こんにちは＾＾ 昨日、ビデオで 京都の祇園祭をみました。 祇園祭は、7月17日からと こちらの写真は7/24の後祭りのビデオです。 「チンチキチン」と鳴り物がなって 何とも優雅ですが、 練り歩いてる方々も、見物の方々も暑いでしょうね。 ☆我が家は 相変わらず 釣りキチは釣りばかり～ 私は 日帰りバス旅行もキャンセルしたし、 後は 食っちゃねです。 ☆美味しそうな桃が届きました。 そして、今日は 用足し帰りにスイカとカツオを買ってきました。 今年初めてのスイカです。 やっぱり、旬のものは美味しいですね♪ カツオは半分食べちゃった！ ランキング参加中gooからきました

シマノ(SHIMANO) NS-E25Y スペーザ ライト キャスター 25L ども。 今回もカツオを狙うべくサーフへ。 3時30分に起き、コンビニでカロリーメイトとエナジードリンクを買い5時にサーフ到着。 誰も居ません。もう既に暑いんだけど。 この気温なら頑張って7時か。それ以上は暑すぎて命に関わるかも。 まずはこのジグを使います。 ほぼ無風なので飛距離が出るわ。 反応無いのでモンスターショット 95mm 40g も使って行きます。 6時30分。 ・・・何も反応無いんだけど。遠征して、オマケにこの暑さでしょ。これは悲しすぎる！ 気温も上がってきて水分補給をこまめにしながらキャストを続けます。…

ぼくは、ほとんどクルクル寿司しか行けない。 そのせいか、寿司ネタの代表のマグロをそれ程美味しく思ったことはない。 みんなは、本当にマグロを美味いと思って食しているか？ なんだか、多くの人は「マグロは美味い」と思い込んでいるんじゃないか？ 江戸っ子を気取るような人達が「マグロが一番」と言うのに、感化されてるか？ 江戸っ子が昔から好んだ寿司ネタは、酢締めのコハダや煮アナゴだ。 マグロは、江戸時代も後期にネタとして加わり、主に醤油漬けされたものだった。 ぼくもマグロが上手いと思った時も、たまにはある。 クルクルじゃない店で食べた赤身だ。あれは、本マグロだったのかなあ？ クルクルじゃない所で食べただけ…

初鰹のシーズンも過ぎカツオの魚体も大きくなってきました。 半身を購入しました。 カツオは背とエラの後に堅い鱗があります。 鱗を取ります。 さく取りします。 アニサキスライトでチェック、アニサキスは確認されず。 火山をかけるため串を打ちます。 本来火山は稲わらを燃やして行いますが家庭ではガスの火力を最大にして 行います。 高知のカツオのタタキに似ていますが、タタキでは自然冷却で温かい内に 調理しますが、火山では直ちに氷水で締めます。 薬味は好みですがショウガ、青シソ、ニンニク、ミョウガ、ネギが一般的です。 かけ汁は当家では辛汁（一般的には醤油）、酢、砂糖。 背のさくを盛りつけます。 薬味をたっぷ…

６月も最終週ですね！ 今週も「休肝日」が始まりました。 まずは6月29日月曜日 「カレー」でした。収穫したじゃがいもがいっぱい入っています！ 6月30日火曜日 「カレー」写真を撮り忘れました。 今日から7月1日水曜日 かみさんがスーパーで買ってきたので、軽く一杯やりました！ なかなかおいしかったです！ 7月2日木曜日 この日は明日が休みなので、帰りにスーパーで買い物をしてきました。 得意の並べですね！ 仕事終わりの一杯は、格別ですね！ しかも明日は休み、最高です！ ランキング参加中gooからきました ランキング参加中2025年開設ブログ ランキング参加中日々の食事 ランキング参加中毎日ブログ

今日の嫁とのランチは「はま寿司に行く」と決めてました。 この九州フェアに行きたくて。 で、ついて早々 食べたい物を全部頼んだｗ アジ包み・・・うまうま ソデイカ・・・うまうま サバ炙り・・・うまうま そして一番期待してた 炭火焼きカツオ・・・うーんｗ 一番期待してたのが一番イマイチでした＾＾； まあ、そんなもんか。 帰宅後は ずっと取ってあったけどもう良いかって事で、純正ホイールをオークションに放出。 500キロしか走ってないので、傷も全然なくメッチャ綺麗。 まあでも純正は売るの厳しいのかな。 とりあえず保管場所は有るし、お金に困ってる訳でもないので売れるまで放置でｗ そんな感じのノンビリ土曜…

【月曜日】・かつおのガーリックバターソテー・なす南蛮漬け、トマト千葉県産かつおの切り身が🉐だったのでゲット！にんにくとバターと醤油が合わさって美味しい✨ 【火曜日】・麻婆なす・きのこラペなすから味がジュワッとしみでる感じが好きです。小松菜のシャキッと感もよい！花椒パウダーとラー油でお好みの辛さで食べました。花椒たっぷりかけがちです😅 【水曜日】・鶏むね肉のタンドリーチキン・きのこラペ・セブンの韓国風煮卵ガラムマサラとケチャップとヨーグルトと塩で適当に味付けして焼いたタンドリチキン、美味しかった！下味つけておいて冷凍しておけば焼くだけなので、鶏肉たくさん買ったときにやりがちです。 【木曜日】・鮭…