マテバシイ

どうもこんにちは！やぎりんです。 今回は... 雨だったので、どんぐりコーヒーを作って飲んでみました☕ マテバシイというツヤツヤして細長いどんぐりを粉にして保存してました。 今日は雨ということもあって暇をもてあそんでいたので、以前から興味があったどんぐりコーヒーを作ってみました✨ ①製粉したマテバシイをフライパンで煎る②あら熱をとる③フィルターに入れてドリップ 見た目は完全にコーヒーでした☕匂いは嗅いだことのない香ばしい香り。 味はフルーティーで香ばしい。最後に酸味が残るので好き嫌いが別れるところですね😅(自分は苦手かも...) ノンカフェインなので夜コーヒーの代替品としてはありかな🤔

カテゴリー：樹木と草本 「ゆるむしの森」は、休耕田に草木が生え始めてから10年も経ちませんが、すでに多種多様な樹木が見られ、これまで40種類以上を確認しています。樹高 10 mを超える高木はハンノキ、アキニレ、エノキ、ムクノキ、クワ、ハリエンジュ、ヤナギ類など10種にもなりませんが、樹高 3 mに満たない低幼木はたくさんの種類を確認しています。10月に入ってから観察した高木、亜高木の様子は別ページで紹介していますが（→10月のゆるむしの森ー樹木を中心に）、ここでは低幼木を中心に載せたいと思います。 ゆるむしの森の周辺には屋敷林や神社の森があり、ケヤキ、シラカシ、クスノキなどの高木が生えています…

先日、ちょっとひどいことになりました。 というのも、鼻水が止まらんようになり洪水状態。 いろいろ考えると、思い当たるのがカボチャのタネを連日食うとったことなんよ。 くしゃみと鼻水がひどくなり、特に夜ひどかった。 連日昼間にカボチャの種を炒ったもんを食べとったんじゃけど、それからの反応がひどい。 それをやめてみたら、ピタッと治まった。 以前、マテバシイの炒ったもんを昼間食べとった時も、それが重なるとやはり背中がかゆくなったんよね。 やめてみると治まる。 やはり食べ慣れんもん、特に種子に関しては、気いつけた方がええね。 種子は、子孫を残すための手段。 そこには、防衛のための備えがそれなりにあるんよ…

ブナ科マテバシイ属の常緑高木で、芸術のプロムナードの北側からスポーツ広場沿いに植えられています。 葉が特に大きく(5-20ｃｍ)厚みがあるのが特徴です。大気汚染にも強く、また葉が密集して生えることから、防音効果を期待されて街路樹に利用されることもあるそうです。花は6月で、ドングリは9月頃からとのこと。 この投稿をInstagramで見る けい(@sabakan38)がシェアした投稿

連日玉椿やカイアポの収穫に追われまくり倒されとる今日この頃、暗くなる前の作業時間が貴重になりまくっとるね。 先日見つけたマテバシイなんじゃけど、わりとたくさんあり、暗くなってからでもスマホのライトで照らせばそこそこ見つかる。 なんだかんだで、すぐそれなりに集まりよるけえ、持って帰って食べてみた。 こんな感じのローストになります。 うん、とびきり美味いわけでもないんじゃけど、噛んでいればそこそこ美味しいんよね。 山栗か、やわらかいアーモンドか、なんかそうでもないようなあるような。 甘みは少しあるね。 うん、これは昼飯にするにはええのかも。 うん、そうしましょうそうしましょう。 集めるのに相当な手…

どんぐりの食用を考えとった中で、比較的美味しく食べられるもんがあることがわかった。 それがマテバシイなんよ。 ただ、今はとても拾うとる余裕がないけえ、カイアポや玉椿の収穫が終わってから考えようか。 誰も拾わんじゃろうし、劣化もほとんどなかろう。 動物が食べるかもしれんのじゃけど、知れとる。 ともあれ、優先順位の高いもんからじゃ。 とびきり美味しくないともええんよ。 食材にたえるだけのもんであれば、全然問題ない。 味見をして、あとは植わっとる場所だけ特定しておきゃええんよ。 あるいは、仲間内で余裕のある人に先にやっといてもらういうこともできるのう。 ローストして割れ目が入ったら食べごろなんよ。

