1862年創業のパリの老舗洋菓子店。LADURÉE。
日本で一般的に「マカロン」と呼ばれるカラフルな焼き菓子「マカロン・パリジェンヌ(パリジャン)」を生んだお店。1930年に当時の店主ピエール・デフォンテーヌが売り出したのが始まりとされる。
日本においては、2008年7月に銀座三越に1号店を出店。日本橋三越、名古屋タカシマヤにも出店している。
ラデュレのお菓子レシピ
夢見るラデュレの世界
wx 晴れ 27.0度 オープンガーデングッズを所定の所に置き9時30分を待ち、その後見学者の足音が途絶える事が無かったので嬉しかったです。 晴れて暑くなりましたが、バラはこれといったアクシデントは無く無事17時になりました。 夕方の潅水は16時ごろから始め、フロントガーデンは17時過ぎて始めました。 明日はフェーン現象が起き強風の予報なので朝 潅水をします。 明日、明後日は疲れる日になりそうです。 今年のウエルカムボード F アイズフォーユー きれいな花が今年も咲く CL カクテル 早く咲いた花は染まりました。 CL うらら 次々と大きな花が開花しています。 S アウグスタ ルイーゼ 屋上で…
いよいよラデュレ日比谷シャンテ店がオープン! 2024年4月27日、東京・日比谷シャンテに、フランス発の老舗マカロン専門店「ラデュレ」がオープンしました。サロン・ド・テ併設の新店舗でここだけの限定アフタヌーンティー「オデッセイ」が楽しめるとのことでしたので、早速初日に訪問してきました!今回は、そんなアフタヌーンティーの食レポを交えながら、店内の様子や雰囲気についてもシェアして参ります! 店内の様子 日比谷店スペシャルアフタヌーンティー「オデッセイ」 アフタヌーンティーの内容 セイボリー マカロン パティスリー ミニパルフェ シャンパーニュ 気になるお値段 お菓子の購入・持ち帰りももちろん可 注…
4月27日追記:ラデュレ日比谷シャンテ店オープン当日訪問レポートを執筆しました!こちらも併せてご覧ください!www.kosupatravel.com 海外スイーツ好きの皆さん、朗報です!マカロンの女王として名高いラデュレが、2024年4月末、東京・日比谷シャンテ内に新店舗をオープンします。昨年8月に、惜しまれながら銀座松濤店、銀座店を続けてCLOSEしたラデュレ・ジャポン。そんなラデュレが東京・日比谷にパワーアップして帰ってくるとなると、ラデュレファンとしては涙が出てしまいますね。また最新情報では、期間限定アフタヌーンティーコースが提供されるとのニュースも! 今回は、そんなラデュレ新店舗につい…
こんにちは、まわりみです。 まだまだアラビアのお皿を毎日飽きずに使えています。母も同じく、ニトリの黒のカルエクレを使っております。改めて、気に入ったお皿を持つことをおすすめ。 mawarimixx.hatenablog.com ーーーーーーーーーー 先日、マカロンを頂いた。ありがたい話です。 昔からある地元のケーキ屋さんが作っているもので、普通に美味しいかった。 で、これを食べながら私は、あぁ都会時代は、マカロンと言えば「LADUREE(ラデュレ)」か「DALLOYAU(ダロワイヨ)」の2択だったよなぁと思い出した。 正直なところ味は、まぁ、ラデュレのが一番美味しいよね。パッケージももちろん。…
今回も壮絶な修羅場となったマカロン作り。 単に私だけの問題なのかも知れないが、丸3日間、中の空洞化問題がどうしてもクリアー出来なくて、ほとほと頭を抱えてしまった。 購入したオーブン内で使える温度計で測定したところ、エレクトリックのオーブンの方が、設定した温度をキープ出来ていないことが判明、ガス・オーブンとエレクトリック・オーブンの間で右往左往している私を見て、気の毒に思ったのだろう、夫がマカロンがキレイに焼けるよう新しいオーブンを買おうかと提案してくれた。笑 オーブンを買うなら、早くキッチンを新しくしたいw なんてね💦 いえいえ、その優しい心遣いに感謝。 エレクトリック・オーブン使用中。↓ ま…
