。早くしめなさい」と言いました。ぼくは外をながめながら，「ねえ，また夜なきそばのおじさん，通るかな？」とたずねました。お母さんは「さあ…」と言いました。ぼくがまどをしめると，まどガラスの内がわにはつゆがいっぱいついて白くくもっていたので，表のけしきはよく見えなくなりました。 夜なきそばのおじさんをはじめて見たのは，この前の土よう日の夜，お父さんが車からにもつを出すのについていったときでした。それまでも何度か夜にふえの音を聞いた…
過日、NHKのプロジェクトXで再放送された映像が気になった記事を書いた。 その際に私のインスタントラーメン袋収集の原点でもある「チャルメラ」を世に出した「明星食品」さんが「カップヌードル」の「日清食品」さんの完全子会社になっていたことを思い出した。もしかしたらプロジェクトXの初回放送日が完全子会社化の後だったとしたらチャルメラとわかったとしても日清さんはNHKに異議は発しなかったのではないかという仮説である。そこで改めて、明星さんと日清さんの歴史を少し振り返ってみた。以下敬称略 1958年8月 チキンラーメン(袋麺)が発売される 商業的に成功した最初の即席麺 １９７１年９月 日清カップヌードル…
これは何の画像の一部分だと思いますか？ ？ ヒント！ １ラ〇〇〇 ２マントル ３癒し効果 ※答えは次回発表します。 前回の答え合わせ ？ 答えは・・・ 夜鳴きそば でした。 ヒント）楽器「チャルメラ」はラーメン屋台が奏でる特徴的な音色 ヒント）ビジネスホテル「ドーミーイン」では夜鳴きそばを宿泊客に無料で提供している donaltobello.hatenablog.com ドーミーイン 夜鳴きそば専用レンゲ ノーブランド品 Amazon マルちゃん 昔ながらの中華そば 5食パック × 2個 マルちゃん Amazon 悪魔の夜鳴きそば 作者:もちぎ マガジンハウス Amazon 中華そばマイルド(…
これは何の画像の一部分だと思いますか？ ？ ヒント！ １よ〇〇〇〇 ２チャルメラ ３ドーミーイン ※答えは次回発表します。 前回の答え合わせ ？ 答えは・・・ 百合根（ゆりね） でした。 ヒント）「北海道」が生産量日本一 約９９％ ヒント）百合根は「茶碗蒸し」の代表的な具材 具材NGは“生の舞茸”で加熱しても固まらない donaltobello.hatenablog.com ゆりね 北海道 十勝 忠類 １kg ２L以上 特大サイズ 本物 ゆり根 人気 野菜 ギフト 贈り物 百合根 旬の北海道クラブ Amazon 乾燥百合 ユリネ 薬膳料理 お粥やスープに 100g ネコポス 華華百貨店【米·雑…
また始まりました^^ 全部でいくつ作ったことやら(^▽^;) うーちゃん、ふーちゃん、ホワイト義姉、実家、とらとその彼女、団子たち、嫁ちゃんの妹さんちなど一軒家族分^^カナダ3軒分、堺のよっちゃんの孫たち、ほんと、ホワイト義姉が「なにこれ、内職？」というわけだわ(^▽^;) うーちゃんに貰ったこちら、とてもおいしい。 道の駅日光によって、お土産を物色していたら旦那様、「こっち来てみろ」って^^ これを5パックも買っている人を見たんだって、それで見ていたら、またほかの人がこれを目指して買って行ったらしい。 其れでは買いましょうと、我が家にも。 これがおいしかったんです、確かに^^ ご飯が進みます…
リフレッシュ休暇初日の、おうちランチ。明星のチャルメラ「青森スタミナ源たれ にんにく醤油焼そば」をチョイス。本年7月に、コープさっぽろにて、税込138円でGETの品である。 青森県のご当地調味料「スタミナ源 たれ」を使用というのが、見逃せないチャームポイント。 ちなみに、賞味期限は。来年1月3日なので、余裕のよっちゃんでセーフ。 青森県民にとっての「スタミナ源たれ」は。北海道民にとっての「ベルのジンたれ」のような、存在なのでありましょう。 調理方法は、一般的なカップ焼きそばに、準ずるものである。 別袋は、後入れの「液体ソース」のみ。具材は、あらかじめカップ内に開けられている。 熱湯を注ぎ、液体…
以前に食べたように記憶していたけど、それは「まぜそば」だったのね。 本品は本年７月発売の新商品。 でもパッケージもそっくりだし、字面もほとんど違わず（笑）。 ただ湯戻し時間は５分と長め。 が、蓋を開けても、麺はさほどの太さには見えず。具材もそんなには多くない。 液体ソースは後入れ。 ベースの味には「スタミナ源」。 出来上がりは、本当はもうちょっと具材ありも、かき混ぜている間に底に沈んでしまった。 人参の食感は面白い。ちょっとこりこり感が残っている。 麺はもっちり寄り。 味付けは大蒜の尖りのある辛味が効いている。記憶に残っている通りの美味しさ。
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