ミカン科サンショウ属 学名:Zanthoxylum Bungeanum
中国各地に自生する。果皮が麻婆豆腐などの中華料理に用いられる。日本の山椒と同属だが、より香りがつよく、しびれるような辛みがある。乾燥した粒のままで売られる。これを挽いたもの(花椒粉)に塩を混ぜたのが花椒塩。四川特産とされ、英語ではSichuan Peppercornsとも。
本記事はアフィリエイト広告を利用しています 記事内に商品プロモーションを含む場合があります こんばんわー ああ・・・ええですね~(*´ω`*) 神宮の黄昏時?ですかねえ・・ 空が赤く焼けてこれから夜を迎える?感じのお伊勢さん・・・ いや~・・・なんとも美しや・・(´▽`*)ウットリ 昔はこのような景色を目にしても・・なんとも思わなかったのですが・・ ここ最近は歳のせいなんでしょうかねえ・・^^;何とも言えず心が鷲掴みにされるキュンを感じてしまううめじろうです(*'ω'*) メイド喫茶なら「萌え萌えきゅん」ってやつですね^^;笑 心荒んだ時には「萌えチャージ」、必要ですねえ~w さてさて、先日参…
本記事はアフィリエイト広告を利用しています 記事内に商品プロモーションを含む場合があります こんばんわー 先日UPしました【鷲子山上神社】のジンジャー記事ですが a-jyanaika.hatenablog.com その追記というか・・あまりにも見どころポイント多数で書ききれなかったので・・ちょいと補足です^^; 先日のログでもチラッと触れましたが・・ こちらの神社はなんでも「宝くじが当たる」神社としても有名なんだそうです(^^) フクロウに因んで「不苦労」なご利益を得られるとか 宝くじが当たりました!なんていう話もあるパワースポットなんだそうです(^^) 御神木の大杉なんかも確かにすごいご神気…
日清食品は2025年4月14日、人気シリーズ「カップヌードル」の新たなラインナップとして「14種のスパイス麻辣湯」を全国発売しました。中国四川省発祥の伝統料理「麻辣湯(マーラータン)」をカップヌードルで再現したこの新商品は、花椒(ホアジャオ)の「しびれる辛さ」と唐辛子の「ヒリヒリする辛さ」が特徴の本格派スープが魅力です。近年の日本における麻辣ブームを背景に開発されたこの一杯は、カップヌードルの新たな挑戦として注目を集めています。 📑 目次 カップヌードルとその歴史 14種のスパイス麻辣湯の特徴 麻辣湯とは何か 市場における位置づけと戦略 カップヌードルの今後と展望 まとめ:進化し続けるカップヌ…
※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 九条ネギは京野菜の一つで、普通の長ネギ(白ネギ)と違って青い部分が多く、柔らかく甘いのが特徴です。 九条ネギの名前は、京都市南区にある「九条村(現在の九条地域)」が発祥とされることに由来します。 平安時代から栽培されていたとも言われる、歴史ある品種です。 今回は、花椒の爽やかな辛味が絶品!!『九条ねぎの本格麻婆豆腐』のレシピ・作り方をご紹介します。 麻婆豆腐を作るときは、お手軽なレトルトを使うことが多いですよね。 ちょっと時間に余裕のあるときは、本格麻婆豆腐を作ってみませんか? 爽やかな香りのスパイス「花椒」をはじめとしたさまざまな調味料を…
あえ麺やそうめん、冷奴やしゃぶしゃぶにも!使い勝手のいい胡麻だれをレビューしています^^ 今回ご紹介するのはこちらの商品。 価格は480円です。 料理にさっとかけて使えるサラりとしたタレ。花椒と酸味がある香りがします。 うどんに具材をのせ、ぐるーっとかけていただきました^^ 甘めの醬油ベースで、お酢のマイルドな酸味が効いたピリ辛タレ。 こっくり濃厚ではなくサラサラとしていて、酸味と相まってさっぱりとした味わいです。 胡麻の風味と酸味、ピリ辛さがうまくマッチしていて美味しい♡家族も『ふつうの胡麻ダレよりこっちのほうが好き!』と気に入ったようで、無くなる前に(残念ながら季節限定商品)リピ買いしてお…
##大盛り(たっぷり360g)に大満足!花椒(ほわじゃお)にシビレまくり!## みなさんこんにちは!麺だいすきおじさんコーイチです。 * 今回は、冷凍袋麺商品の【日清中華シリーズ】"汁なし坦々麺"を詳しくレビューしたいと思います♪いやぁーーワタシもともと大の坦々麺好きであり、特に"汁なし坦々麺"には目がないのであります。挽き肉に絡まった旨辛い中華の味付け、それに細く刻んだキュウリが相まって、口に運んだときの食感や唐辛子、豆板醤等で味付けした奥深い味付けがなんともいえず大好きなんです♪ 🔷充実の【日清中華シリーズ】この坦々麺商品も実に魅力的です!🔷 * 内容量はたっぷり入って360g!この手の冷…
”激辛”がもはやブームではなく普通に食事のジャンルとして定着した様に感じているトモGPです。激辛といえば当ブログでもお馴染みの”蒙古タンメン中本”など有名なお店が多数存在しますが、いま1番ホットな激辛グルメといえばやはり”麻辣湯(マーラータン)”でしょう。なかでも女性を中心に大人気の薬膳スープ春雨店”七宝麻辣湯(チーパオマーラータン)”を今回はご紹介したいと思います。 そもそも”麻辣湯(マーラータン)”とは? (公式HPより引用) ”麻辣湯(マーラータン)とは、中国で親しまれている春雨や野菜などの具材を煮込んだスープです。発祥は四川省と言われていますが、現在は中国全土はもとより世界中に広まって…
料理が大好きな私トモGPにとって欠かすことができないのがYouTubeの料理チャンネル、その中でも特に大好きなのが”料理研究家リュウジのバズレシピ”です。その料理研究家のリュウジが先日”リュウジの本気(マジ)カレー”なるものを販売していたので、早速購入して食べてみることにしました。 料理研究家リュウジ リュウジといえば味の素でお馴染みの料理系YouTuberで、”料理研究家リュウジのバズレシピ”は登録者数500万人弱のモンスターチャンネルです。高齢者施設の料理コンシェルジュなどの経歴を持つ氏の提唱するレシピは簡単なものから本格的なものまで様々で、特に料理人があまり表立って使用しない味の素を堂々…
1年に数回、ポンパレモールを使っていました。 今年の6月末で商品販売終了。 ポイント消費しようと思っていたのに、気づくのが遅かったです。 昨日のおやつ 湖池屋『ピュアポテト 伝説の爽快ブラックペッパー』です。 お菓子は良く食べるtomomo13。 最近のお菓子って商品名とか味がやたら長いのがめっちゃ気になる。 今回もそう【伝説の爽快ブラックペッパー】って何?って突っ込みたくなる。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.current…
今日からだと思っていた新札は3日から発行だそうです。 【ユキチ】から【エイイチ】と呼ぶことになる1万円。 言いにくいですね。 今夜のおやつ 業務スーパー『おつまみ えんどう豆 麻辣味』です。 辛い物を食べてダイエット継続中。笑 「食べない方がダイエットになるよ」って言うのは禁句。笑 食べなかったらイライラしてパソコンが壊れてしまうし…笑 そんな無茶苦茶な… 『おつまみ えんどう豆 麻辣味』はえんどう豆をカラッと揚げた、唐辛子の辛さとと花椒の香りが病みつきになる一品です。 税込み138円。 味は3種類です↓ www.tomo-diary.com www.tomo-diary.com あと、昔食べ…