※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。近頃、何故か自分の中の餃子欲がフツフツと沸き上がっていました。 普通の皮を使用できないため、これまで大根やら油揚げやらライスペーパーやら、餃子の皮代用品で作ってきたけれど、なんかもう全部面倒じゃない?と、ズボラな自分が圧倒的に勝ってしまったので餃子の餡を作ってそのままお団子にしてしまった。 お鍋の肉団子が餃子団子になっただけの、家鍋です。これでもちゃんと香りは餃子。 もうひとつのメイン食材は、ダーラーピー。初めて知った2年前からずっと愛用中。ot-icecream.hatenablog.com スープは薄味にして自家製ポン酢とマーラータンジャンで調…