エレキソルト

明治大学 宮下義昭教授 と 東京大学 中村裕美特任准教授 イグ・ノーベル賞受賞おめでとうございます！ www.yomiuri.co.jp もう本当にめちゃくちゃうれしい！ このお2人の論文を何度も読んでいて、勝手に一方的にまるで親しい研究者が受賞したかのように喜びが爆発しています。 まったく面識はないのですが勝手に大喜びして祝福をおくってしまいます。 これが推しといものか。 味覚は人生の楽しみの中ですごく大きな要素で、同時に切実な問題にもなるので、もっともっと注目されてもよいのにと思っていたら、めちゃくちゃ大きな注目を浴びることになりましたね。 塩分摂取の抑制への効果が謳われていますが、抗がん…

こんにちは。 旅好きアラサー女子の世界一周ブログを運営しているziziです。 キリンホールディングスからスゴイ食器が発売されます。 すごい食器とはズバリ、旨味や塩味が増すスプーンやお椀！ え？？どういうこと？どんな仕組み？ と早くも頭の中がハテナだらけ。 なんと、電気の力で旨味や塩味を増すことができる技術「エレキソルト」を搭載しているのだそうです！ いや〜〜、もう近未来の食器ですね。 本記事ではの「エレキソルト」について、 ✔️ 発売日はいつ？予約は？ ✔️ どこで売ってる？販売店は？ ✔️ スプーンやお椀の値段は？ ✔️ 世間の口コミ についてまとめました。 ※当記事の情報は2022年1月当…

電気の力で塩味・旨味を増す「エレキソルト」 キリンホールディングスが微弱な電流により擬似的に塩味を強くするスプーンとお椀を開発しました。2023年の発売を目指してます。 人体に影響しない微弱な電流でナトリウムイオンの動きをコントロールして、塩味のもととなる塩化ナトリウムやうま味のもととなるグルタミン酸ナトリウムなどが持つイオンの働きを調整します 「エレキソルト」という技術を採用したカトラリーは、内蔵のバッテリーにより通電しながら食事を摂取することで、塩味や旨味が増すように感じられるものです。 食品に含まれる塩味のもととなっているナトリウムイオンの動きを、特殊な波形による電流によってコントロール…

こんにちは！ ジュエラデザイナーのIYORIです。 みなさんは、味が薄いなと思って醤油やソースを多くかけてしまったり、濃い目の味付けで料理を作ってしまうことはありませんか？ 毎日美味しいご飯が食べたいし、しっかりとした味付けのものが良い。。。 でも体のことを思うと、塩分のとりすぎは良くありませんよね。 塩分をとりすぎると、高血圧症になりやすくなります。 血圧が高くなれば、動脈硬化が進み、脳卒中や心臓病を引き起こします。 その他、胃がんや骨粗鬆症になりやすくなることもわかっています。 しかし、日本人の食文化は味噌汁、醤油、お漬物、梅干しなど、塩分が多く含まれているものが多く、気をつけていないと1…