ル・クルーゼ

ル・クルーゼ

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るくるーぜ

Le Creusetフランス生まれの鋳物ホーローウエアなどのブランド。また、ル・クルーゼの鍋そのものを指す。
「Creuset」はフランス語で「坩堝(るつぼ)」を意味する。鋳鉄をどろどろにして坩堝型に流し込んでつくる鋳物という<伝統の製法の証>として定冠詞の「Le」をつけ、ル・クルーゼとしている。
煮込み用の鍋の他、グリル用プレート、ストーンやシリコン製の食器・調理器具がある。

ココット
有名な煮込み用の鍋は「ココット」と呼ばれる。ホーロー製で熱伝導性が高く、「煮る」「煮込む」料理が得意。電子レンジやオーブン調理も可能。鋳物にガラス質のエナメルを焼き付け、機能だけでなく見た目も追求したデザインは世界中で幅広い世代に愛されている。料理家の愛用者も多く、ル・クルーゼ専用のレシピも数多く出版されている。
ルクルーゼ ココット ロンド ホーロー 鍋 IH 対応 20cm オレンジ

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「ル・クルーゼ」で、おいしい和食―お鍋で毎日のごはんをつくろう

「ル・クルーゼ」で、おいしい和食―お鍋で毎日のごはんをつくろう

会社概要

Le Creuset
本社:フランス 創業:1925年
日本法人
ル・クルーゼ ジャポン株式会社英名表記Le Creuset Japon K.K.)設立:1991年

関連本

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