絹さや

ご訪問ありがとうございます。 『油揚げ』を食材テーマに、春野菜と合わせたパスタをご紹介しています。遅くなりましたが第３回はクリームソースのパスタです。 ★油揚げと新たまねぎのカレークリームスパゲッティ 材料（少なめ１人分） 下準備 作り方 材料（少なめ１人分） スパゲッティ ６０g 油揚げ（小揚げ） １枚 豚切り落とし肉 ２０g 新たまねぎ ５０g 絹さや ５枚 ●調味料など オリーブオイル 適量 カレー粉 小さじ１/２ 日本酒 小さじ２ 顆粒コンソメ 小さじ１/４ 生クリーム １/４カップ 塩、コショウ 各適量 下準備 ①油揚げ：熱いお湯をかけて油抜きして水気を切る。両端を切り落として縦半分…

今年はまだしばらく暖かい日が続くらしい。そんな話を聞いて先延ばしにしていた絹さやとスナップエンドウ。あれから2週間経ったので、そろそろ種まきしとこうかな。玉ねぎも植えよう。あ、そろそろにんじんとじゃがいもに最後の追肥もしよう。と、気合いを入れて畑に出発。 そう、朝はどれだけでも動ける気がしているので、今朝もやっぱりしんどいスケジュールを組んでしまう懲りない私。 先ずは玉ねぎと葉物の苗にたっぷり水やりをします。ポットに撒いた葉物野菜たち、ふたばから本葉が出始めてきました。かわいい姿にニンマリ。 そして絹さやとスナップエンドウの種蒔きをします。今回はダイソーの２袋で100円の種を買ってきました。こ…

・肉じゃが ・味噌汁 ・お米 ・サラダ ・ちくわとひじきの煮物 肉じゃが煮込みました。 美味しいです。 あと初めて絹さや入れました。 入れた後も煮込んじゃったので色がついちゃってますね。 後入れにすべきでしたね。 初なのがモロ出てます。 でも柔らかくて美味しかったです。 セロリとかもそうですが、筋をとるのって少し器用さが要りますよね。 絹さやのヘタと筋をとるのを頑張りましたが、良く千切れます笑 こんなもんなんですかね。 千切れる程度の筋など、所詮恐るるに足らずということでわざわざ完全にとらなくてもいいってことなんでしょうかね笑 ちなみに完全に取りきれなかった筋もありましたが、今回食べてる時は特…

この記事は、「絹さや レシピ」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」って方は、良かったら参考にしてください。 「絹さや レシピ」で調べて出てきたレシピ20個 ≪つくれぽ：5959件≫ 大根の煮物 ≪つくれぽ：1091件≫ ☆筑前煮☆ ≪つくれぽ：916件≫ 簡単♪ おいし～ぃ麻婆春雨 ≪つくれぽ：553件≫ レンジ♪八宝菜＆あんかけ焼きそば＆中華丼 ≪つくれぽ：112件≫ ひっぽのへそ大根★レシピコンテスト終了 ≪つくれぽ：80件≫ 【基本のレシピ】みんなに人気♪肉じゃが ≪つくれぽ：64件≫ さやえんどうと新玉ねぎの卵とじ♪ ≪つくれ…

父が作るイチゴ畑。 絹さやも今が収穫時。 マンモスみたいなイチゴも採れましたー🤣 ちなみに父は田舎にも畑を持っていて、そちらは少しひんやりしているので時期がこの畑よりのんびり気味です。

4月だと言うのに先日入道雲を見ました(°▽°)日本に冬と夏しか無くなっている気がする今日この頃☆せめて、食べるものだけは春っぽく。絹さや☆ ここんちのは控えめo(･x･)/無人販売店は個性があって面白い☆ 色が変わるのが悲しいのでまずは、塩茹でします。そのままぽりぽり味見。 煮付けに添えようか。サラダにしようかな。

こんにちは。料理が苦手だけどたまーに簡単なものを作っているサトーです。今回はししとうと絹さやを初めて使ってみました。特にししとうは美味しかったので、また作ってみたいと思います。 参考にしたのは『 ＪA全農広報部さんにきいた 世界一おいしい野菜の食べ方』です。 ししとう ししとう＆絹さや ししとうは調理方法が全くわからなかったんですが焼くだけでいいんですね。 『JA全農広報部さんに～』には詳しくは書かれていなかったのでネットで調べました。 ししとうは爪楊枝などで数か所に穴をあけ、油で焼いて、しょうゆなどをかけるそうです。 まずは焼いたあとに削り節をかけました。シンプルな味です。 ちょっと物足りな…

