鰹のたたき

夕日が太平洋に沈もうとしていました 「TheMana Village①」からの続きです 夕食は 和食とイタリアンのプランがありました イタリアンの場合 こちらのレストランでの食事となります✨ ところが すまりんたち… 予約時に食事のバリエーションを確認せず 別会場での「土佐会席」のプランにしていました^^; まぁ その土地のお料理を味わうのも悪くないですよね… いずれにせよ この時期は日の入りも早い上 寒くてテラスでの食事もできないので 次回は日が長い時期に宿泊してイタリアンをいただこう！ということになりました(^_-)-☆ ということで 本館2階の漁火という食事会場に向かいます 館内着でOK…

TH69です。 夕食のメインは枕崎市のふるさと納税返礼品やった鰹のたたきでした。 鰹のたたきが苦手やった嫁ハンが「美味しいわぁ」と言って食べるようになりました。 なすと大根の適当サブジ。なすは甘くて美味しかったけど、大根はイマイチやったわ。 具沢山の豚汁。自家干しごぼうと椎茸入りです。 自家製納豆、自家製大根の千枚漬け、小豆の甘煮 黒豆の枝豆、レタスとトマトともずくとひじきと昆布のサラダ 自家製海苔の佃煮を納豆のタレにしてみました。優しい味わいで美味しいわ！ 自家製海苔の佃煮は市販品と遜色ない味で、ご飯が進みます。 腐る前にと思って作った安納芋のスイートポテト。 牛乳入れるの忘れて硬かったので…

ふるさと納税はつい取り忘れてしまうのですが、リピしているものもいくつかあります。 ● 特選わら焼き鰹のタタキ 高知県田野町 ヤマシン(西岡鮮魚店)はふるさと納税だけでなく、直接取り寄せもしたことがあります。2年前に定期便を取り寄せたとき初鰹があまりに美味しかったので、今年はその時期なるのを待って冷凍ではなく、わら焼き冷蔵のものを選びました。 この大きさで337gと386g。小さいのかと思っていましたが、なかなかのボリューム。翌日の鰹丼に回さないと食べきれませんでした。 ちなみに、高知市(14,000円)や高知県黒潮町(20,000円)にもふるさと納税をして鰹をGETしています。高知市はトロ鰹タ…

今週のお題「秋の味覚」もともと食べ歩きばかりしているので美味しい料理には目がないですが、旬の食材を使った料理は季節ごとに食べたくなります。 秋の場合は、個人的には松茸の土瓶蒸しと戻りかつおのたたきですね。松茸は秋の味覚の定番で、定番は松茸ごはんでしょうが、私は土瓶蒸しの方が好きですね。 だしの美味しさも格別ですが、ゆずの味わいもたまらないですね。 さすがに国産の松茸でいただくことはほとんどないですが、それでも秋にはいただきたい料理の一つです。戻りかつおのたたきも定番ですね。 特にわら焼きが一番です。 脂の乗った戻りかつおをわら焼きでたたきにしたものは風味が格別ですね。 それを塩でいただくのがた…

前回の記事はこちら cafegrass-osyanpo.hatenablog.jp 前回の訪問地から お腹を空かせながら車で1時間半... 私の大好物。むしろ主食。である高知名物"カツオのたたき"が美味しいお店！ 高知県に住む知人が太鼓判を押す 宮本鮮魚店さんに到着しました。 外観 店内 メニュー カツオライブ 実食 全国発送可能！ 外観 今回の四国旅最後の目的地はこちら。 なんとも懐かしい雰囲気。古めかしくてレトロな佇まいです。すでに期待感しかありません！ 空腹だった上、結構な雨が降っていたので 急いで店内に入らせていただきました(笑) ※写真は小走りしながら撮影 店内 これが噂のカツオマイ…

【鮨 青山（せいざん）】は新鮮なネタにコスパ良しの名店でした ＊当ブログではアフィリエイト広告を利用しています＊ ごきげんよう！erizaです(^^♪ この歳になって、常連のお店を持つことに強い憧れを抱くようになりました。 以前からとりわけ、お寿司屋さんの行きつけを持つことが夢でした。 そんな夢を叶えられそうなお店と、ついに出会ってしまったのです(*^^*) 鮨 青山（せいざん） 青山一丁目駅から徒歩2分。 ひと目でお寿司屋さんと分かる店構えが、凛とした佇まいでとても素敵です。 予約時間より10分ほど早めに着いたのですが、気持ちよく迎えていただきました。 一休.comで予約した「おまかせ握り …

前の記事☟ ikuji-funtouki.hatenablog.com 「毎日暑くて暑くて、苦しいねぇー」 と、友人と軽く暑気払いすることに。 暑気払い、学期末おつかれ会、夏休みおつかれ会、忘年会、新年会… と、何かにつけてよく「おつかれ会」をしている私たち。笑 でもさ、暑すぎて昼からアルコール飲んだら、脱水症状になって夕方倒れそうじゃない？と今回はお茶で乾杯。（40過ぎるとガタが来ることを学習してる） 友人が買ってきてくれたサンドイッチと、作ってきてくれた鰹のタタキでランチした。 料理上手な友人なのだけど、この鰹のタタキがまぁ絶品！（もっとちゃんといい感じに写真撮ればよかった） 「うんまー！…