旧ラーメン二郎系の代表格。略称はマルジ、よしぐま かつてはラーメン二郎よしぐまだったもの*1が独立し、ラーメン○二郎に変わった。 現在では神谷本店、板橋南町店、西新井大師店、北浦和店の系列店がある。
特徴としては
等が挙げられる。
ここのアブラは特製のタレに漬けられており、それが美味い。
*1:現在の赤羽神谷本店
あ~w、大学しんどw、おはようございます、どうもかさです。 少し昔に結構な話題になっていたような気がする、次郎系ラーメンに友達に連れていかれた話です。 まぁ、次郎系といっても「歴史を刻め」というラーメン屋なので、次郎系かどうなのかは詳しくはわからないですが。 どんなラーメンだったのかを簡潔に表すと ・麺が太い ・チャーシューがでかい ・味が濃い です。 うん、単純においしかったです。 ーーー(個人の感想的文句注意)ーーー ラーメンはいいんだけど、約20年間生きてきて、今まで行ったことがある数少ない飲食店の中で一番といってもいいほど、うるさかった。でも、いい感じにいうと、元気をもらえる。そういう…
脳に訴えかけるような醤油のキレが凄まじい二郎インスパイア系ラーメン。 たまに無性に食べたくなるでお馴染みの二郎系ラーメン。特に「ラーメンイエロー 御徒町店」には定期的に通っている。二郎系にもいくつか特徴があるが、非乳化の醤油感強めの味が食べたいなら、ここに行けばまず間違いないと思っている。今回は「ラーメン並(豚肉2枚)」にコールはヤサイまし、アブラましで注文した。 ラーメン並(豚肉2枚)、ヤサイまし、アブラまし ビジュアルが非常に美しい。豚2枚を頼むと、1枚は通常の塊肉で、もう1枚はほぐし豚としてトッピングされる。コールのアブラはお馴染みタレに漬かった背脂が頂点に乗せられる。 ヤサイは味が付い…
<たべレポ>♢ラーメン富士丸 西新井大師店♢西新井 豚の脂の甘みをダイレクトに味わえる二郎系ラーメンだ。 二郎系ラーメンの中でも、いわゆる「富士丸系」といわれる「ラーメン富士丸」の西新井店に訪問した。富士丸系は一般的な二郎系と比べて「麺がゴワゴワ縮れている」「野菜がくたくた」などの違いがあるが、個人的に思う大きな違いは「豚の甘みが強い」というところ。スープは特に直系の二郎だと醤油のキレが強く感じられがちと思っているが、富士丸系は豚の甘みを強く感じられ、表面にも豚の脂が多く張っている。トッピングには背油ではなく、豚の細切れになった繊維に醤油タレで味付けされたカス脂もあり、これと野菜を一緒に食べる…
Hallo.こんにちは?こんばんは?おはよう? どうも。これからできる限り僕の思うことや日常を残していきたいと思います。 突然ながら、”ラーメン”は好きですか・・・? 僕は結構健康や身体を気にしてあまり食べない習慣をしていたので、嫌いではないけど食べないかなあ〜と思っていたのですが、、、。 最近’’ラーメン二郎’’に初めて行ったんです。。会社の同僚が美味しいから行こう〜と。 正直なところ、食べるまではそんなにかなあ〜と思っていたのですが、、、 いざ食べてみるとバカ美味かったんですよ・・!!!! まず見た目はSNSで見たことあったので盛り盛りやなあと思いながら食べるともう止まらん止まらん!すごい…
最近日付を超えてしまいます。 ――――――――――――――――――――――――― 今日は本当にまったりした一日でした。 だらーーーーーっとYouTube見ながらぼーっとして、 お昼ご飯食べました。 昨日みたいに自分でご飯を作るときもあれば 簡単に済ますときもある。 今日は冷凍の「無鉄砲 豚そば」を食べました。 これはローソン限定で置かれている商品のようです。 Youtuberの「SUSURU TV.」さんとのコラボ商品のようです。 詳しくはローソンのHPに載っております。 食べた感想は、にんにく!!!の風味がすごくして、 麺もしっかり太麺で食べ応えのある商品でした。 こんな美味しいラーメン食べ…
どうも!ひろたけです。今日は幡ヶ谷の人気ラーメン店『特麺コツ一丁ラーメン』をご紹介(レビュー)します。実際に足を運んで食べてみた感想を綴っているので、お店選びの参考にしてください。 ■ホープ軒で修行を積んだ店主が作る豚骨醤油ラーメン 幡ヶ谷の駅から甲州街道を笹塚方面に歩くとすぐに白い看板が見えてくる。ホープ軒で修行を積んだ後、2000年にオープンしてから20年以上も地元に愛され続けています。正直何年も前から存在自体は知っていたものの、個人的には二郎系の雰囲気も感じていたため、なかなか入るのに躊躇をしていたお店。ただ実際に入ってみると注文のしづらさや居辛さは感じず、ラーメンの味をしっかりと堪能で…
