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何かに役立つ？決算データ倉庫•3時間前

#225 株式会社SARAH 第10期決算 当期利益▲167百万円

埼玉県東松山市に本社を置き、グルメSNS「SARAH」や食のデータバンクサービスなどを提供する株式会社SARAHの第10期決算公告が掲載されました。その財務状況と、食の未来を豊かにすることを目指す同社の挑戦について考察します。 20241130_10_SARAH決算 第10期 決算のポイント（単位：百万円） 資産合計: 365 (約3.7億円)負債合計: 406 (約4.1億円)純資産合計: ▲41 (▲約0.4億円) 当期純損失: 167 今回の決算では、当期純損失として167百万円（約1.7億円）が計上され、その結果、純資産合計も▲41百万円と債務超過の状態にあります。利益剰余金も約11.…

#決算#フードテック#グルメ

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正木のトレンドメモ•2ヶ月前

培養肉の現在と未来 - 技術革新がもたらす食料生産の大転換

近年、「培養肉（Cultured Meat）」という言葉をよく耳にするようになりました。これは動物から採取した細胞を実験室で培養して作る新しい食肉で、従来の畜産に代わる革新的な食料生産方法として世界中で注目を集めています。環境問題や食料安全保障への解決策として期待される一方で、技術的課題やコスト面での障壁も存在します。今回は培養肉の現状と未来について、その可能性と課題を詳しく解説します。 📑 目次 培養肉とは？基本的な概念と製造プロセス 培養肉のメリットと潜在的可能性 現在の課題と克服すべき障壁 日本における培養肉の展開と大阪・関西万博 今後の展望：食の未来はどう変わるのか 培養肉とは？基本的…

#培養肉#フードテック#持続可能な食#細胞農業#大阪関西万博
いい投資探検日誌（from 八女）•3ヶ月前

100%植物由来のプラントベース＆グルテンフリースイーツのTORIKAI CAFEに投資しました

FUNDINNOでプラントベース＆グルテンフリーのスイーツを作っているフードテック企業TORIKAI CAFEに投資しました。 〈IPO・M&A計4度〉世界的投資家が期待を寄せる注目の連続起業家。独自技術でプラントベースフード時代の一大メーカーへ「TORIKAI CAFE」 - FUNDINNO こちらの会社は植物由来のプラントベース＆グルテンフリーに特化したスイーツの製造・卸販売をしている会社です。スイーツであれば代替肉とは違った意味でプラントベースの需要も見込めますし、アレルギーを持つ人たちでも楽しめるスイーツということで意義のある事業だと思いました。 www.youtube.com

#エンジェル投資#フードテック#プラントベーススイーツ
Q太郎とシュゾー2匹の仲良しだいありー•6ヶ月前

フードテックWeek 初日の様子を写真を交えてレビュー！

フードテックWeekは食品やサービス業に関するIT技術の展示が行なわれている展示会です。飲食業界の悩みを解決するための最新技術の情報収集が可能です。 こちらの記事ではフードテックWeekの初日の様子について、写真を交えてレビューしていきます。 こんにちはっキュ！ Q太郎とシュゾーだ。 今日は幕張メッセに行くっキュよ〜 お、展示会か？ フードテックWeekの様子を見に行くっキュ そこで、こちらの記事では以下のような内容についてご紹介していきます！ １．フードテックWeekとは ２．フードテックWeek 初日の様子を写真を交えてレビュー！ まとめ 〇こちらの記事はこんな人におすすめです！ フードテ…

#フードテックWeek#フードテック#フードテックジャパン#展示会#レビュー#体験談
ビジネス×行動経済学•9ヶ月前

【コラム⑬】フードテックの未来と挑戦：行動経済学で見つける突破口

皆さん、こんにちは。 本ブログは行動経済学を実際のビジネスに適用していくことを主目的としています。 行動経済学の理論を中心に、認知心理学や社会心理学などの要素も交え、ビジネスの様々なシーンやプロセス、フレームワークに適用し、実践に役立てていきたいと思っています。 8/31の日本経済新聞に『｢飢え｣満たせぬフードテック 投資6割減、味･コストが壁』という記事が掲載されていました。 www.nikkei.com フードテックは食糧危機を回避する人類の課題を解決する事業として近年注目が高まってきていますが、どうも投資熱は下がってきているようです。 今回はコラムとして、フードテックの現状と行動経済学的…

