どくだみ

５月の図書館のおすすめの本です 花から始めるガーデニングのコーナーから１冊借りました 右の本です、読み進めていくうちに和ハーブというのが見つかりました 我が家にはどれだけあるのかな…と調べてみました しそです、今年もたくさん芽が出ています 冷ややっことかそうめんによく使いますよね アサツキはもう少なくなりましたが役にたちますよね 今年はミョウガが凄いです 沢山なるのかな、もう少ししたら近くに黄色いお花が見えるようになります これもたくさん出たら甘酢につけておきます ネットから借りましたが山椒です 我が家には木がないのです しょうがですがこれも植えてはいません、 土しょうがを売っているのを見つけ…

どくだみを摘んでお茶にします。 取るときに強烈な香りが。手袋は必須です！ カラカラになるまで乾燥させたら、 20分くらい煮出します～。 さっぱり健康茶の出来上がり。 レモンは今のところ3つ期待！雌しべの元にある緑のがだんだん大きくなり、レモンになります。 ニンニク採ったぞー！ 今日の収穫。午前中から暑くて、どくだみ茶をガブ飲みじゃ～。 今日のお弁当。 昨日作った松風焼きをのせて。松風焼きはお正月料理で、鶏ひき肉で作るハンバーグ？的なものです。さつまいも、ひじき、水切りした木綿豆腐（これは笠増しのため）塩、醤油を加え混ぜたものをバットに流してオーブンで20分。味噌、みりん、酒を混ぜたものを表面に…

今週のお題「春に食べたいもの」 .こんにちは！おとーふですどくだみ料理に初挑戦！！. 春になったら食べてみたいと思っていたものがあります。 …それは「どくだみ」です。 実はどくだみ、古くから「十薬（じゅうやく）」と呼ばれるほど栄養が豊富で、美容や健康面でも注目されているんです。 .健康食品系の売場で「どくだみ茶」とか見たことある！. そんな話を耳にしてから、ずっと気になっていたことがあります。 「どくだみって、料理したら美味しいってホント……？」 特に葉が柔らかい春は、どくだみを美味しくいただく絶好のチャンス！ ということで今回は、勇気を出して2つのメニューに挑戦してみました。 どくだみのナム…

ある日息子からLINEが。 「西側の花壇、畑にする。掘り返すから 残したい花、避難させて。明日だよ」 なんと、明日⁈ も〜、何考えてるの？急だなぁ。 慌てて芝桜の株を移植。あとは、ま、いいか。 実はウチの花壇、強敵ドクダミに侵入されて、、、 見事に戦いに負けた私、、、 畑になっても、この強敵に、悩まされるのでは、、、 心配していたら、 朝から鍬を振り花壇を掘り返していた。 花壇と言っても、掘れば石も出てくるし、何故か増えてしまったグラジオラスの球根も。 そして花壇の端の方には強敵ドクダミの根が、テレビ台の裏のコードの束のようにぎっしり這いつくばっていた。 しぶとい奴め。覚悟しろ！ ちょっと息子…

「毎日、鏡を見るのが憂鬱…。」 季節の変わり目、生理前、マスク生活…。 「自分は敏感肌じゃないはず」と思っていても、ちょっとした刺激で肌が赤くなったり、ポツポツとニキビができてしまったり、乾燥で肌の調子が安定しないという悩み、ありませんか？ 私もかつて、急な肌荒れに何度も悩まされてきました。 特に、肌が不安定な時の化粧水選びは本当に難しいですよね。 「刺激の少ないものを使いたいけど、ただ優しいだけじゃ物足りない…。」 そんなジレンマを抱えている方は、韓国発のスキンケアブランド Anua（アヌア） に出会って、きっとスキンケアの常識が変わるはずです。 解決したい3つの悩みと、Anuaの答え An…

いないに越したことはないけれど、いないとそれはそれでこの気象が生態系に及ぼす大きな影響を考えて心配な いきもののはなし

６月、実家の裏庭にはえていた”どくだみ”を天日干しにして乾燥どくだみを作りました！ 暑い日が続いたので、すっかりカラカラです(*^-^*)ノ においはかなり独特ですが、お茶にしたり、入浴剤にしたり、チンキにしたりと、実はとても頼りになる薬草なんです。 【乾燥どくだみ】作り方と使い道アイデア（お茶・入浴剤・手作りチンキ） どくだみの乾燥方法 摘んだどくだみは、軽く洗って、風通しのいい日陰で吊るして乾かします。 この時期は湿度が高いので、風通しとカビ対策が大事。 わたしは数本ずつ束にして、軒下で洗濯ピンチに吊るして干しました。 乾燥させると、あの独特なツーンとくる青臭い香りが和らいで、落ち着いた“…