フェーヴ

王さまのお菓子：石井睦美（文）・くらはしれい（絵）著のレビューです。 おはなしの内容 りすさんからのひとこと 合わせておすすめ おはなしの内容 王さまのお菓子 小指の先くらいの小さな陶器でできたお人形のミリー。 彼女はこれからパティシエのブラウンさんが作る、 アーモンドクリームがたっぷり詰まったパイの中に入ります。 え？どういうこと？ってわたしたち日本人は思いますが、これは「ガレット・デ・ロワ」と言って、フランスの伝統的なお菓子。もともとはキリストをお祝いするという意味があったのだそう。 今は1月に食べるようになり、「ガレット・デ・ロワ」がケーキ屋さんにたくさん並ぶって言うから、きっと賑やかな…

映画「シェルブールの雨傘」より 日本でのガレット・デ・ロワの普及度 手作りのガレット・デ・ロワもいいけれど 映画「シェルブールの雨傘」でのガレット・デ・ロワ 覚えておけばよかったフランス語表現 日本でのガレット・デ・ロワの普及度 新年１月、ガレット・デ・ロワというお菓子を切り分けて、なかにはいっているフェーブを当てたひとが王様、または女王様となり王冠をかぶる、というフランスの伝統は日本ではそれほど知られていないように思う。 私はこの家庭的で、どこかほのぼのとした風習が好きなので、日本でもハローウィーンなんかよりずっと広まってほしいと願うのだが、ガレット・デ・ロワは相変わらず、ちょっとこじゃれた…

何気に辻口さんのブランドで一番購入するのが多いのがフェーヴ。 甘いのからしょっぱいのまで、色々あって美味しくて、差し入れにしやすいサイズもあるのが魅力。今回は外装まで夏っぽくて可愛いおつまめプチアソートを買いました。 その右のかわいいパッケージは落花生ストロベリー×カシューフランボワーズ（ヒカリエ限定） 人気メニューの詰め合わせ的な内容ですね。おつまめプチアソートの中身はこんな感じ。 全部夏なパッケージ。 単品であれこれ買おうと思っていたところなのでちょうど良かったです。 開けてみました。 左上から ・ソラマメ×焼きモロコシ醤油 ・ソラマメ×黒トリュフ ・カシュー×わさび醤油 ・アーモンド×珠…

何年か前、まださくらスイーツがそれ程多くない頃に出会ったフェーヴのさくら。 ドハマリして通販して沢山食べた年もありました。 久々にお店の前を通って、懐かしくなって買いました。パッケージも可愛いですよね。 ジッパー付きの袋で中身が見えるのもいいです。 フェーヴのお菓子は豆菓子と何かが入ってることが多いけど、 今回は桜の塩漬けっぽい味のカシューナッツにクランベリーの組み合わせ。 カシューの食感と桜のお菓子ならではの甘じょっぱさにクランベリーの柔らかさと甘さが美味しい。 ネットでは取り扱いが終わっているようなので、店頭にあればチャンスって感じかな。 （3月に買って賞味期限5月だったので）フェーヴのい…

Bonjour 先日食べた 『sève』のケーキ。 あまりの美味しさに、リヨンにいるうちに他の味も食べておこうと思い再びお店へ行ってきました。 お店に入り商品を見てみると、前に買ったケーキが並んでいません。 代わりに広々と並んでいるのはガレットです。 ガレットの横には、こんなかわいいものが。 小さな人形で、フェーヴ（fève）というらしいです。 54€／箱、高いっ！ ほかのお客さんもガレットを買っているし、期間限定のようだし、せっかくだからと私もガレットを買ってみることにしました。 種類は、 ナチュラル チョコレート入り プラリネ入り の３つでした。 こちらは一番小さいサイズのナチュラル 18…

おととしのこの時期にやっとの思いで手に入れたフェーヴを、去年使い切ったことを思い出したのは年明け。 今までに集めた３０個以上あるフェーヴの中から使いまわすこともかんがえたけれど、それでは息子が楽しめない。 というわけで、今年もパン屋をはしご。 でも３軒まわって諦めました。 答えはおととしと同じ「今は売れない（売らない）」 残るはネット注文？ いやいや待てよ。 大型スーパーで“まとめ売り”していたのを見たことがあるから、ココにもあるかもしれない。 と、駄目もとで探してみることにしたのはMONOPRIXモノプリ。 入店して最初に目が合ったのは店長さん。 別にお得意さんでもなんでもないけど、小さい町…