これから暑い日も増えていきますが、暑くても行列に並んで美味しいラーメンを食べたくなる時ってありますよね。全国各地には様々な味やスタイルのラーメン店がありますが、今回は私がおすすめする美味しいラーメン店を5つご紹介します。どれも絶品ですので、ぜひ一度足を運んでみてください! ラーメン二郎(全国) ラーメン二郎は東京都港区三田に本店を構えるラーメン店で、のれん分けした店舗が全国にあります。豚骨ベースの醤油味のラーメンが主で、麺の量とチャーシュー(ぶた)の量でメニューが構成されています。具はモヤシとキャベツとぶたがたっぷりとのせられています。ラーメン二郎の特徴といえば、豚の濃厚なアブラとダシで作られ…
疲れていると二郎系ラーメンが食べたくなる。ここ最近忙しかったので、二郎が食べたくなってきた。しかし二郎に長時間並ぶのは嫌だ。そう思い、二郎インスパイア系で探したところ、丁度家の近くに、インスパイア系で、かつ評判も良いお店を見つけた。中華蕎麦とみたで修行した由緒正しき・実力ありのラーメン屋のようだ。代休で平日が休みになったので、早速昼ごはんに行ってみることにした。 街中を歩いていくと、唐突に、人だかりのある店が出てきた。ここだーーー!14時。高校生を含め、数人だけ並んでいる。しかし二郎の行列には及ばない。それが良い。いちいち並ぶのめんどくさいからね。 10分ほど待つと、店員に呼ばれ、店内に入り券…
ADHDの人々にとって、二郎系ラーメンが有効な治療法になるかも?! 考察してみました。 理由は、主に以下の2点に分けられます。 脂肪酸が脳の機能に必要であること 二郎系ラーメンには、豚バラや豚骨スープなど、脂肪酸が含まれています。脂肪酸は、脳の機能に必要不可欠な栄養素であり、特にADHDの人々にとっては、神経伝達物質の合成に重要な役割を果たしています。また、脂肪酸は、血糖値の上昇を緩やかにすることができるため、血糖値の急激な上昇による衝動的な行動や不安感を軽減することができます。 タンパク質が脳の機能に必要であること 二郎系ラーメンには、豚肉や麺など、タンパク質が豊富に含まれています。タンパク…
あの、有名な「ラーメン店」 知る人ぞ知るラーメン「二郎ラーメン」 このラーメンが自宅でなんと食べれるんです!! ラーメン屋さんに1人で入りにくい 残したらどうしようなど思っている方多いんじゃないでしょうか? しかも、「二郎ラーメン」で有名なワード「マシマシ系」 名前は知ってるけど、自宅の近くに「二郎」がない人や まずは、自宅で食べてから考えたい人 におすすめかもしれません 今まで、YouTuberの中でも話題になっています!! ぜひ、「二郎ラーメン」を自宅で食べてみて!!!初めての人にもおすすめですよ! そこから、実際に店舗に行ってもいいと思います!!
今日は晴れのち曇り。 引き続き風が冷たい佐賀市。 いよいよ12月。 今日は仕事が休み。 そろそろ開店したかなと、 こちらへ。 「ラーメン二郎朝倉街道駅前店」 まばゆい黄色の看板。 張り出されていた注意書きを読むと、 どうやら本日オープンだった模様。 春が近づいた頃、 また・・・ ラーメン二郎朝倉街道駅前店 福岡県筑紫野市針摺中央2-17-8
本日は東京都西東京市にあります ラーメン 二郎ひばりヶ丘駅前店の ウラ営業の一杯をレポートしてまいります。 昔の特別営業には ウラひばりヶ丘駅前店と書いた黒いのぼり旗を出していましたが、 今じゃ全くウラひばりの旗を出さずに特別営業をしているのさ。 たまには出して お祭り気分させてくれー でお願いしまーす。 では いってみよ〜🎶🎶 お店到着 1時間の営業で40食のハードル高い営業にお客さんは集まるのか? 40食じゃ間に合わないからやめておこう。 40食じゃ逆に食べれないと思ってお客さん来ないんじゃないかと推理し、逆にそれを狙ってるお客様沢山来るかも… と 家で足踏みしていましたがGO GO! 1…