１月２０日 土曜日 朝食 左上 煮卵（味は薄い。） 右上 豆腐と白菜の味噌汁 左下 おかゆ（九分がゆ？） 右下 ほうじ茶 右 キュウリのスライス 昼食 左上 おかゆ 右上 鶏肉入り含め煮？（入院してから初お肉。） 左下 ほうじ茶 右下 竹輪と大根を煮たもの 下左 ブッコロリー 下右上 ミカンの缶詰 下右下 味はわからんが杏仁豆腐 夕食 左上 おかゆ 右上 さわら＆絹さや 右下 ピーマンとナスの煮びたし 左下 ほうじ茶 下 ほうれん草の胡麻和え

絹さや。 これは2陣目で、1陣目はほぼほぼ青虫にやられました。 バッタもかなぁ。 こちらも予想していて2陣目を準備していたので想定内ではあったが、ヘコムのはヘコみます 笑。 お昼は太閤寿し。 その後は買い物に行ってなんやかんや買って、 新しく出来た「natural cafe 48」にて。 アップルパイとコーヒーを。 ここのメインはスープカレーなので次はそちらを求めに行きたい。 一旦会社に行ってなんやかんやして、保存してある玄米を近所に精米に行って、出た糠を 家に帰ってからは 腐葉土に混ぜる。 木の革で蓋。 ピーマンを収穫。 もうそろそろ青枯れするかなぁ、と思いきやまだとれる。 写真を見返すと例…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 みりんの自然な甘さは砂糖よりもやさしく上品な味わいを与えます。砂糖だけを使った場合よりも、味に深みが生まれます。 また、みりんには「照りを出す」「煮崩れを防ぐ」などの効果もあります。 みりんは料理の味を底上げする大切な調味料ですので、使うタイミングや量に注意するとさらにおいしい仕上がりになります！ 今日は、家庭料理NO.1の肉じゃがをアレンジ♪『生姜肉じゃが』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 生姜を利かせた、さっぱりとした味わいの肉じゃがです。 ご自宅のめんつゆで手軽に味付けができて、失敗もありません！ 様々な具材が入った栄養たっぷりの…

絹さやとスナップエンドウの苗を定植した【栽培中】ダイコン、アブラナ類、ニンジン、絹さや、スナップエンドウ、コマツナ、タカナ、カキナ、タアツァイ、ハツカダイコン、紅白ハツカダイコン、レタス、サニーレタス、シロツメクサ

おせち料理は日本の伝統に根ざした特別な料理であり、家族や親しい人たちと共に新年を祝うための大切な役割を果たします。その中でも、板前魂が詰まったおせち料理は、職人の技と理念が光る逸品です。これを通じて日本の文化や季節感を体験することができます。 例えば、板前料理には、食材の選び方や調理法に対するこだわりが詰まっています。旬の食材を取り入れることで、味わいが深まり、料理全体が豊かになります。さらに、盛り付けの美しさも重要な要素であり、目で楽しむことができるのも魅力の一つです。 おせち料理を作る際に、必要な時間やアレルギーへの配慮も重要です。多様な要望に応えるために、あらかじめしっかりと計画を立てる…

6月末に越してきた現住居のマンションはオートロック。･･･なのですが、入居直後辺りにそのオートロックが故障。それから長い間、オートロックは機能しないままでした。そのため｢一体いつ直すんだろ管理会社･･･・。｣と思っていたのですが、故障から約5カ月が経過した先月下旬。ようやくオートロックが復活しました。 それはそれで｢面倒だな。｣と感じたりもするのですが、やっぱり心理的な安堵感は違うなあ～と、改めて実感している まめむち です。こんにちは。 さて、今回紹介するのはこちら↓ 5年という長期保存が可能な中華風ミートボールです。防災用食品シリーズです。 1人分のお惣菜で、内容量100g(※内固形量は6…