もう直ぐ深夜2時。 私はまだマカロンを完成させられないでいる。 昨年、両親の件で色々とお世話になった方々へのお礼の1つとして、ピエール・エルメのマカロンをお渡しした。黒文字でピエール・エルメとシンプルに書かれた白い紙袋をお渡しすると、皆さん、とても喜んで下さったのを覚えている。 いやいや、マカロンと言えばラデュレでしょ、と思う方もいらっしゃるかも知れないが、どこのマカロンであろうと、あのコロンと丸いフォルムのカラフルで小さなお菓子は、幸せが具現化されたものだと思う。 アメリカでも一時期マカロン・ブームが起こった。最近ではもうスーパーやコストコでもマカロンを見かけるくらい、身近なスイーツになった…
ずっと前からStucco(スタッコ)の壁が好きで、イタリアやフランス、地中海の建築デザインに憧れていた。Earthyでオーガニックで、古(いにしえ)の温かみのある壁の陰影に、ほっこりとする。そこに古いタイルだったり、使い込まれた木の床が広がると、これはもう長い年月を重ねてきたものでしか表せない、何かこう尊くて愛おしい空気が生まれるのだから不思議である。 だから、そんな柔らかな空間作りに近づきたくて、家のリフォームをするにあたって壁は絶対にStuccoにしたい!と、夢見ていた。 しかし、いざリフォームを始めてみると、Stuccoの壁つくりが結構面倒臭いものだという現実にぶつかり、悩んだ。悩んだ結…
札幌在住の私。 ゴールデンウィークに東京へ行って参りました。 1日目 午前中は、新千歳空港の保安検査を通過した先にある 【ショコラティエマサール・ゲートラウンジ店】で ショコラソフトクリーム と 色んな菓子パン を食べてから東京へ! お昼に東京着。 港区にある【ホテル インターコンチネンタル東京ベイ】の アフタヌーンティーへ! その前に時間があったので、旧芝離宮恩賜庭園へお散歩に・・・ 入場料150円。 汐留駅近く。1周40分くらい。暇つぶしになる。 都会の中に広がる庭園。手入れが行き届いてて素敵!水仙が咲いてました。 15:00。 いよいよアフタヌーンティーへ! 2ヶ月前くらい?予約がなかな…
こんにちは、椋 紅緒(むくべにお)です。 妻がママロンのトゥンカロンを買ってきました。 トゥンカロン? え?マカロンじゃないの? 耳慣れない言葉に戸惑う私。韓国のマカロンだそうです。 派手で自由な感じがいいですね。かぶいてる。 太っちょマカロン MACAPRESSO オールスター12個セット マカプレッソ トゥンカロン マカロン macaron 韓国 スイーツ デザート プレゼント ギフト MACAPRESSO Amazon でも自分はラデュレのマカロンの佇まいが好きかな。 ラデュレ Ladurée マカロン コフレ・ アンコントゥルナーブル 12個入り クール便発送 ラデュレ Amazon …
ル・シネマで映画を観たあとでラデュレでお茶してきました。約1年ぶりらしい。定番以外はわりと早めに売り切れてしまいがちですが夕方にも関わらず季節モノが残っていたので今季初の栗をやっておきました。 ルリジューズ・モンブランです。ラム酒が香るマロンクリームらしいです。あまり感じなかったけどまあ美味い。ただ、シュー生地上部のマロンペーストみたいなやつがナイフにもフォークにもくっついてなかなか剥がれなくて食べにくかった! ごち。 www.laduree.jp
4月のテーマはゆるく和でした。 シャトレーゼの塩豆大福はお豆ゴロゴロ、優しい甘さのあんこをしっかりめの餅で包んであってバランスの良い大福でした。 自分への退院祝いに買った白薩摩の器はうさぎさんがお皿を支えてて可愛い。 ダンディライオンのチョコレートの中にはカリカリキャラメルが。 コスタノバの日本未発売のマグカップは色合いがとっても素敵。 マカロン食べ比べ。 左はラデュレのギモーヴ。 外は砂糖のサクサクで中はねっちりぎゅっと。 右はジャン・ポール・エヴァンのキャラメル。 生地はサクふわっとしていて中には濃厚キャラメルガナッシュが。 どちらもそれぞれ美味しい。 ローソンのどらもっちショコラ。 さす…