紳士淑女の秋の楽しみといえば、ドングリ拾いであろう。 かくいう私もその辺で拾ってきましたよ。 ドングリはブナ科に見られる硬い殻に覆われた果実の総称であるが、アク抜きしなくても食べられるものはスダジイ、ツブラジイ、マテバシイ、クリの4種類。全てブナ科だが、スダジイとツブラジイはシイ属、マテバシイはマテバシイ属、クリはクリ属にそれぞれ属している ってかマテバシイってシイ属じゃなくてマテバシイ属なのか。クサビフグがクサビフグ属みたいな感じか。 今回拾ってきたドングリはマテバシイ。 丸々つやつやしてて福々しい。鈴なりで実っているのが面白い。 ちなみに、ドングリを調べるにあたっては、日本自然保護協会の「…

和ハーブインストラクター&和ハーブフードディレクター 遠山正太さん 秋の野草 ワークショップジビエのどんぐり殻スモークとモルトの夜。 鹿肉のマテバシイ殻燻製・・・・！ワクワクいっぱいの和ハーブ実践講座10月9日ただいま受付中とのことです🤗✨ 遠山先生は大変見識が深く、 ご自身の感性と圧倒的な発想力で 和ハーブをどんどん暮らしに活かしていらっしゃいます！ 飾らないお人柄も魅力です＾＾ ぜひお気軽にご参加ください🍀 以下、転送です。 ＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊ 秋の野草 ワークショップ【ジビエのどんぐり殻スモークとモルトの夜】 10月9日 PM16時から21時、…

まだ昼間は暑くなりそうなので朝散歩を続ける。長袖にしたけれど 歩くと汗をかく (蒸し暑い) 。今朝の空は雲量が多い。雲の切間からさす朝の光にマンションが輝いていた。マテバシイ (なかなか魅力的なネーミングだ) の樹の下にドングリが散らばっていた。北尾根から湿地への道を辿るとヤマハギ 銀杏が秋らしい。湿地ではシラタマホシクサ、ヒヨドリバナなど。小さなイタチが道をよぎっていった。稲田にはカカシ、大谷翔平にあやかって兜を被ったカカシもいた。黄色くなってきたカラタチの実、アオツズラフジ、パンパシグラスに秋を感じた。 朝焼けのマンション マテバシイ ヤマハギ 銀杏 シラタマホシクサ ヒヨドリバナ 兜を被…

当ブログへご訪問いただき誠にありがとうございます。 本日、はてなブログを開いたところ いつもとは異なり ログインしなければ、記事を書けない状態になっており このようなことの苦手な私は、ログインするのに手間取り 記事の編集が、かなり遅れてしまいました はてなブログの側の都合で何らかの変更があるのであれば 事前に、通知し、何日間かの期間をおいて 利用者に周知した後に変更してほしいものです これでは、マスク氏による突然のTwitterの変更と 大して変わらないのではないかと思います なぜ、このようなことをするのか その理由などよく分かりません 説明してほしいものです 文句ばかり言っていても仕方がない…

2023.08.08（火） 雨のち晴れ 【今日の一枚】 サルスベリ（百日紅）/ 雄弁 『私はお調子者なので、誤解を受けてますが「雄弁」ではありません。口下手なんです』 だからスピーチを依頼しないでください_(_^_)_ 【本日の作業日誌】 途中は豪雨。 三鷹駅近辺 現場へ着いたらピーカンでした。 個人宅なら休んでしまうんですが、マンション管理は順延で、予定が狂ってしまうのでできれば今日作業したいんですね。 『雨が上がって良かった!(^^)!』 昨日の続きになります。 カキ、アンズ剪定前 / 剪定後 草刈り前 / 草刈り後 施工前 / 施工後 マテバシイ剪定前 /施工後 雨が上がった後は蒸し暑く…

2023.08.07（月）雨のち晴れ 現場に着くと同時に雨が降り出しました。 『勘弁してよォ～』 【今日の一枚】 斑入りヤブラン / 忍耐 『耐え忍ぶのだあ～、何に？』 【本日の作業日誌】 マンションの植栽管理です。 除草前 / 除草後（おくさん担当） マテバシイ剪定前 /施工後 マテバシイ剪定前 /施工後 まだ作業途中なので、また明日です。 おくさんが先日、お休みもらったと喜んでいたら、若旦那に「じゃ、手伝って」と言われて、今日は草取り係に任命されました（笑） おかげで、突然の雨にもかかわらずに、予定以上の作業ができました。 これで、明日の作業は楽になりました。 暑い中頑張ってくれたので、￥…

