マグロ料理

時間があれば高知県の田舎町で、の～んびりするのが好きでして～★ グーグル地図を 眺めながらお仕事をしていたりするんですが＾＾： 今回は 気になるお宿を見つけまして、ゆる～りお風呂ついでに宿泊してきました🎵 1980年高知県東部の中核漁港 奈半利町で開業 東高知 奈半利町マグロ創作料理の宿 まぐろ漁業と共に生きるカゴオグループが経営しております。 高知県東部の遠洋漁業は、江戸時代後期の古式捕鯨にはじまり、土佐沖から赤道を超えて南半球、インド洋、大西洋にまで進出し発展してきました。こうした時代背景のもと、カゴオグループの役割は1年以上の長期にわたる航海を終えた船の帰りを待つ母港、高知県奈半利港で船…

2023.3.9(木)の指標 日経平均 28623.15 (+178.96)TOPIX 2071.09 (+19.88)旧マザーズ指数 776.34 (+2.52) その他指数は以下の通りです 昨夜のアメリカ指標は弱含みでトントンな感じでしたが、日経は朝から何のそので強い強い！ 勢いは死にましたが高値キープでいつものヨコヨコなのも良さげです グロース(マザーズ)は寄り天を思わせるスタートでしたが、何だかんだで戻しているのも直近の強さを物語っていますねぇ 強いテーマは継続の「WBC」と今日は「銀行関連」市況の通り全体的に何でも良いといったところです 本日の売買代金は グロースは兎も角プライムの方…

皆さんこんにちは ❗ 前回ブログでご紹介しました、三浦半島の三崎港にある "海の駅 うらり" で買った "マグロのカマ" を料理しましたので、今回はそちらを (^-^)/ tadasumi.hatenablog.com 三浦 三崎 海の駅 うらり 【お店紹介】 マグロのカマは大きいので、なかなか家では調理することが出来ないのですが、ここの "オーシャン・グロウ" さんでは "カマトロの刺身が取れる部分と煮付けたりする部分" に切り分けてくれるので気軽に購入することが出来ます 👍 オーシャン・グロウ カマトロの刺身が取れる部分煮付けたり焼いたりする部分 【解凍】 プロ直伝、鮪をもっと美味しくする…

高級料理店に本鮪を降ろしている老舗鮪卸から、本鮪落ちを毎日もらっていた。筋・血合いの無い部分は刺身に回し、その他の大部分は塩をして炙り焼きに。 鮪は炙ると筋が消える。表面を香ばしく炙ると、レアーな中心部とマッチして、肉でも魚でもないような味わいが出てくる。 本鮪の酸味と炙りで着いた香りがたまらない一品。

ホンマグロを手頃な価格でいただける沖縄料理店本マグロと島ごはん ぱなり 河原町通と御池通の交差点（河原町御池）を南へ150mほど行き、姉小路通を東へ40mほど行ったところにある沖縄料理店です。地下鉄「京都市役所前駅」から徒歩3分、京阪「三条駅」から徒歩4分程度の場所にあります。今回はランチとして“赤身と大トロが両方味わえる”「ミックス丼」をREPORTしました。 ●住所…京都市中京区恵比須町534-6（Google マップ）●TEL…075-251-0540●定休日…不定休●備考…喫煙可？●ホームページ/Instagram 記事制作：京都 B級グルメ REPORT

今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。💖 今日、スーパーに行くとすごい人だかり！野菜の特売デー でした。葉物野菜は高いのは変わりませんが、スーパーが 消費者のことを考え、多く仕入れて安くしてくれている のだと思い、感謝しながら買い物をしました。 昨日からまぐろとアボカドを食べようと考えていたので、 魚売り場と野菜売り場に直行💨💖 今日はハワイ料理です。アロハー♪♪♪ 今日は、アヒポキ丼レシピをご紹介😊 アヒポキ丼とは アヒポキ丼レシピ アヒポキ丼 材料 アヒポキ丼 作り方 アヒポキ丼 食べた感想 ～さいごに～ アヒポキ丼とは アヒポキとはハワイ語でアヒ=マグロ、ポキ（ポケ）=切身を…

「再来定食」 っちゃ美味い。服を着たマグロと水着を着たマグロと裸のマグロを味わった気がしました。