たろう

さて、今日も年末の金沢旅行土産の和菓子を頂くとしよう！今回は金沢の宿はじめ色々なところで出会った「茶菓工房たろう」の干菓子・森の音だ！ 「外はカリッ中は柔らか！上質な糸寒天を丁寧に乾燥した優しい干菓子」とのこと。これっ上記もしたが宿の夜茶会はじめ人気カフェなどでも必ずと言って良いほど振る舞われる金沢を代表する干菓子のようだ。加賀棒茶の茶菓子に最高なのだろうね。 自分は初めて頂いたが何とも面白い干かしだ。澄んでいて美しい上に、手にするとカチカチ。そして口にすると売り文句通り外はカリっで中はもちもちなのだ。これっ実際に食してみないと理解できないかも？小さいけどもちろん濃厚な甘さで芳ばしい加賀棒茶と…

たろうさんで運がいいとめぐりあえる 「たろうの一週間」。 ラッキーにもめぐりあえたので、定番ピーどらと 一緒に購入しました。 雪道をイメージしているのは、ふやきせんべい。 ふわふわしていて懐かしい。 柚子みそ餡がサンドされていて、ネコの足跡付。 やわらかな甘さが口いっぱいに広がって、 コーヒーによく合いました。 ネコの足跡が、かわいすぎ。

いつもおいしいたろうさん。 タイミングがよければ出会える期間限定の どら焼き。 秋栗は初めて。このボリュームから想像するに、 栗がまるごと入ってるのは間違いない！ 期待通りまるごとの栗と、栗きんとんがたっぷり。 至福のときを過ごしました〜。 おいしかった…

たろうさんの12月限定のどら焼きは 「いちごホワイト」。去年も今年も食べました(⁠^⁠^⁠) やさしいミルク餡と甘酸っぱいいちごソースが 絶妙なバランス、最高でした。 ひと足早いクリスマスかな〜。

ぴーどらを買いにたろうさんに行ったら、 「夏たろう」なるモノが。 葛のムースで、凍らせてもおいしいそう。 ひとつは冷やして、ひとつは凍らせて食べようと 思います。 洋風でもない、和風でもない、「たろう風」。 楽しみ楽しみ。

ぴーどらを買いにたろうさんへ行ったら、 「たろうの一週間」なるお菓子を発見。 一週間だけの販売ということで、迷わず購入。 生地にはアールグレイが香り、中には白あん。 レモンピールが入っていてとてもさわやかでした。 一週間だけ、というのがとても特別感があって 出会えてよかった(⁠^⁠^⁠)

こんにちは。お菓子好きデザイナーの鹿です。 バレンタインにチョコ以外で売れているもの shikanokashi.com の中で引用させていただいた2023年の人気カテゴリーデータで9位「もなか」（昨年19位）16位「あんこ」（昨年88位）30位「羊羹」（昨年88位）と、急上昇しているカテゴリーがあったので、バレンタイン向きにチョコも使ってこれらを網羅したお菓子を3品ご紹介したいと思います。 いろいろなお菓子屋さんのお菓子を紹介するわけではなく、一つのお菓子屋さんで販売されているお菓子なので一緒に買うと送料もお得だと思います。 なお、以前にバレンタイン催事で買ったり、現地や通販で購入したお菓子で…