#フードテック#食糧危機#タンパク質#行動経済学#食糧問題#培養肉
Up Cycle Circular’s diary•2年前

【食の多様性】豊かになるプラントベースフード、JALのラウンジでは寿司の提供も

JAL 日本航空が、こんにゃくなど活用して魚肉を再現したプラントベースの寿司を国際線「JALファーストクラスラウンジ」で提供を始めたそうです。 「プラントベース寿司 」のネタには、水産加工食品メーカーのあづまフーズが開発した「まるで魚シリーズ」のマグロ、サーモン、イカが使用されるそうです。 JAL | 2023年6～9月 羽田・成田空港国際線 JALファーストクラスラウンジのメニューについて JALは「食の多様化」に対応して、プラントベースフードの他、「未来の食材50」やハラルなども用意したといいます。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push…

#食の多様性#未来の食材50#プラントベースフーズ#代替肉#代替魚肉#フードテック#持続可能な社会#スタートアップ
Up Cycle Circular’s diary•2年前

【異業種開拓】「ロートレシピ」製薬会社が食分野に進出する理由

企業における異業種への参入が多く見受けられるになっています。 縮小する国内市場を見え据えれば、当然の動きのようにも思えます。理由はそれだけではなく、様々なことが相まってのことなのかもしれません。 同じ事業を続け、マーケティング理論を駆使し、マーケットイン思考で、手を変え品を変えたところで出てくる商品は同じようなものばかりで、結局、価格の競争になってしまいそうです。 何から何までがらりを変わっていくこの時代にあっては、そうした思考はもう時代遅れということなのでしょうか。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 市販薬や化粧品などの事業…

#ロートレシピ#医食同源#薬食同源#フードテック#ヘルステック#バイオエコノミー#リスキリング#マーケットイン#マーケティング
Billion Player Blog•2年前

フードテック企業NotCoというのがこれから伸びるかもしれない

こんにちわ！ 鉄人です。 チリのフードテック企業のNotCoという企業が開発しているフードにAmazonの創業者であるジェフ・ベゾスらが出資しているとのことです。 かなり期待されているフードっぽいですね。 最近は健康に配慮した食品とかも多くなってきましたよね。 SDG'sを配慮した食品だとかもそうです。 環境面、健康面、料金面などなど。 こういった背景をもって、今後はかならずフード産業に関しては、 今の安い、高カロリー、早い、などの文化からは遠ざかっていく日もそう遠くないかもですね。 というかすでにもう来ているといってもいいぐらいの健康ブームですよね。 これらの波に今から乗っておいて、 健康投…

#フードテック
身近な気づき•3年前

期待しています、大豆ミート。ヨーカドーの「大豆ミートと牛肉のハンバーグ」

代替プロテインの商品に興味があります。 ぼちぼち国内の企業からも発売され始めています、大豆加工商品。 今回、イトーヨーカドーで「大豆ミートと牛肉のハンバーグ」税込321円（12/7発売）を購入。家族4人で夕食に食べてみました。（2021年の話題です） 湯煎で10分加熱し、お皿に盛り付けるだけの簡単調理。かなりデミグラスソースの量があり、ディナー皿一杯にソースが広がります。 第一印象は、フニャッとした食感のハンバーグ。ちょっと濃いめのデミグラスソース。 改めてこの商品名の「大豆ミートと牛肉のハンバーグ」とあるように、大豆がほとんど、という商品設計ではありません。 比率こそ分かりませんが、初回の商…

#大豆ミート#代替肉#フードテック
Into The FUTURE•3年前

進化続けるテック、追いつかない法制度、もうそろそろ国も変わるときではないだろうか

ウェブ3、従来よりも公平になっているといわれます。それゆえでしょうか、注目が集まり、その可能性が大きく語られ、様々な分野での利用が想定されているようです。既にそのサービス競争が激しくなっています。 ところが、相変わらず日本の規制や税制が諸外国に比べて厳しく、有能な人たちから海外へ出ていっているといいます。 「新しい資本主義」にかなうＷｅｂ３、税制ネックで国内人材流出 - Bloomberg ただ海外でも規制が強化される可能性もあることから、日本がウェブ3関連の法制度や税制を整備できれば、人々が集まるウェブ3のハブになれる可能性があるそうです。 政府も動き出したようです。どんな展開になるのでしょ…

#Web3#NFT#DAO#スマートアグリ#アグリテック#フードテック#グリーンテック#気候テック