コシアブラ

＜４月26日午前８時30分頃撮影＞ 安曇野市豊科高家より北アルプスを臨む。水田に水が張られ代かきが始まりました。田植え前、水田が水鏡となって一瞬の景色です。 安曇野は、田植えの季節を迎えました。 休園中は、皆様をお迎えする準備をしています お子様たちの笑顔は最高！ お子様は、かけがえのない宝！ ＜昨年、撮影させていただいたお子様たち、ブログにUPした一部です＞ お客様の笑顔を想い、お迎えする準備が続いています。 こだわりの完全無農薬で硫黄粉や有機・化学肥料を使わず、共生している菌根菌を活性化させ、自然の仕組みを活かした自然栽培に徹しています。ハイブッシュ系、ラビットアイ系の選りすぐりの４２品種…

皆さん、こんにちは！！ ヤングば～ばです。 私は山菜が異常に好きです。😉😀😚 自分で採りに行くのが好きだったのですが、 最近は山に入る脚力が心配で、庭に植えたり、 野菜の直売所で買ったりしています。 👇庭に植えたツルナとミツバ 👇庭に植えたウドとみょうが 👇庭に植えたふきとセリ 毎年主人の甥が釣りに行って タラの芽、コシアブラを採って送ってくれます。 今年は、1週間ほど前に、 タラの芽を沢山送ってくれました。 この時期は山菜目当てで、 福島県の方に釣りにいくようです。 コシアブラはまだ出ていなかったとのことで、 また行くつもりとの事、楽しみにしています。 昨日息子達の家族と、タラの芽をてんぷら…

そろそろ４月も終わりです。４月に作った料理をまとめます。 やはり外せないタケノコ この時期の楽しみはタケノコです。タケノコは普通の若竹煮やタケノコご飯でも美味しいですが、私はオリーブオイルとニンニクと塩胡椒で味をつける食べ方が好きです。菜の花も加えると彩りがきれいです。洋風の献立にもぴったりです。 アスパラガス この時期、私はいつも昔研究仲間だったふじい農園さんの食べチョクからアスパラを取り寄せます。 www.tabechoku.com スーパーで買うのとは異次元の美味しさです。一本切らずに丸ごと肉巻きにするのは、夫の得意料理。切ってから肉巻きにするよりもずっと美味しいのが不思議です。茹でたア…

気温が高い日が続き、私の住む地域でも山菜が一気に成長している。できるなら２日に１回のペースで山に行きたいけど、仕事・・・ コシアブラ 今年初物 ハリギリ こごみ ここのはもうお終いかな この日は、ゴーヤチャンプルーのゴーヤを山菜にしたら美味しいのでは？という思い付きで山菜チャンプルーを試してみました。 山菜チャンプルー 材料（二人分） 作り方 まとめ 山菜チャンプルー 材料（二人分） ・コシアブラ...４つ ・タラの芽....大きめのもの２つ ・豚バラ肉...100g ・木綿豆腐...１丁 ・卵...１個 （A） 酒...大さじ１ 醤油...大さじ１ ほんだし...小さじ１ 作り方 ①下ごしら…

2日目は道志の湯の先にある的様へ。 道志村の山々は、新緑や桜でいい色になっています。 的様の由来 的様は、川の中にあります。 的様の上で湧いている、おいしいお水でのんびりお昼をしました。 夕食は、ほぼ同じでしたが、2泊した人は、鍋がすき焼き風味になっていました。おいしかった！ 3日目は、夜から大雨が降っていました。 とりあえず、朝食。もちろん棒葉味噌です。 コシアブラのきんぴら風がとっても美味しかったです！一人で半分くらい食べちゃいました。 自転車は早々にあきらめて、Aさんに自転車を運んでいただき、Sさんの車で駅まで載せてもらうことに。 3台はそのまま、左の輪行袋が私の自転車です。これに運転者…

長年お世話になってきた道志温泉の日野出屋さんが、5月いっぱいで廃業されるとのことで、ACFで「日野出屋最後の夜を友と過ごす会」と題してクラブランを行いました。 私が最初に日野出屋さんにお世話になったのは1997年の8月でしたので、もう27年も前のことになりますね。。。 ・・在りし日の日野出屋 夕食前の団欒・・ わかっているだけでも18回は泊まっています。 今回は、宿泊希望者が多いので、2泊に組み分けしましたが、私は2泊とも泊まらせてもらいました＾＾ 1日目の土曜日は、前回と同じ名もなき林道を押し上がります。 緑がきれいですねー。 平野に抜けると、富士山と桜が迎えてくれました。 日野出屋さんでは…