2023年7月23日（日） 昨日、令和5年度 千葉県立中央博物館講演会の第一回「菌類から生物多様性を考える」を聴講するため10:00出発。柏市の自宅から片道約40kmだが、国道16号線は渋滞するため2時間かかる。 12:00到着、講堂前のロビーで持参の昼食を食べ、受け付けを済ませて会場入り。千葉菌類談話会事務局長の吹春先生と奥様に挨拶、4年ぶりの再会であるが、お二人とも益々お元気そうである。出席者は50人ほど、千葉菌類談話会の友人には残念ながら出会えず。 講演1は「ナラ枯れのメカニズムと防除の実態」、演者は東京大学千葉演習林、教授・林長の鎌田直人氏、講演2は「南房総地域で発生したナラ枯れ被害」…

今朝も 5時半スタートの早朝散歩。平和公園南部地区、ここは東邦高校や愛知淑徳大学に隣接するエリア。昔 ドライブウェイを通す計画があったのか 立派な並木道があって、ジョギンコースや体育系クラブのトレーイングコースとして使われている。朝日が差し込んで並木が輝く。この道をいくと奥池から南尾根、あるいは草はらを通り里山の家に連なる。まわりは深い森に囲まれている。気ままな自然観察。マテバシイというのはアスナロに似て いい語感だと思ったが「全手葉椎」と書くらしく僕の勝手な解釈だった。アメリカフヨウは愛知淑徳大学のキャンパスの内、フェンスの隙間から撮った ー昨晩観たソール・ライターを偲んでー。 平和公園南部…

こんにちは。おふとんと申します。随分当ブログも開設から長くなりましたがそういえばブログトップの記事を用意していなかったことに気が付いて今さらながらここに記しておきたいと思います。 実は開設時の記事にそれっぽいのを書いてるんですがまあそれはそれというかその頃から変わったこととかもありますのでダラダラ書いていきましょう。 ―――――――――――――――――――――――――

平和公園の北東エリアの雑木林の道を歩いてきた。ここは木陰で梅雨の時期は一段と湿っぽい。木陰を好む樹木が多い。マテバシイ、トウネズミモチ、サンゴジュ、ニワウルシ、リョウブなど。マテバシイはアスナロを思い起こさせる (井上靖にあすなろ物語という青春小説があった) 。トチノキ、ツバキは実をつけていた。色彩の乏しいなか アジサイとベコニア (ゴミ捨て場で息を吹き返したようだった) が色鮮やかだった。ソフトで梅雨の時期らしい。オマケはムクドリ、ユーカリ林を闊歩していた。 マテバシイ トウネズミモチ サンゴジュ ニワウルシ リョウブ トチノキ A トチノキ B ツバキの実 マサキ アジサイ ベコニア ムク…

形を失いつつあるマテバシイの切り株を見つけた。幹は朽ち、平らな部分がない。公園内の木で、切られてから何年も経つのだと思う。 外輪山のように残った根もと部分は生きており、ひこばえが生えていた。 力強く天を目指している。 ひこばえを生やすかどうかは木の種類である程度決まっている。マテバシイはどんどん生やす種類だが一方でほぼ生やさない木もいる。ひこばえを無限に生やせた方が何度でも再生できて安心のように思える。しかし生やさない木が実際にいる以上、生き延びるのには再生能力が全てではないのかもしれない。例えばひこばえを予備の幹と考えた場合、作り過ぎるのはエネルギーの無駄とも言える。 ひこばえから木がどうリ…

雪だるまクッキー 1個300円 4個から注文可能です。 くるみみそクッキー オーガニックくるみ、 オーガニックひよこ豆味噌、 オーガニック小麦粉使用。 1個300円。 チョコレートクッキー 1個200円 ハニワクッキー リクエストをいただいて。 値段は未定。 焼く前のハニワクッキー マテバシイ(どんぐり)クッキー 現在、マテバシイ粉が入荷できないので 非売品。 フロランタン 1個300円。 プレーン生地とラムレーズン。 フロランタン 1個300円。 チョコレート生地とバニラデーツ。 ピンクのぞうさんクッキー 浮羽に出張中に作製。 あの二人からインスピレーションを得た。 ヒッヒッヒ(笑)。 これ…