とろけるような食感のノレソレ！しゃきしゃきとした食感の絹さや！卵とじが旨すぎる！レシピ／作り方など、まとめて徹底解説！ いやぁ。何と言いますか。 ノレソレがとにかく旨い！ 生のノレソレはプルプル、ツルツルとしたような食感なのですが、加熱すると、とろけるような食感に！？ そこに、シャキシャキ食感の絹さやを合わせて、卵とじを作ったらどうなるか！？ おかず！つまみ！に、 最高！な、絶品！卵とじの完成！ で、ございます。 そこで今回！ 絶品！ノレソレと絹さやの卵とじの作り方！ 卵とじを半熟に仕上げる方法！などまとめて解説していこうと思います。 とろけるような食感のノレソレ！しゃきしゃきとした食感の絹さ…

ノレソレがとにかく旨い！こだわりの下処理／下ごしらえはもちろん！食べ方などまとめて徹底解説！ のれそれ とは 穴子（あなご）の稚魚 正式名称はレプトケファレス幼生と呼ばれる。 意味は【柳の葉】 ヒラヒラと平たく透明で骨が葉脈のような見た目をしていることから、ついたのではと思われる。 その他の呼び名として、【ベラタ】や【ハナタレ】とも呼ばれる。 一般的に高知県での呼び名【ノレソレ】が広く使われる。 のれそれ 主な産地 ノレソレと言えば高知県と言われるほど、古くから慣れ親しまれている。 その他、産地として愛知県、茨城県など のれそれ 旬 一般的には2月～5月 春 ノレソレについての説明はこれくらい…

高松市上ノ町「河西鮮魚店」で「のれそれ」と小豆島産のアジを買いました。 「のれそれ」は穴子の稚魚です。 生でスルッと食べます。山葵醤油もよし、ポン酢もよし です。 小さな目が見えますね。 山葵も少し添えましたが、ポン酢の方が好みです。 スルッと食感を楽しむ春の味ですね。 この時期のアジに脂の乗りは期待できませんが、 小豆島産のアジがキレイだったので買いました。 ２尾は開いて塩水に３０分ほど浸し、５時間ほど干しました。 頭が焦げました。脂は予想通り乗ってませんが、しっとりとして、旨味が強かったですね。 残りの２尾はフライ用に開いて保存しました。 塩焼を食べた後のアラや、フライ用を取った後のアラで…

こんにちは、トパーズです。 いつも読んでくださって、ありがとうございます。 蒸し暑い日が続いています。 さっぱりしたものが美味しく感じられる季節。 台所で火を使うのも暑くて億劫になっています。 ちなみに、今の季節はドライヤーとアイロンがけが億劫です。 アイロンは、クーラーのきいた部屋でしっかりかけます。 ドライヤーは、かけ終わったら浴室で再び汗を流します。 暑い夏の間の辛抱だ！ ところで、 先日高知のお菓子の記事を書いていて、 昔高知で食べて美味しかったものを思い出し、 併せてご紹介したいと思います。 何しろ写真がないので、 土佐料理のお店の写真をお借りしました。 lovetopaz.hate…

翌朝は良いお天気となりました これまでのお話⤵ 前回も書きましたが食事会場は二か所あります（要予約） ・ビュッフェ形式の「のれそれ食堂」 ・古民家レストラン「南部曲屋」 食事付きプランでは 朝夕「のれそれ食堂」が基本ですが すまりんたちは食事会場を選択できるプランにしました（食事代は別料金） ⇩ ⇩ ⇩ 夕食は古民家レストラン「南部曲屋」 朝食は「のれそれ食堂」にしました(^_-)-☆ ※お部屋を予約する際に あらかじめ食事会場と時間も決めておきました 朝食開始は 6:30〜8:45の間で15分刻みの予約でした チェックイン時 6:30はすでに満席になっていましたが すまりんたちは前もって6:…