ラーメン好きには欠かせない日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」。同サイトの兵庫西宮市エリアのランキングで第2位のラーメン店が、食べに来た客による“とある行為”で警察沙汰となり、店主が困惑している。「野菜マシマシ」を頼んだ客が近隣で嘔吐したことにより、指導を受けるハメになってしまったのだ。店主に直撃した。 「この半年で4、5回くらい…」 警察から指導を受けることになってしまったのは、他のラーメンとは異なる独特な味わいとルールで、多くの愛好家たちに愛される「ラーメン二郎」系の店「ラーメン荘 これが好きだから」(兵庫県西宮市)だ。 11時の開店から10分もしないうちに客が並び、前出…
本日は神奈川県横浜市にある豚仙人中山をの一杯をレポートしてまいります。実は豚仙人中山にはレギュラーメニューにつけ麺があります。 つけ麺は豚仙人では限定ラーメン以外で殆ど提供されません。そもそも冬の時期につけ麺提供する二郎系も少ないから非常にありがたいです。では、いってみよー! お店到着18時少し前に到着で非常に空いてました。 すぐ近くのラーメン二郎中山の行列は知らんがそちらに皆行ってるのかな?とにかく、私は中山に来たら二郎より豚仙人中山に行きます。それほど好きな店です。カウンター卓上調味料はお酢やカエシなどは他の二郎系と変わらないがゴマや豆板醤まであります。無料トッピングはマシマシまで可能だが…
こんばんは! きりまるです。 今回は、11月にレビューした中で、特にオススメのラーメンを3つ紹介します。 1軒目【成蹊前ラーメン 吉祥寺】「ぶた1枚ラーメン」 ramendiet.hatenablog.jp ramendiet.hatenablog.jp 美味しすぎて、今月だけで2回行ってしまいました。 東京都武蔵野市にある、いわゆる二郎インスパイア系ラーメンです。 ごわごわの極太麺に、超濃厚なスープ、厚さ3センチくらいはある巨大な柔らか豚が特徴。 極端なラーメンなので好みはわかれるかもしれませんが、好きな人にはかなり刺さる味だと思います。 いつも大行列が出来ている人気店です。 2軒目【ラーメ…
本日は神奈川県藤沢市より豚仙人藤沢店の一杯をレポートしてまいります。本日はどの店にするか迷いました。 豚仙人鶴見かBUTAKIN御茶ノ水か宮郎かで。 悩んだあげくに週末で疲れたから自宅から近いって事で豚仙人藤沢にしました。では、いってみよー!お店到着!週末だが混雑は全くなくすんなりと入れました。 ラーメン二郎藤沢が近いのにこんなに空いてるとは。 本家に負けるなと思いました。カウンターお酢、七味唐辛子、黒胡椒、カエシが卓上調味料です。大ラーメン 1100円 豚マシ 300円 ショウガ 50円 タマネギ 100円 合計 1550円トッピングコールは豚仙人藤沢では食券出した時に聞かれます。野菜マシマ…
はいどうも!(前日に飲んでしまって)まだ眠い鈴木多摩です! 今回も引き続き、沼津の会社へ最終面接の為のジャツー編になります!今日は用が済んだら帰ります!(鎌倉に寄るけど) 先ずは、朝食から! 旨し!!!!!色々と多摩の心を掴む、カレーやしらす丼、茶そばに静岡おでん、焼きそばに浜松餃子等、沢山置いてあるー!うめー!!!!!多摩、朝から食べるにゃ!腹減って仕方ないにゃ! ※因みにおかわりもしました! ※またおまいら居るんかい!? さて、会社まで歩いて行こうと思います!途中の風景をば。 ※商店街に醸造所があるーノンデイキタイケドカエリガー ※沼津駅。まーた居やがった! さて、そんなこんなで無事…
この日は風が強くて寒かったので、こんな日の上野毛は絶対にうまいと確信を持って訪問。 21:38 前日が休みだったのでその分混んでいるかと思ったが、想定していたよりはまぁありな並び。 11月27日(水曜日)高圧洗浄等の作業の為 終日臨時休業致します — ラーメン二郎 上野毛店 (@kaminogeJiro) 2024年11月20日 大ラーメンを。 21:59 厨房の方から「今8人」「切る」と言ったワードが。まぁどちらにせよ営業時間は22時までなので、このタイミングから接続するのは違うと思う。 入って奥側2席目。 薄味 申請。麺は最近お気に入りのデフォルトで。 www.camekojiro.com…
本日は東京都八王子市より ラーメン二郎八王子野猿街道店2の一杯をレポートしてまいります。 先日の限定は味噌でしたが、 昼夜共に30食はスーパーハードル高くタイミングが合わなかった… 非常に残念。 只今の限定は ドクロ! 数量限定ではないから安心よね。 では いってみよ〜🙌🎶 お店到着 外待ち8人かな? 今日は暑い!気温が20度位あり 駐車場で半袖になりましたよ。 もう12月になるのにね😅 食券の買い方 食券は先に買ってから 列に並ぶスタイルになっております。 出入り口の為 券売機前は1人ずつでお願いします。 券売機 右上あたりにあったよ 本日の限定ドクロ。 パクチーは売り切れになってました。わ…
