オリジナルカレー

いつもご覧いただきありがとうございます。 昨年までは昼食に外食することが 週１回くらいあったのですが 最近は節約もあって月１回くらいになっています 久しぶりに昨日、相模大野へ買い物へ行き ランチすることに、 「松のや」でクーポン配布中なので たまにはロースかつ定食もいいな～ と思っていましたが お店を覗くと混んでます すぐに思考を切り替え「松屋」へGO 「オリジナルカレギュウ」 いつもは通常の「牛めし（並）」が定番ですが 松屋のカレーが「オリジナルカレー」に戻ったので 食べたくなりました 過去に何度かカレーの種類が変わっていますが この「オリジナルカレー」が一番好みです そして松屋の福神漬けも…

料理が大好きな私トモGPにとって欠かすことができないのがYouTubeの料理チャンネル、その中でも特に大好きなのが”料理研究家リュウジのバズレシピ”です。その料理研究家のリュウジが先日”リュウジの本気（マジ）カレー”なるものを販売していたので、早速購入して食べてみることにしました。 料理研究家リュウジ リュウジといえば味の素でお馴染みの料理系YouTuberで、”料理研究家リュウジのバズレシピ”は登録者数500万人弱のモンスターチャンネルです。高齢者施設の料理コンシェルジュなどの経歴を持つ氏の提唱するレシピは簡単なものから本格的なものまで様々で、特に料理人があまり表立って使用しない味の素を堂々…

羽田空港到着 タイから帰国して早1ヶ月と半月が経過しました 今は桜の季節で、春の訪れと共に暖かくなってきましたね 今年の3月末にて、これまで継続していた ANAダイヤモンド会員のステータス に終わりを告げました とても残念ですがコロナも収束してフライト特典の恩恵も無くなったので、暫くはゆっくり飛行機旅をしていきたいと思っています 2月末にタイのスワンナプーム空港から帰国しました そのときは、アップグレードポイントによるエコノミーからプレミアムエコノミーへのアップグレードを予約していたのですが、 直前の機材変更 によって、プレミアムエコノミー席が存在しない機材となり、アップグレードは叶いませんで…

実は昨年から約一年かけてオリジナルのカレールウを食品企業様とタッグを組み開発してきました！ そしてやっと完成したのがこの”入船 本気のカレー”！！！ 何度も試食を重ねて、ミールズの工場のパートさん達にも感想を聞いてやっと完成しました！ 小さなお子様からお年寄りまで食べれるカレールウになってます🌸 実は6月12日本日の昼食のカレールウからこの本気のカレーに変更したのです！ 早速ミールズのお食事を給食として提供していただいている保育園の園長先生からお電話があり、 『今日のカレー変わった？前より美味しい！スパイスがよく効いててコクがあるのに子供たちも食べれるくらい辛くない！！』と お褒めの言葉をいた…

松屋のオリジナルカレーは、朝食として食べるにはその辛さが重すぎるってことをすっかり忘れていたくらいに、食べたのはずいぶんと久しぶりのこと。唐辛子系の舌や口内をピリッと刺激する辛さとはちょっと違ってて、まず辛さが舌や口内の表面を覆いそれが内へと徐々に沈んでいくって感じなんだな。そんな辛さだから朝の胃袋には結構重く響いてくるのだ。 ↑本日はトッピングに半熟玉子を別個で注文。 ↓半熟玉子をカレーのソース部分に流し込んでスプーンで崩し、カレーソース全体に広げてから食べる。 半熟玉子が隅々まで広がったカレーソースの側からソースと一緒にライスを掬い取って口に運ぶという食べ方でほんの数分で完食。予めライスに…

スパイスといえばカレーを真っ先に思い浮かべる人は多いはず。実際にカレーにはさまざまなスパイスが使用されています。ではスパイスは何の目的でカレーに使われているのでしょうか。 ここではカレーにスパイスを入れる理由についてご紹介します。 １．香りを豊かにする カレーの香りを豊かにするスパイスは、クミンとコリアンダーを始め、多くの種類があります。 オールスパイスを使うことも多いのですが、これは西インド諸島が原産地となっているスパイスの実のことです。いろいろなスパイスを混ぜているような名称なのは、その香りがシナモンやナツメグなどをミックスしたような深みがあるからでしょう。 その他には「スパイスの女王」と…

細かく刻んだ、 たまねぎや人参などの野菜を炒め、 さらにドロドロにして、 カレーソースを作りました。 このカレーソースを使って、 子供たちとのオリジナルカレー作り どんな具材を選ぼうかな… ^^ まずは長女のカレー、 ハム…だけ (- -; つぎに次女のカレー、 ハムにチーズ…(- -; サンドイッチ作るときも、ハム ピザ作るときも、ハム そして、カレーにも、ハム どれだけハムが好きなんだ (- -; そして、私のカレーは、 ほうれん草とカツをのせた、 ほうれん草カツカレー 美味かった ^^v ↓ にほんブログ村の各カテゴリランキングです ↓ 興味がありましたら、こちらもご覧ください。 by …