こんにちは、むさしです。 このブログをご訪問頂きありがとうございます。 久しぶりにシフォンケーキを焼きました。 生地が多すぎて170℃ 40分で取り出すと写真の様な状態です。 真ん中の筒の部分まで溢れて塞いでいました。 初めて作った時はハンドミキサーを持っていませんでした。 手で混ぜたので時間もかかり相当苦労しました。 前回からハンドミキサーを買ったのでメレンゲは楽勝で作れます。 musashikomuriku.hatenablog.com musashikomuriku.hatenablog.com 今回はホットケーキミックスが多過ぎたので生地が型一杯に居れてしまいました。 焼くとケーキ型か…