ラーメン二郎に行きました。 仲間に二週連続珍しいと言われた、そう言えばそうか。 店主さんに挨拶して店内に入る。 今日は大人しく注文しましょう。 ミニラーメン 780円 ニンニクスコシアブラ アブラが美味そう ニンニクスコシはこのくらい。 ミニの割に多い豚さん、店主さん有難うごさいます。 天地返しして麺を上に出します 珍しくちょいカタメの麺、これまた美味し、速攻完食ご馳走様でした。 2024.11.16 ラーメン二郎 京成大久保店住所:千葉県船橋市三山2-1-11営業時間:11:00~15:00定休日:日曜日、祝祭日 ※前回訪問記事です、宜しければご覧ください。 kuisugimasa.hat…
大宮駅に来た。賑やかな駅だな。駅ナカスイーツが美味しそう。 バウムクーヘン、美味そうだ。 バウムサンドか、こんなのもあるのね。 シナモンリンゴパイも、気になるけど…。 そんなのではお腹は満たされないよな。でも昼は洋食で3000円近く使った、夜は節約しないと。そうだ、ラーメンにするか。ガッツリ食いたい、大宮のラーメン二郎にでも行くか。といっても、大宮駅の最寄りにはラーメン二郎はないんだよな。この駅まで移動しないと、ないのよ。 東武野田線(東武アーバンパークライン)の大宮公園駅、よ。そこから歩いて到着だ。 アクセスする行き方は、巨大ターミナルの大宮駅から東武野田線に乗って大宮公園駅で下車、徒歩すぐ…
こんばんは! ラーメンを食べながら1年半で25キロ瘦せたきりまるです。 二郎系ラーメンで乳化とか非乳化と聞くことは多いけど、違いがよくわからないんだよな、と思っていませんか? 今回は元某ラーメン屋店主の僕が、乳化と非乳化の違いについて、簡単に解説します。 辞書で乳化を調べると、「油や水分のように本来混ざりあわないものが均一に混ざり合う状態」と出てきます。よくわからないですよね。 乳化の例としてよく挙げられるのはマヨネーズです。マヨネーズは油とお酢(水分)に卵黄(乳化剤)をくわえて混ぜるとできます。 マヨネーズは油とお酢が分離していませんよね? あのように完全に混ざり合ったものが「乳化」している…
「メニューが多いラーメン屋は美味しくない」と良く言われるが二郎インスパイアにはそれは当てはまりません。確かに直系だとラーメン二郎では基本ラーメンだけで一部汁無しなどあるが基本的にはメニューはあっても2種類ほどです。5種類以上もあるのに美味しいと支持されてる神奈川県の二郎インスパイア3選を紹介します。 【豚ギャング中央林間】豚ギャング中央林間は中央林間駅改札すぐのお菓子のまちおかやサンマルクカフェ裏にあります。豚ギャングは元々は九州の二郎系だが最近は関東進出して今月は町田で新規オープンしました。国産豚を使用して比較的あっさりしていてクセがないラーメンで万人に合いやすいラーメンです。まぜそばや黒ギ…
ラーメン二郎とか、蒙古タンメン中本とか、「パって注文して食べて、パッと帰ります!」みたいなイメージのラーメン店、今までの人生で一度も行ったことがなかったんですよ。食べるスピードがすんごい遅いわけでもないけど、そこまでサッサと食べられるタイプでもないので、なんとな~く行くのに抵抗があったんですよね。本当に勝手なイメージですけど、(サッサと食べて店出ろよ・・・)って、店員さんにも待っているお客さんにも思われそうな気がしてならないんですよ。いや、偏見がすぎる。すまぬ。
営業時間 11:00~14:30/17:00〜21:00 定休日 日曜日・祝日(不定休) 260-0013 千葉市中央区中央1-7-8 公式X https://x.com/jiro_chiba ラーメン二郎 千葉店 → 1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14 → 「ラーメン二郎」関連の記事 さて、夜は休日出勤の予定ですが、 いつも通り眉二郎行きたくとも、 今日は残念ながら祝日の定休日。 てな訳で妻とカローラツーリングで、 105日=15週=3ヶ月13日ぶりに、 ラーメン二郎千葉店に行ってみました。 久しぶりの夫婦二郎。 券売機、前回よりも、 小が+50円、豚追加券が+…