好調だった中日が打ち込まれて4連敗。 首位陥落。 というか、4月で首位どーこーではないのに。 昨年6位だったチームなのでメディアが騒ぎすぎ。 まだ慌てる季節じゃない。 もう少しのんびりやりましょうよ。 明日から地方球場らしいけど、そろそろ連敗止めて欲しいね。 山菜採り2024 桜も散ったしそろそろ山菜採らないと。 というわけで、いつもの場所でいつものようにコシアブラとタラの芽を。 採ったその日に天ぷらにして食べたよ。 春になったら山菜だよね。 って言っても、上記とふきのとう、コゴミぐらいしか採らないけど。 道の駅に行けば300～500円くらいしちゃうから、 自分で採るくらいの労力はかけたいよね…

解散総選挙で石破総理が陣頭指揮とって、森山幹事長と小泉選対委員長が仕切って自民党多数落選議員。少数与党に転落したんでしょ。 その責任は取って貰わんとイカンわね。それがこの頃居直っちゃって、居座っちゃって、来年の参院選がどうのこうのと云ってるとこ見ると辞める積りないね。 防衛増税とアジア版ＮＡＴＯなんて云い出した。 www.47news.jp 防衛費、国債を発行するんではなく増税すると、財務省の押し付け。 ・・防衛増税に関する政府案によると、所得税について2027年1月から税額に1％を付加する防衛特別所得税（仮称）を新設する。復興特別所得税の税率は1％引き下げる・・ www.jiji.com マ…

鋸 山７６５.１m １１月９日（土） 土曜日の好天ということもあって、駐車場は満車状態でした。手前の道路脇の広いスペースに縦列駐車し歩き始めました。 小川の流れに沿って登ります。 登山道からほんの少し入った所でみられる「烏滝」 今年は暖かいせいかリンドウがまだありました。 手作りのクマ避けの鐘 大モミジ 水場がありました。 ベンチもありよい休憩場所となっている所で休んで花立峠に向かいます。ここのクマ避けは炊飯器の中釜利用でした。他の里山も同じですが地元の方々の手で整備されていますね！ そして少し進むと季節外れのアジサイ 開けた場所からは遠くに雪をかぶった「越後三山」も！ 花立峠 ここから先は小…

dailyportalz.jp お友達の祖母の住む佐渡島で山菜採りをした後、収穫したゼンマイを干して食べてみたというおはなし。 例によって記事とお題はあまり関係なく、家の両親が山菜採りをするもんで、荒井も小さい頃から山菜を食べて育ってきました。ですので荒井の家では日常的に山菜が食卓に上ります。 それが非常な贅沢であることを知ったのは、大きくなってから独り暮らしを経験したり、日本一周の旅をして全国でいろいろな料理を食べた後のことでした。自分か自分の周囲に採りに行って食べる人がいないと、実は山菜はなかなか口にする機会がありません。日本一周の旅から家に帰って、子供の頃から食べ慣れたゼンマイ炒りや蕗の…

dailyportalz.jp DPZより、それまで意識もしていなかったものがあるきっかけで急に見えるようになってきたという体験談を、ライターさんに話してもらおうという企画。 街ではないんですが荒井の場合、里山に分け入るようになってから、タラの芽とかコシアブラとか桑の実とか、自然薯のムカゴとかヤマブドウは、方々で見つけられるようになってきました(おい)。見方を知るというか、意識して探せるようになることで、それまで認識できていなかったものが見えてくるようになったのだとおもいます。 ところで。知ることでそれまで見えていなかったものが見えるようになるというゲームシステムは、どこかのCRPGあたりが採…

2024/9下旬 低標高 オオイタドリ？タデ科。1 イガホオズキ？ナス科。2 ハウチワカエデ？ムクロジ科。3 ゴマナ？キク科。4 不明。フキ？？？5 ハギの仲間？？？マメ科。6 オオバクロモジ？クスノキ科。7 サワシバ？？カバノキ科。8 ツルマサキ？ニシキギ科。9 ツルリンドウ？リンドウ科。10 エビネ？？ラン科。希少。似た種にハイサイラン。11 アキノキリンソウ？キク科。12 ハクウンボク？エゴノキ科。13 イワガラミ？アジサイ科。14 不明。15 ムラサキシキブ？シソ科。16 オオバギボウシ？キジカクシ科。17 不明。18 コシアブラ？ウコギ科。19 ナガバヤナギ？？ヤナギ科。20 ニレ？…