お越しいただきありがとうございます。 何故か12月に入った途端 1日があっという間 一昨日は弟の家に送るハムやベーコン 鶏胸肉、柚子胡椒、秘伝豆など手作りしました 弟は心臓が悪いので 塩分控えめで送りたい ハムとベーコンが出来上がったら 真空冷凍で送るつもりです(*^^*) 秘伝豆、ひよこまめ、レンズ豆、、、 秘伝豆は山形で作られる青大豆の一種 香りがよく旨味が強い 豆類は体に必要な栄養がたっぷりですが なかなか日常的には取りにくいものです そういうものはすぐに使えるように 下処理して冷凍しておくのが一番です タッパやジップに入れて冷凍しても大丈夫（水分拭いてね） 長期保存のものは真空にした方…

どーもKABUOです。 山形県山形市にあります洋食店、 レストラン ろかーれさんの ホタテ貝と生ハムを利用した 熱々ドリアを頂きましたので ご紹介します。 ホタテ貝と生ハムのドリア 住所 〒990-2331 山形県山形市飯田西４丁目３−１９ 営業時間 平日 11：00-15：00 18：00-21：00 土日 11：00-15：00 16：30-20：30 定休日 月曜日 久しぶり毎度お馴染みの デカ盛り洋食店、 レストラン ろかーれさん。 本日は友人に誘われての夕食会、 ガッツリご飯を食べたいと思い 憩いのこちらのお店に来店しました。 こちらがメニュー表。 最近寒くなってきましたので 熱々メ…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 油麩（あぶらふ）は、宮城県を中心とした東北地方で親しまれている食品です。 一大産地は宮城県登米市で、特に「登米（とよま）油麩」が有名。 もともと宮城県ではお麩が精進料理の材料として利用されていましたが、より栄養価を高めるために油で揚げた「油麩」が作られるようになりました。 今日は、もちっとした油麩の食感がクセになる♪『油麩とじゃがいもの煮物』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 油で揚げられ「もちっ」「じゅわっ」とした食感が楽しめる油麩は、主に東北地方の一部で親しまれている食材です。 今回は、その油麩をはじめじゃがいも、玉ねぎ、干ししいたけ…

ここ数日の夕ごはん ・豚と野菜のいしる煮 ・ニラたま ・豚と野菜の甘みそ煮 ・じゃがいもとブロッコリーの おかか 粒マスタード和え ・キムチ入り肉じゃが ・絹さやと桜海老の卵とじ たまの 外食は、 お寿司が 多めです 小麦粉・植物油 乳製品・甘いものをやめると 毎日 似たようなもの ばかりになりますが、 こんなに バラエティ豊かな 食生活をされている方もいる 本日もお疲れ様でした✨#4毒抜き長崎県産、骨付き鶏ももの照り焼き玉ねぎの甘味でとっても美味しかった✨だいたい常備してる酢の物が味変にピッタリ過ぎた💕南蛮ぽくて、これまた美味しかったです☺️やっぱり私は牛肉より鶏肉が好きだな❤️最近、無性に…

今年は夏場に雑草を生やし過ぎて収拾がつかなくなりましたが、秋が過ぎて何とか畑らしくなってきました。未だに一部夏野菜も植わっています。 大根です。すでに収穫中で食べています。 今年初めて栽培した茎ブロッコリーです。最初の花蕾を収穫したところですが、この後脇から花蕾が伸びてくるらしいです。 不織布の中には今年初挑戦のホウレン草を栽培中です。少しずつ食べています。 ミニ白菜と青梗菜です。大分虫にやられましたが、内葉が大分育ってきました。青梗菜は半分くらい食べました。 知人に頂いたキャベツです。春頃収穫だと思います。 いつも失敗するスナップエンドウですが、今年は笹竹で霜対策をしてみました。笹の葉で霜が…

すみれの2025年のおせち料理の情報収集している方は多いはず！ 中身のネタバレは厳選冷凍おせちＬ 和・洋風 一段（２人用） 全国へお届けできる冷凍おせちとかみたいで、本当に魅力的ですね。 ↓ <a href="https://okaimonoblog.com/archives/13545">すみれ おせち料理 2025年通販</a> 私もチラチラ耳にうわさが入ってきていて、予約がスタートしているおせち料理の中には予約殺到の商品もあるんですって！ もう迷っている場合ではないって感じ。全国へお届けできる冷凍おせち。伝統的な和のおせちと、華やかな洋のおせちを、彩りも美しく一段に。 ▼▼献立表▼▼ 一…