ティラピア

サワディークラップ、プラーです。 最近、バンコクの南東の県、サムットプラカーン県によく通っています。 特に目的はないのですが、ブラブラしに行っています。 サムットプラカーンのシンボル「カニの像」 そこで発見した釣り堀を紹介していきます。 BTSグリーンラインの南の終点「ケーハ」からソンテウで5分のところ。 世界遺産のミニチュアがある「ムアンボーラン」の最寄りの停留所です。 プラー・ガポンとプラー・ニン釣り堀『ボートップラー・プーナムチュート」 https://maps.app.goo.gl/jUp4v8dXKSrj4JfM8 プーナムチュートの意味は、「淡水カニ」 ここは行ったのに閉まっていて…

【増税・円安の日本からシラチャへ。日本人に人気のコンドミニアム】 シラチャ市内は漁港が近いこともあって、海の新鮮な魚介類が豊富にあります。日本料理店も多いので、新鮮な魚介類を使ったメニューも沢山あります。 海に近く魚介類が豊富なシラチャにあっても「淡水魚」の人気は根強く、特にティラピアの仲間やナマズの仲間はシラチャのみならずタイではよく食べられる料理ではないでしょうか？ プラータプティム ปลาทับทิม は、タイで人気の淡水魚です。 さて、タイの食文化において、淡水魚のティラピアの一種のプラータプティム（ปลาทับทิม Pla Tap Tim）は重要な役割を果たしています。この魚はタイ…

最近の釣果です。 最近はメガバスのx70でシーバスが良く釣れ ています。出水あたりはいいサイズのシーバ スも戻って来ています。マイクロベイト多数 竹山ダム、ワウムシャッド40で来ましたが、 スポーニング今始まっていませんか！？ 4月末、やっとメバル釣れました。ワウムシャッド40とx70でヒット こちらはスネコン50s4月頭だったと思いま す。串木野でもスネコン50s釣れたなぁ リグデザインのワウムシャッド40、いつも何 かが釣れる！ アラカブも♪ ティラピアは2〜3月あたりには口の中で子育 てしてて、4月中旬からルアーに反応仕出しま した。 最近ワウムシャッドやリブリブを使い始めて からワーム…

見慣れない魚、ティラピアが売っていたので食べてみました。 ティラピア - Wikipedia タイ産ティラピア(養殖) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); もやしと一緒に煮ました。 カレイのような味 淡水魚の為かホウレンソウのような草っぽい味がした(気にならない程度) 骨は特別多くはない 比較するなら、ウグイより美味しいです。

アメリカのスーパーなど行くと、魚コーナーでよく見かける魚がこちら 「ティラピア」です。 聞いたことが無い魚ですし、 最初はピラニアの親戚とかかなと思い警戒しましたが、 値段は量の割にそれなりにお得感あり、 流石にそんな変なものを大手スーパーなどで売って無いだろうと思い購入。 しかし食べてみると結構美味！ そこで妻が調理したティラピア料理をいくつか紹介します。 まずはティラピアの照り焼き ティラピアのフライ ティラピアのムニエル どれも結構美味しいです。 ティラピアはアフリカ原産の魚で、 世界的には食用魚として流通しているみたいですが、日本では見た事が無かったです。 // 日本でこのティラピアと…

ポテトの国からこんにちは。 アジアンスーパーの冷凍コーナーでよく見かける白身魚がこちらの二種類。前までは下のPangasius (カイヤン？バサ？)を買っていましたがアジア系の店長さんがこっちの方が良いよとお勧めしてくれてからは上のTilapia (ティラピア)しか買わなくなりました（ピラニアに名前が似てて怖いけど）。 -ティラピア カイヤンより身がしまっててお鍋に入れています。煮崩れしやすいので茹で時間が要注意ポイントです。雰囲気は鯛やスズキ的な感じです。 -パンガシウス(カイヤン？バサ？) ナマズらしいです。加熱すると水がだいぶ抜けて小さくなるので見た目ほどお得ではありません笑。蒲焼、ソテ…

以前からスーパーで見る度に気になっていた魚Tilapia・ティラピア。安過ぎて「きっと生臭いに違いない」と思い込んでいました。しかし先日友人から日本ののり弁写真が送られてきて“おおおいしそうな白身魚フライ！”と思って、フライを作るために買ってみました。 ティラピアとは？ ©️Topntp26 アフリカ産の淡水魚で現在は世界各地に生息している生命力の強い魚。川魚の割に臭みがなく食べやすく、低脂質で高タンパク。鯛にも似ていると言われています。 日本でも生存しており、生命力の強さゆえ生態系の破壊が懸念されているとのこと。 メキシコのスーパーではこんな風にして冷凍されて売っています。33ペソなので本日…