前回の続き ２日目 新潟県新潟市〜山形県山形市 152km ２日目の旅路は新潟と山形の県庁所在地を結ぶルートとなる。150km余りの道のりで、当時としてはチャレンジングな長さであった。 新潟市街を出て東に向かった。新潟市は合併によって東側にも伸びており、阿賀野川を越えても新潟市が続く（旧豊栄市領域）。そこも通り過ぎて聖籠町に入った。新潟県では珍しく、合併による消失を免れた町村である。 聖籠町を抜け、新発田（しばた）市に入ったが、カントリーサインを見逃したので、胎内市との境のカントリーサインを載せる。 新発田市は安土桃山時代以前は新発田氏の本拠地、江戸時代には新発田藩の城下町として栄えた街で、旧…

2024/7下旬 低標高 農地や林道の周辺 ウルシ ハゼらより側脈が少ない。葉は表面が無毛で光沢。裏は脈沿いに粗い毛で無光沢。 ヤマウルシ ハゼらより側脈が少ない。葉は両面密生で無光沢。普通葉軸が赤い。 ハゼノキ 葉は両面無毛で光沢。幅が細く先端がとがる。唯一葉軸が無毛。 ヤマハゼ 葉は両面密生で無光沢。側脈に立体感ありぼこぼこしている。基部の小葉がヤマウルシほど丸くならない。 全種全縁だが幼木では鋸歯が出る。 キリ？キリ科。今まで見た中で一番大きなキリの幼木！1 ネジバナ？ラン科。ランは栄養を共生菌に依存するという。2 クマノミズキ？ミズキ科。対生。3 コシダ？ウラジロ科。4 ？？不明。葉の…

木漏れ日差す尾根道を歩いて行く。

撮った場所バラバラ。 ノゲシ？？滋賀県低標高地にて。 アオハダ？葉の雰囲気でわかるとか。先端の枝は短枝が出ない。滋賀県低標高地にて。 コセンダングサ？帰化種。滋賀県低標高地にて。 キキョウソウ？別名ダンダンギキョウ。滋賀県低標高地にて。 キンミズヒキ？キジムシロに少し似ているがこのような茎に小さい葉っぱが付いたりしないみたい。滋賀県低標高地にて。 ヒナタイノコヅチ？？？滋賀県低標高地にて。 ゴンゼツ？別名コシアブラ。5枚葉。3枚葉はタカノツメ。滋賀県低標高地にて。 ハンノキ？滋賀県低標高地にて。 サクラの仲間？サクラは蜜線が特徴。滋賀県低標高地にて。 ブナ。平標山にて。 モミジバフウ。都内街路…

金山町にある『山形県遊学の森』の活動推進事業の一つとして、『森の案内人養成講座』が行われていることを知った。春・夏・秋・冬の４回の講座があり、そのうち２回以上受講すると修了証が交付され、森の案内人として登録を希望することもできるのだそうだ。６月１５日に夏の講座があり、午前の講座は 白壁洋子さんによる『葉っぱで知る樹木講座～よく見かける森の樹木を知ろう～』午後の講座は 畠中裕之さんによる『森の生き物講座～森の生き物を観察しよう』とのこと。・・・白壁さんと畠中さんの講座、受講したい！受講対象は・・・「高校生以上で ボランティアが可能な県内在住の方」「森づくり活動に興味のある方」・・・う～ん、どうか…

東北地方の直売所などで売られていた野生の山菜の一部から、東京電力福島第1原発事故後の食品基準値（1キロ当たり100ベクレル）を超える放射性セシウムが今年も検出された。独協医科大の木村真三准教授（放射線衛生学）の調査で分かった。事故から13年が過ぎても、放射能汚染は暮らしの近くに潜む。（大野孝志） 食品基準 放射能に汚染された食品による体内の汚染をできるだけ避けるため、食品衛生法で濃度の基準値を定めている。福島第1原発事故を受け、現在の規制値は一般食品で1キロ当たり100ベクレル、乳児用食品と牛乳は50ベクレル、飲料水10ベクレル。計算上は規制値の食品を1年間毎日食べ続けても、一般人の年間被ばく…

皆さんこんにちは！ 5月下旬、週末のこの日は西和賀町沢内の「母ちゃんの店 わがや」さんを訪問withムスメ②。 ホントは去年行った西和賀町沢内の近くのお店に行きたかったが、コッチも気になっていたのでまだ行ったことないコチラへ。 この日の注文。 （冷）銀河セット 1,100円 もりそば、天ぷら3品付 大盛 300円 ビス天終了｡｡｡＿|￣|○ 到着 わらびだ🤩 たぶん西和賀町の名産品「西わらび」のはず。 オイラ、「西わらび＝西和賀町（湯田、沢内）の山菜」くらいしか認識なかった。ちょっと「西わらび」について調べてみた。 西和賀の山菜といえば、なんと言っても”西わらび”。ほかの山菜も西和賀のものは他…