おはようございます。さて、昨日はE217系Y-29編成の配給輸送を追っかけた記事でした。本日は昨日の記事で予告させていただいた通り、居残りでの？中央快速線撮影編です。とはいってもE233系０代とE353系しか登場しませんが、どうぞよろしくお願いいたします。 1459T 中央特快高尾 H57 いきなりT運用でのH編成ってのはまあさておいて、前回記事で軽く腹ごしらえをしたのちに国立に来たらいきなり12両が来ました(笑)。運用見とけスカタン。あーはいはい。お宅のバス会社さんは申し訳ないけど使わないよ。もうその話どうでもいいわ(笑)。 グリーン車が本当についてる！すごい！素直に感動しました。なおJR東…

日が暮れて明かりが点き始めました そろそろ夕食の時間です 「星野リゾート青森屋①」からの続きです 食事会場は二か所あります（要予約） ・ビュッフェ形式の「のれそれ食堂」 ・古民家レストラン「南部曲屋」 食事付きプランでは 朝夕ともに「のれそれ食堂」が基本ですが すまりんたちは食事会場を選択できるプランにしました（食事代は別料金） ⇩ ⇩ ⇩ 夕食は古民家レストラン「南部曲屋」 朝食は「のれそれ食堂」にしました(^_-)-☆ ※お部屋を予約する際に食事会場と時間を決めておきました 夕食は 作務衣で行くことにしました 一斉にバスで向かうので10分前に本館ロビー集合とのことでした チェックイン時にい…

おはようございます。今日も過去画ですみません。 多分これは成田空港で飛行機を撮った帰りの撮影のような気がするんで、 その時に撮った中華航空のボーイング747-400でも。この数年、それこそコロナ禍で一気に数を減らしてしまった印象だけど、744は本当に素敵な飛行機。私さんはキャセイパシフィック航空のそれに香港→成田で乗ったことしかないけれど、あれはよかった。あと機内食ね。とにかく美味かった。未だに覚えている。機内食を食べつつ映画を楽しむためだけに成田→香港→成田でキャセイ乗って日帰り香港なんてやってみたい。 41 普通上野 3017-8~1 本題。暗いじゃねえか(笑)。アレ待てこれ酒々井だよな。…

星野リゾート 青森屋は、星野リゾートグループの中で様々なランクがありますが、どれにも含まれない個性的な宿泊施設として位置しています。このホテルでは、青森ねぶた祭りの雰囲気やご当地食材を使用したビュッフェ、自然の雰囲気などを満喫できてとても楽しめます。今回は宿泊した部屋の様子や夕朝食ビュッフェ、交通アクセスについて詳しく紹介します。宿泊予約サイトによって値段が異なるので、比較できるようにまとめてあります。また、参考としてわたしが宿泊した時の料金についても紹介しています。 ツインルームに宿泊 レトロな雰囲気とお祭り気分な館内 じゃわめぐ広場 食事（夕食・朝食） 交通アクセス 宿泊料金を紹介 ホテル…

こんにちは。朝に3100形の記事を出したばかりなんですけど、夕方の記事は昨日朝の京成撮影記の続きとなります。よろしくお願いいたします。 前回は最高にオワコンな写真で終わっていたと思います。せっかくの3001編成なのにもったいないことをしました。やってもうた。歴史に残る記録を作ってしまった。僕の事故経験、そうですね、５ナンバーサイズのライズを死角だった駐車場のブロック塀（右前）にぶつけてベッコリしかないですね。いやアレはマジで反省してます。運転センスがあると自覚していて運転が上手で、タダ乗りしたり勝手にハザード上げたりするような方々にはまたバカにされてしまうことでしょう。こんな写真撮ってるしな(…

楽しかった「三沢航空博物館」を出発して、車で15分で、星野リゾート「青森屋」着。 余談ですが、神戸にいる長男家族と、三沢空港までそれぞれ飛行機で行き、三沢航空博物館で遊び、青森屋に泊まって、一泊二日で帰ってくる旅は、どうかなー。 お金かかり過ぎだけれど、宝くじ当たったら、やってみるか（笑） 「青森屋」は、最初、一休とか、そういう所で、朝食だけ付けて、予約しましたが、その後、エンターテイメント「みちのく祭りや」の予約が公式からでないと、事前予約できないと判断し（どうなんだろうね）、また、夕食も、事前に予約していないと、やばいかなーとも思い、 公式ホームページから、二食付きプランで取り直し。 部屋…

