ミズ

前夜に下準備を済ませたじゅんさいとミズ。 仕事を終え家に帰ったら7担当の人がミズと豚肉と油揚げの柚子胡椒炒めを作ってた。 脇には生じゅんさいとミズの浅漬け。 もうね、いそいそと晩酌の用意をしたったわよ。 ではではでは、いただきまーす！じゅんさい朝摘み【生】500g《S選別》【送料無料】秋田県三種町森岳 冷蔵発送※沖縄・離島へお届けの場合後ほど別途送料計上させて頂きます。価格: 5680 円楽天で詳細を見る

今年も秋田の母がじゅんさいの館からいろいろと送ってくれた。 もちろんメインはじゅんさい。その他にミズやわらびも入っていた。 地物が大好きな我が家の民草は大喜び。 あれこれと下準備。 まずはじゅんさい。 軽く洗ってさっとこ湯通しして色が綺麗に緑になったらOK。【ふるさと納税】生じゅんさい 比内地鶏スープ付 《冷蔵》【選べる内容量500g〜4kg】（2025年5月上旬頃〜7月下旬までに発送予定） 令和7年産 2025年産 先行受付 秋田県産 三種町産価格: 15000 円楽天で詳細を見る

ミズとサバの冷製パスタ 私の住むこの土地でも、山菜の季節はほとんど終わりを迎えようとしています。いよいよ残るは、ウワバミソウくらいのもの。こちらでは昔から「ミズ」と呼んで親しまれてきた山菜です。 この日は、午後から久しぶりに山へ足を運びました。目当てはもちろん、そのミズ。 ミズ 今年の初物！ ミズの特徴は、なんといってもそのクセのなさ。山菜といえば、ほろ苦さやえぐみが持ち味のものが多いのですが、ミズは違います。さっと湯通しすれば、シャキッとした食感と、ほんのりとしたぬめり。控えめでありながら、どこか山菜の風味も残している。うちでは、おひたしにしたり、塩昆布と和えて食べるのが定番です。 けれどこ…

こんにちは。講師で経営ジャーナリスト・中小企業診断士の瀬戸川礼子です。 先週末は研修で佐賀出張でした。 調剤薬局など約70店を展開している100年企業「ミズ」。昔から物心両面の幸せを大切にしている会社です。 こちらに、今月も研修に行ってきました。研修プロジェクトチームに入りますと、自ら手を挙げてくれた優秀なプロジェクトメンバーのうち、今回は４人の皆さんと終了後にパフェ・ミーティングを行いました。 何十年ぶりに食べた気がするパフェを頬張りながら、今日一日をみなさんと一緒に振り返ります。 せっかく主体的なチームメンバーに恵まれているのですから、講師がなにもかも決めてしまうよりも、チームと共に考え、…

山菜取り 山菜そば 感想 山菜取り この１か月、仕事が繁忙期でなかなか山菜採りに行けなかったけど、それもやっと終了。 ということで、早速山菜取りに行ってきました。今年は山菜の成長するペースが例年より早く、もう終わってしったのではないかとヒヤヒヤしておりましたが、ウドにわらび、ミズ、イタドリを収穫できました。 イタドリ ミズ（ウワバミソウ） 山菜そば この日は、わらびと冬に採って冷凍しておいたナメコを使って、山菜そばを作りました。 山菜そばとみず入りの納豆ご飯 味はもう最高でした。わらびが美味しいのはもちろんのこと、そばのつゆに染み出したナメコの旨味が堪らない！ お供は、ロワール地方のソーヴィニ…

武蔵小金井の村田水産に行く途中。 小金井郵便局の向かいにある駄菓子屋こまちに酔ってみた。 目的はいぶりがっこ。 急にいぶりがっこが食べたくなったのよのよ。 数年前に入った時にいぶりがっこを売っているのを思い出してね。 rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="0a6f21f5.4f8de4ad.0acc033a.a04bf7cc";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_genreId="0";rakuten_size="468x160";rakuten_target="_blank";rakuten_theme="gra…

実家の母が山菜を送ってくれた。 美味しものは人を元気にする、と言うのは、 俺だけかもしれないけど、やっぱり食と笑は元気の素。 ありがたくいただきます。 つか、あつみのかりん糖がナニゲに嬉しい。 あつみのかりんとう 3袋 銘菓 数量限定 秋田 にかほ市 金浦 高級 あつみのかりん糖 渥美菓子店価格: 2590 円楽天で詳細を見る