wx 晴れ 19.0度 屋上からミニバラを少し下ろして雛壇に飾りました。潅水を済ませ消毒の準備、予定通り散布を始めました。エンジン噴霧器のスパークプラグのクリーニングとギャップ調整をして調子良く散布を始めました。消毒液が無くなったのでエンジンSWをOFFしても止まらない。ちょい焦りました。何故かハウスに行ってからエンジンSWが機能するようになりました。(スミチオン、アファーム、ベンレート、べと病剤、トップッドレッシング(液肥)、展着剤 50L 成虫とスリップスにべと病対策) CL カクテル 楽しそうに咲き始めた。 OLD Sp ロサ キネンシス アルバ リビングのカーテンを開くと並び始めた、朝…
Chocolate House Nathalie Bonn(March 2024) ベルギー・フランス・ドイツに囲まれた 美食の国、ルクセンブルク。 市内にはミシュランの星付きレストランも数多くあり、 国民一人当たりの星の数は世界第一位を誇ります。 Chocolate House Nathalie Bonn(March 2024) ひとり旅だったこともあり、私は高級なレストランには行っていませんが、 おすすめしたいカフェが何件かあるので、こちらにまとめました。 ルクセンブルク観光の参考になれば幸いです。 \ ルクセンブルク情報も掲載 / (function(b,c,f,g,a,d,e){b.M…
写真整理していて、1年前のパリ旅行の写真をたくさん見つけました。その時に食べた美味しいものたちを紹介します! 1日目の朝ごはんです。The フランスって感じでテンションが上がったのを覚えています。左からバケット(バターやジャムを塗って)、バブカ、クロワッサン、パンオショコラ。 バブカ(Babka)は東欧生まれのパンらしく、柔らかいブリオッシュ生地にトッピングが練りこまれています。この日はチョコ・ピスタチオ・シナモンを頂きました。私のお気に入りはチョコ。 晩ごはん。というよりAperitif(ディナーの前に頂くお酒と軽いおつまみ)ですね。初日から、フランスの洒落た日常をこれでもか!と見せつけられ…
カッサのうに屋やアオリの神隠しを想定していた私はそれはそれはまずそうと連呼をしていたのだ。就活終わったら行く決心が着いたためここに報告をする。……ので早く終わらせようということでもある。 最後にはお待ちかねの記念撮影。 私がうつってもまぁ正直どうしようもないため のんちゃんかニャンちゃんか2人持ってもらって撮ってもらおう。日本最北端や与那国島や択捉島に行く前にやるべき事だろう。 カッサのうに屋定期と想定しながら見ると食べ物がどれも微妙そうに見えたのだが、オシャレで綺麗なカフェとして切り盛りされていて正当に評価されている食べログを見ているとおいしそうだなという心からの言葉が出てくることも面白い。…
wx 晴れ 21.3度 昨日夕方息子が灌水の時バラゾウムシの被害を見つけ大騒ぎでした。Sakaの指示は「簡単でいいからすぐに消毒しなさい」。晩には雨が降りましたが、今日は被害が広がらず16時から18時まで、庭、ハウス、畑のバラに消毒をしました(40L) スミチオン1000倍、テデオン1000倍、ベンレート2000倍、ラリー1500倍、トップドレッシング1000倍、展着剤。 明日はバラのステムが育って来たので液肥を撒きます。今日の潅水量は気温が下がったので普通でした。 一段と成長したフロントガーデンのバラ ミニバラの雛壇作りの為、植栽を移動しました。 一度作った雛壇。ここでSakaに屋上のミニバ…