ブルターニュ地方の伝統料理から世界の人気メニューへ 皆さん、こんにちは！ 今回はガレットに関する雑学をご紹介します！ ガレットはフランス北西部ブルターニュ地方発祥のそば粉を使う料理で、「小さな薄焼き餅」を意味します。 薄くクレープ状に焼いた生地に、チーズ、ハム、卵などの具材を乗せて折りたたんだものが一般的で、食事として広く楽しまれています。 近年では、デザートガレットも人気を集めており、世界中で愛されるメニューとなっています。 誕生の歴史 ガレットの歴史は中世にさかのぼり、当時の農民がそば粉を使って作ったのが始まりとされています。 ブルターニュ地方では、そばは比較的寒冷な気候でも育ちやすい作物…

こんにちは、黒井です。 今回はゲランのラール エ ラ マティエールシリーズのレビューを。去年？もっと前かな？ゲランのカウンターで試した記憶があるんですが、その時は「すっごいゲランぽいなあー」と思ったんですよね。 よくいえばクラシカルで格式高い、 悪くいえばおばさんぽいというか。 でもカウンターって色んな香りが充満しているので、最終的によくわかんなくなるという…笑 ゲランだけじゃないのですが、とりあえず「めっちゃ良い香り！」と感動して→着けてもらって→ふらふら歩いている内に「そんない良くないな…」の繰り返しなんですよね。まあそんなことは良くてですね、ラール エ ラ マティエールシリーズなんですが…

2024年がスタート。 今年は去年以上に貪欲に、やりたいことにはガンガン挑戦していきたい。そんな1月の記録。 ・お正月の過ごし方 毎年お正月は家でのんびり過ごすので、今年も例に漏れずこたつでダラダラ。ニューイヤー駅伝を見たり、箱根駅伝を見たりしてのんびり過ごした。元旦の地震は本当に驚いて、震源地から遠く離れた都内に住む私も怖くてずっと不安だった。日常を過ごせる有り難みを胸に、日々を大切に過ごしたい。 ・怒涛の仕事初め 仕事初めは年末から続く作業に忙殺されたのであまり記憶がない。あまりにしんどかったため、仕事終わりにタカノフルーツパーラーのパフェ専門店、パフェリオに駆け込んでチョコバナナパフェを…

1月の勤労を支えてくれた、おやつと軽食振り返り。長くなってしまったため、気になるメニューをどうぞ！ 2024年1月のメニュー バインミーシンチャオ「ヌックマム漬け豚肉バインミー」 ジャン=ポール・エヴァン「ガレット デ ロワ パリ フォーエバー」 珈琲貴族「週替わりのホットサンド(菜の花、卵、エビ、青じそ)とカフェオレ」 TORAYA TOKYO 「お雑煮と満寿の露」 和光「ミナルディーズ バレンタインバージョン」 メルヘン「いちごクリームチーズ大福（ハーフ）」 お家でケーキコレクション 銀座千疋屋「黒糖マロンロール」 東京會舘「さつまいもとりんごのタルト」 ジャン=ポール・エヴァン「モンブラ…

フランスの伝統菓子がミスドで食べられる!?今だけのGODIVAコラボに『ガレット・デ・ロワ』登場。このブログを見るだけで今年の運勢を占えるよ。 軽くて食べやすいフランス菓子風のパイで『Cafe SUGOMORI*1』が華やぐ！ ピクニック度：★★★★★ ミスドのガレット・デ・ロワ ショコラについて 実食！ガレット・デ・ロワ ショコラ フェーヴは当たったかな？ 店舗情報 ミスドのガレット・デ・ロワ ショコラについて 2024年1月11日（木）より『ミスタードーナツ（以下：ミスド）』と、ベルギーに本社を置くチョコレートブランド『ゴディバ』が共同開発した『misdo meets GODIVA プレミ…

あっという間に１月が終わりそうです。 毎年のセリフのように思います💦 某日、福岡市内へ ササッとひとりランチに選んだのは 台湾を懐かしむ《ダパイダン１０５》 麺にしようか一応迷うのだけど 結局、ルーローハンと飲茶のセット♪ 今年も旅に行けますように♡と お隣の水鏡天満宮で願掛け。 ガレット・デ・ロワ・ショコラ CMにつられ… ミスドです♪ 『新年を祝う王様のお菓子』 この少し前にも、たまたま見たTVで 家政婦のシマさんがガレットデロワを 手作りしていました。 ケーキの中に隠れる陶器の『フェーヴ』 切り分けて新年の運試しと言われています。 NHKでもフランスを旅した漫画家さんが ガレットデロワを…