今回の「生き物にまつわる言葉を深掘り」のテーマは、「シラウオ（白魚）」「シロウオ（素魚）」「シラス（白子）」「シラスウナギ（白子鰻）」です。 混同されやすい「シラウオ（白魚）」「シロウオ（素魚）」「シラス（白子）」「シラスウナギ（白子鰻）」を「生き物にまつわる言葉」として深掘りリサーチし、混同しないための判別ポイント・区別点を、以下の目次に沿ってまとめレポートします。 シラウオ、シロウオ、シラス、シラスウナギの違いを詳しく解説 シラウオ（白魚） シロウオ（素魚） シラス（白子） シラスウナギ（白子鰻） 混同しないための判別ポイント まとめ シラウオ、シロウオ、シラス、シラスウナギの違いを詳しく…

おはようございます。前回の記事では、 これとか、 これとかに感動して、 涙の余り、写真をミスりました …って、違いますから。ね？流石にそこまでのヤバさはないし、このブログの大半がネタとコメディでできていることも理解出来ず鍵垢でネチネチしてるよう奴らは多分もう見ない方がいいと思います(笑)。※その方々はお亡くなりになりました。冷たいご遺体見つけた♪ エキセンで見つけた♪ がめつく ドケチに 優しく(笑)♪ マウンティングで漲る元気♪ みーんなでー 御冥福〜！(原曲:山岡家の歌) 山岡家久しぶりに行きたい。 これを撮って品川に移動したんです。 1643E 普通小田原 U536+U234 ところ変わ…

６連勤が終わったので、休みをフル活用！朝からいっぱい電車を撮るぞ～！そう思って寝たのが昨日の夜。いや、結局夜更かししていて寝る前に空が白んでいた気もするけど。起きたら昼でした。結局寝坊ですかい。そんなオチだと思った。なんか、どうせ行かないんだろうなって思ってた。 なので最高気温な時間帯から出撃。馬鹿なんじゃないですかこの人は。そうです馬鹿です。クレイジーです。ハッハッハ。 4313F 快速君津 Y-42+Y-117 自宅から灰皿のあるコンビニ経由で本千葉に向かい、乗車電を撮って行動開始。運よくE217系が来てくれて助かった。６連勤頑張った甲斐があるってもんだ。いや、別にそこまで頑張ってないけど…

33度のクソ暑い中で電車を撮っているバカは私です。だって土曜日（先週）は休みだったんだもん。あ、将来が心配な(笑)ニートなので(笑)毎日休みだったわ。ハッハッハ。熱中症になんてなったら脳が溶けて深刻なことになりそうだけど、そもそもこんなブログ書いてる時点で脳がホットなので誤差の範囲。でも暑いのは苦手です。ずっと冬ならいいのに。 本当は早起きしてE257系臨時特急等も撮りたかったんだけど、起きたら普通に11時半だったので断念。結局寝坊ですかい。そんなオチだと思った。なんかどうせ行かないんだろうなって思ってた。何だコイツ(笑)。多分当の本人はもう覚えていないので、これからも沢山この構文を擦っていこ…

少し前回の調査と時間が空きました。以前までの調査で夕方の特急わかしお号の乗車率が高いということは書いてきましたが、一応もう少し追加のデータがあってもいいかな？ということで、255系使用列車＝７月からの減車対象となる列車の乗車率を調査してみました。前回までの乗車率調査記事についても末尾にリンクを貼るほか、この記事でもちょくちょく出していきますので、併せて参考にしていただければと思います。 255系と同程度の輸送力がある車両が欲しいです。 乗車率 ※東京→蘇我にて調査。 ６月25日 ６月26日 考察と所感みたいな何か 終わりに 参考記事 余談。 さらに余談（妄想ともいうアレ）。増車・増結の余地につ…