wx 晴れ 20.7℃ 家業が忙しくバラは眺めるのが精一杯。Saka は午後から畑に出掛け野菜の植え付けなどいろんな事しました。 夕方の潅水はかなり気を使いました。ステムが伸び始めたので、今は株によって吸い上げが大きく違い、同じ量では底から出ない株が出て来ました。 先日の消毒の薬害は皆無でSaka はご機嫌です。尚、カクテルのべと病は全快しています。 ピンク錨草 年1度だけの姿です、今年も咲いてくれました。 源平桃 満開。車を止めて見物される方がいます。 唐辛子の苗(カラッチョ) 茄子の苗を植えました。 枝豆 3品種 サニーレタス 種を蒔いて発芽したので、1苗づつポットに植えました。 コールラ…
“地域のにぎわいづくり” が期待されます。 長崎市内のある意外な場所に居酒屋がオープンし注目を集めています。 NIB長崎国際テレビ (藤田智子アナウンサー) 「先月オープンした飲食店。その場所というのが大学のキャンパス内」 先月18日にオープンした飲食店「鶏焼食堂 テトラ」。 その場所は、長崎大学の文教キャンパスです。 リポートする藤田智子アナウンサー (鶏焼食堂 テトラ長崎大学店 鶴田 勝之 代表) 「空き店舗があると紹介してもらった。大学内に出せるチャンスはなかなか訪れないと思い、 出店を決めた」 店舗は、3年前まで理美容室だった場所で、大学が活用を検討していました。 今回入居した「テトラ…
見た:転スラのアニメをちょっと観た。承知。 聞いた:人間と目覚まし時計について話す。 私は目覚まし時計がなくても起きる方で、早起きも得意。朝に強い自覚はある。 一方、会話をした人間はマジで起床が苦手らしく、毎朝アラームを小刻みに使っていても無意識に止めて寝過ごすことがあるらしい。なぜですか? 先方の言い分としては、「体が眠い状態でお布団にくるまってたら寝る」ということで、確かにそうか…?と思わないこともない…いや思わないな。打つ手なしです、おやすみさい。 味:ダロワイヨのマカロン、わさび味。 ダロワイヨは私が初めて食べたマカロンなので思い入れが強い。多分ダロワイヨがなかったら、私はこんなにマカ…
とにかく画面を見過ぎている考え事ばっかりしているその9割型、妊活と流産のこと。素直に、つらいの心の声を書いてみる。けっこうつらくて、つらくて、気づかぬうちにストレスを溜めているようで、昨日は夢の中でヒステリックに叫び、怒鳴り散らしていた。じぶんがこわい。そんなに溜まっているのかと。日々楽しいこともあるんだけどな〜。あの頃どうやって、あんなに幸せに過ごしていたんだっけ。そんな疑問が浮かび上がる。これからのことにあまり楽しみを見出せないのが大きいのかな。2月のイベントで燃え尽きてしまい、4月のイベントは心の底から楽しみと思えていない(本音すぎる)旅行に行く予定もあるけれど、たぶん、予定に行くより、…
出典・Pixabay 東京上野で『大哺乳類展3』がまもなく始まります。2019年の『大哺乳類展2』から約5年ぶりの登場です。 私もすでに前売りチケットを購入し、楽しみにしている1人です。 この記事では『大哺乳類展3』のコラボグッズを手がけるおひとり、画家の『ヒグチユウコ』さんをご紹介します。 お名前をご存知なくても、作品を見たことがある!という方は多いのではないでしょうか。 大哺乳類展3ポスター、グッズは未公開 ヒグチユウコさんの描き下ろしアートを使用した #大哺乳類展3 のポスターが完成!🎉🎉「博物画」をイメージした、もりだくさんの哺乳類たち。思わず見とれてしまいます・・・!見かけた際には、…
関口フランスパン目白坂本店で、フレンチトーストを食べる。 1888年(明治21年)に小石川関口教会(現関口教会)付属聖母仏語学校製パン部として創業。 関口フランスパン 東京カテドラル聖マリア大聖堂 1899年(明治32年)に聖母仏語学校「玫瑰塾」(まいかいじゅく)の付属聖堂として建てられ、1900年(明治33年)に関口小教区の聖堂となり、1920年(大正9年)に東京大司教座聖堂となった。 1945年(昭和20年)の東京大空襲によって焼失するが、ドイツのケルン教区の支援によって再建設が決定し、1964年(昭和39年)12月8日に完成した。丹下健三による設計で、空から見ると十字架の形をしている。 …