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わらび

(動植物)
わらび

 山菜の一つ。コバノイシカグマ科。広い意味でシダ類。古くから食用とされてきたが、この植物とか「ぜんまい」は有害なピロリジジン・アルカロイドを含み、灰でアク抜きしないと食べられない。

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