ぼたん鍋

Hi! ななとなな夫です。 今回は秋の丹波篠山へぼたん鍋を食べに 猪料理専門店 奥栄 を訪れました。 アクセス方法 店内の様子 メニュー 今回注文したもの 猪焼き肉 ￥1,210 / 人 ぼたん鍋 ￥6,050 / 人 アクセス方法 住所：669-2369 兵庫県丹波篠山市藤岡奥492-5 営業時間：11:00〜21:00 *要予約！ 店内の様子 お店に入った瞬間にタイムスリップしたような、昭和的な空間が広がります。 美味しそうなぼたん鍋が期待できる雰囲気ですよね！ 店内には有名人のサインがいっぱい⇩ 中でも目を引いたのが、「孤独のグルメ」の松重豊さんのサインです。 このドラマを見てお店を訪れ…

サルとイノシシ・・・。 by鹿之助 サルとイノシシ・・。 漢字表記で【猿と猪】・・・。 結論から申し上げますと・・・ 野生猿を見ました。 猪は食べました。 ・・・猿を見ました。 宿泊したコテージの敷地に出没した猿・・。 偵察要員か?この後、次々に姿を現す。 丸々と太っている。 冬が迫っているからこの姿かもしれないけど・・ エサが豊富なのか? コテージ利用者が禁を犯して給餌してる? 👆動物園感覚でエサやり・・。 猪は食べました。 ぼたん鍋です。 この肉が付いていたイノシシの体重は100kg! 捕獲は、先月末とのこと・・。 イノシシ肉というか、ぼたん鍋旨い・・。 🍺ビールも旨い・・。 ・・・歯応え…

連れ合いがふるさと納税の返礼品で猪肉をゲットしました。 兵庫県の南あわじ市の返礼品です。バラ250ｇとモモ750ｇありました。 猪肉が手に入ればぼたん鍋です。今晩は息子も帰省して3人で鍋を囲みました。我が家はけっこうジビエ好き。温泉宿でもぼたん鍋の提供は大歓迎です。鹿や猪のお肉は、田舎の伯父も狩猟免許を持っていましたので、子供のころから度々お相伴にあずかっていました。 お世話になっていた奈良の乗馬クラブのオーナーさんからも、以前箱罠にかかった猪のお肉をいただいたことがあります。 もう田舎もありませんし乗馬には行っていないのでこうした機会は失われてしまいましたが、ふるさと納税の返礼品にラインナッ…

⚠当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今回は、今週のお題「紅白鍋合戦2023」のハナシです。 良い季節になりました 紅組代表 珍道中も良き思い出 良い季節になりました 急に寒くなって、鍋が恋しい季節になりました。土鍋の中でぐつぐつと煮える白菜や葱を見ていると、お腹がぐ〜っとなりますね🤤kojack家では、冬の夕食は鍋料理と決まっていてほぼ毎晩鍋をいただきます。いろいろな具材を入れて、スープもいろいろ試しながら二人で楽しむ夕餉。こんな時間も幸せですね。 紅組代表 「紅白鍋合戦」となれば、何か普段と違うものをご紹介しないわけにはいきません。どんなジャンルが白組か紅組かわかりませんが、そこ…

暑いのになぜ。と、自分でも思うが、おうちでぼたん鍋。以前、通販サイト「肉道」で取り寄せた肉が、まだ冷凍庫にあって出番を待っていたから。 夕食 ぼたん鍋 塩鮭のなます添え ぼたん鍋 取り寄せたジビエ肉は「イノシシ」と「鹿」。初回は、お店おすすめの焼き肉で食べてみた。臭みがなくて、驚いた。２回目の今日は、イノシシを王道の「ぼたん鍋」にしたい。冷蔵庫にあったキャベツも使う。味噌味で食べたい。 食べやすく切った具材と調味料を鍋に入れ、ふたをして強火で１５分。これで完成。 ○イノシシロース・キャベツ・豆腐・ネギ・もやし・シメジ・油揚げ ○味噌・醤油・ショウガ・日本酒・ラカント ぼたん鍋 イノシシは豚肉よ…

ここ数日の宝塚は快晴が続いています。外気温は 15時現在 21.2℃ で窓を開放していると心地よい風が入ってきます。 古いコミック本が出てきました。2014年に発表された 芦奈野ひとし氏のコトノバドライブです。芦奈野ひとし氏というとヨコハマ買い出し紀行が有名ですが、いずれもキャラクタの足首からつま先にかけての描画がとても好きです。（笑） スクリーントーンと斜線で陰影を表現したシンプルな画面と、ノスタルジックでのんびりしつつも少し不思議な物語、セリフの少ない独特の間のとりかたが特徴とされています。 この陽気に合わせて 桜が満開になっていますので近場を散策してまわっています。 先週の月曜日は定例の…

丹生川上神社中社を後にしてふるさと村へ。 furusato-mura.jp 小学校を改装した宿泊施設です。 日帰り温泉も惹かれますが今回は食事のみ。 食堂でぼたん鍋定食をいただきました。 ぼたん＝猪の猟は今月まで。 期間限定の メニューです。 簡易宿泊施設なので設備やアメニティはホテルと比べるとさみしいかも。 でも山奥にあるので自然がいっぱい。 川遊びができたりテントサイトもあります。 今度は新緑の時期に来たいな。 YouTubeもやってます。 ランキング参加中食べ物