サルナシ

サルナシといえば、その独特な味わいが魅力ですが、最近「サルナシが辛い」という声がちらほら聞かれます。そんなサルナシに興味を持ちながらも、「辛いって本当？」「購入して後悔したくない」という不安を抱いている方も多いのではないでしょうか。 この記事では、サルナシが辛い理由と、その辛さを避ける方法、そして購入前に知っておきたい注意点を分かりやすく解説します。気になるサルナシの真実を、一緒に探ってみましょう。 【目次】 ■ サルナシは本当に辛いのか？/結論とその理由 ■ 購入前に知るべきサルナシの特徴/辛さを避けるための選び方 ■ 辛さを和らげるサルナシの調理法/購入後の対策 ★サルナシが辛いって本当？…

当ブログへご訪問いただき誠にありがとうございます。 本日は、海の日ですね もっとも、すでに退職した身にとっては 日々が休日であるため あまり実感がありませんが(笑) 本日は、朝から霧雨、梅雨らしい天候です 猛暑の夏のような暑さが遠のいてくれ、有難いのですが 集中豪雨にさらされている地域もあります 雨が、日本列島に平均的に穏やかに降ってくれればと 願うばかりです それでは、ご近所さんぽです 今回は、ご近所の植物の実です 先ずは、ナツメとヒメシャラです ヒメシャラは、ピントがズレてしまいました 続いて、ソバとフジです ソバの実が実り始めたので、雀がたくさんやってきて ソバ畑は、日々、大盛況です フ…

マタタビ科マタタビ属のつる性植物の果実であるキウイフルーツ。ビタミンC、食物繊維、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれているため、高血圧予防効果を期待し、私もキウイフルーツをよく摂っています。 ６月の中旬以降は、ニュージーランド産のキウイフルーツの最盛期となり、農産物売り場ではさかんにPOP販促が実施されています。 キウイフルーツの存在で身近なものとなっているマタタビ属の種名の語源や、植物・果実としての特徴、そして「猫に木天蓼」といわれる「ネコのマタタビ反応」などを、以下の目次に沿って深掘りしてみました。 マタタビ属とは？ マタタビ属の主要種 シマサルナシ Actinidia rufa サルナシ…

8月更新なり。 今回は石垣周辺をさらに掘りました🪓🪓🪓 とにかく掘りました 掘り掘り これはひと月後、、、 (7月の写真⬆) 白のスモークツリーこんなに調子良かったのに、 雨が今年は結構続いてたせいか、7月にどんどん調子悪くなり枯れていきました😭 赤いスモークツリーはまだ日当たりがいいので残っています。 あっちの家から持ってきた今年になってナメクジにかじられ花が咲かなくなったビオラここに植えてからすごく綺麗に健気に咲いてくれました アサリナ咲いています なんとか ヤマブキも元気 カツラ サルナシが生えてるところもついにやっと！スッキリ草取り。ご健在でした！ たしか初めて？？このお家で見たトカゲ…

ナラタケ 朝の冷え込みが一桁台になり、ようやく目当てのキノコが出てきました。ナラタケがようやく最盛期となりました。ナラタケはおいしいキノコですが、消化不良を起こしやすいので、1回分だけ採ります。

朝夕の散歩は１枚は羽織って出かけないと寒く感じるようになった10月。 日較差が大きくなるこの頃には野生の果実も熟し始めます。 手近なところにあるのはアケビ。 大きさはまちまちですが、大きなものは手のひらほどになりますが、大半は１０センチx５センチほどです。 未熟なアケビは楕円の塊ですが、熟して食べごろになると口が開いて中の黒い種が縦に並んでいるのが見えてきます。 この種の周りに、うっすらと半透明のねばねばした液体というか、ジェル状のものが美味しいんです。 ものすごく甘いわけではありませんが、適度な甘さでその甘さも上品な和菓子に使いたくなるような甘さと言えばお判りでしょうか。 とにかく大人から子…

日高山脈を望む 10月になりました。いよいよ秋めいてきて、日中も過ごしやすくなっています。今週後半から朝の気温が一桁になりそうで、そろそろ初霜を迎えそうです。 今年の秋の実は良くなさそうですが、こちらの山へ探索に来ました。いつもの森からは20kmほど離れています。