神戸のラーメン店「神戸の中華そば もっこす」のこと。
麺は細くて硬め、スープはこってりのとんこつ醤油味。たっぷりのネギと薄切りチャーシューが特徴的。
第一旭から独立して出来たとWeb上で諸説見られる。総本店は大倉山。
関連店に「もっこすグループ もっこすのこ」等がある。

• 総本店（神戸市中央区楠町7-1-3）078-361-3405
• 石屋川店（神戸市灘区徳井町1-2-1）078-822-8345
• 王子公園店（神戸市中央区割塚通1-4-1）078-221-5123
• 花隈店（神戸市中央区高架通3番街）078-362-5677
• 味泥工場（神戸市灘区味泥町8-26）078-881-1414
• 芦屋店（芦屋市上宮川町3-7）0797-31-2326
• 兵庫店（神戸市兵庫区三川口町2-5-15）078-531-1356
• 高速長田店（神戸市長田区北町1-4-1）078-531-6900
• 板宿店（神戸市須磨区前池町3-1-3）078-734-5551
• 谷上店（神戸市北区谷上西町15-11）078-583-0039
• 武庫川店（西宮市小曽根町3-1-31）0798-43-8778
• 舞子店（神戸市垂水区清水が丘3-4）078-781-3366
• 新長田店（神戸市長田区腕塚町2-1-23）078-611-4946

→ もっこすのこ

いわゆる肥後もっこすのこと。

肥後は今の熊本のこと。

頑固者、変わり者、つむじまがりの意。

昭和30年代、下筌ダムの建設に反対し闘争を続けた蜂の巣城の城主、室原さんはもっこすの代表格とされた。