炙り

天気も良いし、バイクでプチツーでも出掛けようかと思いましたが 筋肉痛＆疲れで動けず （ーー；） って事で、季節の変わり目らしい事を。 まずは夏物の片付け。 各種パッドを外して洗濯に。 次は先日のツーで mitiru.hatenadiary.jp 雨の中走って泥汚れも付いたのでレザージャケットの手入れを。 汚れを取ってオイル塗り込んだらクローゼットへ。 革はちゃんと手入れすれば１０年経っても全然大丈夫なので良いですね＾＾ 次はシーズン終了したのでアユの友釣り道具の片付け。 今年から始めて一式揃えたけど、来年も同じ道具でいけるかなって感じ。 唯一、タモだけは浅くて網目が大きく針が絡み易いので買い替…

ダサいサムネからこんにちは。 先日、こんな呟きをした。 neojimu.hatenablog.com 「自由研究がしたい」 そんな思いを見透かすかのように 運良く自由課題が出された。 ただ、内容としては理科の部類だったため なにかを、”実験”しなくてはならない。 自己満足するだけで、成績上るなら やるしかない！ っと、夏休み中に実験をした。 今日はその内容を、そのまま移す、、、 そうしたかったが、エクセルで纏めたのを ペタっと貼れなかったのでもっかい纏めます。 なので、ブログの口調で書いてく゚。 虫眼鏡を買ってきた。 5つ。 倍率3倍。 小っちゃいレンズの方は6倍。 今日はこれを使って「炙り料…

今日は会社で「ほら、言わんこっちゃない」という出来事が有り、気分的にはヘロヘロだったんですが何とか気合を入れて カツオのフライを作りました。 漬け込み時間が余りなくて「中まで味が入るか？」と思いましたが、なんとか問題ないレベルに仕上がりました。 カツオのフライ、初めて作りましたが美味しいですね。 パン粉付けるの面倒で「唐揚げにしちゃうか」と思ったけど頑張って良かったです。 残りは１柵のみなので、明日はバーナーで炙りにして食べますかね。

昨日の夜なんですが、突然鮎の友釣り師匠兼地元の釣り友達のＡさんから 「ヒラマサ要りません？」とｗ なんでも今年も玄達瀬（知ってる人は知ってる場所）に仕立て船で行ったらしく、またしても爆釣だそうで＾＾； なんだかんだで毎年貰ってますが、Ａさん曰く「食いきれないし、下処理無しで貰ってくれるのは逆に助かるので気にしないで」だそうでｗ で、貰いに行ったらイサキのオマケ付きでした(笑) イサキは内臓のみ取って塩焼き用に冷蔵。 ヒラマサは９時から頑張って捌きました＾＾； 何も無ければ風呂入って寝るだけでした。 当日は味見程度で 中トロと大トロを塩炙りで試食。 今年はしっかり血抜き出来てて、美味しかった！ …

今日は深夜の１：３０に起きて 今期初のイサキ釣りに。 例年は６月とか７月に行くんですが、見てると大型のがもう上がってるようで。 ただ、日によって釣果のバラツキが激しい（ーー；） 昨日は船員曰く「昨日はクソでした！もうクソですね」とお客に言う言葉としてはどうか？と思えるほどの表現で酷かった模様＾＾； まあ、頑張りますよ。 ２隻に分乗で、どっちに乗ろうか迷って古い船の方に。 ※新しい方が昨日釣れてなかったらしいので この釣り場に向かう時の高揚感が好きです＾＾ で、頑張りますが・・・・ あはは～ 帰ってきました。 酷いっすｗ 元は取れて無いねえ。 でもこれでも船中では良い方。坊主多数ｗｗ 今日はバラ…

昨日は朝早くに起きて（３時起き）、釣りに行って、帰宅して片付けて、その後魚を捌いてとヘロヘロだったんですが・・・ 「まあ、新鮮なうちに仕込むか」と 昨晩のうちに漬けっておきました＾＾； 鯛の皮目を炙って（鯛は絶対、炙りで皮ごと食った方が美味いです）、前回嫁に「もう少し醤油が濃い方が」と言われたので醤油1.5：味醂1：酒1でレンチンでアルコール飛ばしたものに漬けました。 そしたら今回は「もう少し醤油が薄い方が・・・」と（苦笑） 次回への覚え書き：醤油100ml、味醂75ml、酒75mlで作る事 仕上げに摺り胡麻と山椒を一振り。 一晩経つとタレの塩分で中の水分が抜けて、味も染み込んで美味いです。 …

今日はちょっと遅くまで寝てました（ーー；） 流石に昨日の疲れが抜けきれなくて。 んで、午前中は色々とやっつけ仕事をこなして お昼は贅沢刺身定食です＾＾ カンパチ尽くし（大トロ塩炙り、中トロ、背中）に鯛の塩炙りです。 鯛も炙りだと本当に美味しい。 皮は炙ると美味しいのですよ。引いちゃうなんて勿体ない(笑) 一度お試しあれ。 んで 昼過ぎからは重い腰を上げて作ります。 イエノLabo. 井桁（W60×H8.9cm 1本あたり） 4本１セット タイヤ交換 バイク 作業台 タイヤ置き場 イエノＬａｂｏ. Amazon タイヤ交換用の井桁です。 無しで何時もやってましたが、そろそろ作らんとなーと。 今ま…