misdo meets GODIVA ガナッシュショコラ 300円＋税 359kcal ⬅️これ買った ガレット・デ・ロワ ショコラ 380円＋税 359kcal⬅️これ買った プラリネショコラ 300円＋税 411kcal キャラメルショコラ 300円＋税 388kcal 今年のミスドのバレンタイン企画はゴディバと misdo meets GODIVAのために開発した、 プレミアムショコラドーナツとプレミアムショコラパイ生地。 ガレット・デ・ロワ ショコラのプレミアムショコラパイ生地はショコラを感じる味わいとサクッとした食感が特徴です。 濃厚なガトーショコラをイメージしたしっとりと口どけの良…

「ガレット・デ・ロワ」は、年末から1月中にフランスで出回る平べったいパイ生地のお菓子です。 名前に「ロワ」とあり、ロワは王様という意味で、それも何人かの王様に因んでいます。 お菓子の中には、アーモンドクリームを入れて、フェーブという小さな陶器の人形が入っています。 このガレット・デ・ロワは、南仏と北部のフランスでは、お菓子の名前も、形も違います。 ガレットデロワの歴史とエピファニーの由来 ガレットデロワの3人の王様 ガレットデロワの形とフェ―ヴ ガレットデロワの中のクリーム 【フランジパンクリーム】 クローン・デ・ロワのバリエーション パリのパティシエのガレットデロワ【2024年】 リベルテの…

娘が以前から 「ガレット・デ・ロア」を食べてみたい！と ずっと言っているので、 今年初めて買ってみました。 フェーヴの代わりにアーモンドが1つ入っているとのこと。 人数分に切り分けて、 選んだものからアーモンドが出てきた人が、 王冠を被って1日王さま(女王さま)になります。 そして、この1年良いことがあると言われています。 いざ、切り分けて自分の分を選びます。 なんと、 娘と息子が選んだピースに 綺麗に半分ずつ入っていました。 娘に「何これ、おもんない…」と言われました。 切り分けた私、切るの下手過ぎ。 パイは甘さ控えめで美味しかったし、 子どもたち2人とも、今年1年良いことあるということで、…

ミスドでガレット・デ・ロワが買えると聞いて、買ってきた。もうちょっと大きいお皿が良かったな。 それだけの情報だったので、ケースも付いてた紙の王冠も捨てて、いざ実食！ ミスドだもんそりゃあ美味しいよね、と期待して食べたガレット・デ・ロワ ショコラ、パイ生地がもうちょっと膨らんでる方が食べやすい気がしたけど、うん美味しい。 サクサクのパイとカスタード。フェーヴが入る代わりに、真ん中にチョコレートが入っている。まあ食べた時はそんなことも知らなくて、このチョコ美味しいぞ、だから、ガレット・デ・ロワ ショコラなのか、なんて思ってた。 食べた後で調べて知った。この商品、GODIVAとのコラボだったのね………

やっぱりとらやの花びら餅でしょう お店ではラス1でした ちょっと失礼してめくってみる あずき色の菱餅と味噌餡、蜜煮したごぼう入り シンプルなのでそれぞれの素材本来の良さがよくわかります 初釜のお土産、大倉山の青柳さんの花びら餅の方が好み、と夫は言っていたけれど お餅の生地や味噌餡の塩気、ごぼうの煮方で全然変わるものなので、 そういえば青柳さんの方が全体的にしっかりした味付けかも 来年は小布施堂の栗あんの花びら餅を食べてみたい！ で、8日に出かけた帰りに寄ったのはNEWoManにある「TORAYA AN STAND」 わたしは普通にあん汁粉［こしあん］おこし付き 甘酒好きな夫はあん汁粉［甘酒］ …

新年をお祝いするフランスの焼き菓子です クレームダマンド（バター、グラニュー糖、卵、アーモンドパウダーをクリーム状にしたもの）を 無添加で美味しいベラミーズのパイシートにのせて りんごを甘く煮つめました、プリザーブを重ねて、パイシートの周りには卵白を塗り 上から重ねて、丸くカット。卵黄を塗ります レイエと言われる飾り包丁を入れました 林檎のガレットデロワ シンプルな材料なのにレイエで華やかに ガレットデロワは〝王のお菓子〟1月6日に切り分けてあらかじめ仕込まれた、フェーヴ（小さな陶のお人形とか）を引き当てた人は1年しあわせになれるそうです。 おみくじみたいで楽しそう。来年は大吉と書いて仕込もう…