タラの芽

日中はかなり暖かくなってきたこの頃ですが、曇り空の今日は少し肌寒いです。 先日の日曜日はお天気が良かったんで、お花見がてら山の様子を見に行って来ました。 あいにくお弁当を食べた側の桜はほとんど散ってましたが、道中の桜は見事でした。 今回の一番の目的はふきのとう。。。 まだ山は寒いようで、随分探しましたがこの一つだけ。(;´д｀) 収穫して大事に冷蔵庫に保管してます。 そして、嬉しい事に一度は全滅していたクレソンが復活しているのを見付けました。 早速収穫。 他に、タラの芽や蕨もチラホラ。 山の春はもう少しです。(#^^#)

タラの芽の畑ですが、そろそろ雑草が目につくようになってきました。 まだ冬眠中↓もう雪は降らないだろうから、間もなく手入れが始まるでしょう。 剪定↓てっぺんや枝の剪定が始まり、堆肥を撒く作業などが始まった。 一号↓早い！第一号を発見した🥰暖冬も手伝って、これからニョキニョキと芽を出すだろう。 群馬中央ギター学院のトップページへリンクします。 中央マンドリンクラブのページへリンクします。 フランク永井鉛筆画前橋展示室のページへリンクします。

きのうは暴風と低温で、外はウソみたいに寒かった。ビニールハウス内での薪割りは、寒くはないけどバタついて風の音がうるさい。 新ブログのためにもヨロシクです！ にほんブログ村 今年は何もかもが早いようで、表の庭のイロハモミジは葉を広げ始めてるし、裏庭のコゴミも芽を出して、あちこちに新しい株が増えていた。 裏山のタラの芽も同期していて膨らみだした。 去年初物を食べたのは20日頃だったけど、この調子だと十日くらい早く食べれるかも知れない。 この話のつづき（詳細）は、暴風と低温で春の嵐でもコゴミとタラの芽 ※ブログメンバー登録の手順 毎日お手数かけますがヨロシクです！ 晩酌備忘録 薪ストーブ暮らしランキ…

一昨日から晴れを挟んで二日間の雨量は５０㎜、今日は晴れたものの10m以上の強風が吹き荒れました。10時からトランプ大統領が演説するというので戦争終結に向かって大きく前進するのかと期待していたけど中身はがっかりするものでした。 1月26日に残り時間が85秒となった終末時計の針を動かすとすると、今の残り時間はどれくらいになっているでしょう？ 恐ろしいことです。 今日の収穫：ブロッコリーの脇芽・サニーレタス・イチゴ イチゴが二つ赤くなってきたので収穫しました。美味しそうな色。 たっぷりの雨が降っているうちにエンドウが伸びて蔓ネットから大きくはみ出しています。麻ひもを使って支えました。高さは１ｍ位で花…

気持のいいお天気です。 昨日、山を見てきました。雨が降って暖かい日になりましたので、そろそろかな？ タケノコ！！ 見つけましたよ！！ 落ち葉が盛り上がっていました。それを外すと・・ タケノコが見えてきましたよ！もう少し待ってから掘りましょう。 目印に近くにあった竹の枝を刺しておきました。 それから、タラの芽！！ グーンと空に向かって！ タラの芽は他にもあって 美味しそう！ やっぱり天ぷらでいただきましょう！！

大好きなホタルイカ。 まだまだ小さいけど、パエリアに使ってみたいと ずっと思っていました。 でも、どんな野菜と合わせたら良いのか？ あれこれ悩んでいた時、「月見の里ひろば」で 袋井産タラの芽と 磐田産菜花に出会いました。 やっぱり、旬のホタルイカは旬の山菜や野菜と合わせるのが 一番だよね！！(^_-)-☆ ということで、 最初に無洗米とホタルイカと玉ねぎをオリーブオイルで炒め、 これだけを炊いていきました。 蒸す段階で、茹でてアク抜きしたタラの芽、茹でた菜花を 加えました。 スティックセニョール、ミニトマト、 庭のスナップエンドウも一緒に。 ホタルイカのパエリアの出来上がり！！ お米を炊いた時…

もうそろそろツバメが来ても良いのに今年はまだ一度も見ておりません。野鳥たちが数を減らしているのは地球温暖化のせいでしょうか。 最近は庭にやってくるアゲハもめっきり減ってしまいました。そう言えば保護しているアゲハの蛹は未だ羽化の気配が有りません。 今日の収穫：ブロッコリーの脇芽・タラの芽・イチゴ（２）・菌床シイタケ（２） タラの芽を収穫。シイタケと共に天婦羅にしてくれました。一芽ずつ残したので暫くしたらまた食べられそうです。 二三日見なかったらびっくりするほど大きくなっていました。菌床の直径が１０㎝ありますが、匹敵するくらいの大きさです。まだ残っているサツマイモとタラの芽とシイタケの３種。シイタ…