フランス発祥のキッチングッズの商標。→ LE CREUSET
しつこくポットローストを作ってみたw 【材料】 ・豚肩ロースかたまり 400g 塩3％（12g）砂糖1.5%（6g）胡椒0.3%（1.2g）すり込んで、寝かせる ・マッシュルーム（生） 大4こ・じゃがいも 小4こ・レンコン ジャガイモサイズ 1つ分 ・にんじん 1/2本 ・ズッキーニ 1/3・にんにく 2かけ ・塩 小さじ1・ブラックペッパー・白ワイン 50ml・オリーブオイル 大さじ2 ※お野菜は、テキトーでいける。 アスパラやパプリカもgood✨ 【手順】 1．オーブンを200℃に予熱する。2．耐熱オーブン可の鍋（我が家はル・クルーゼ。ストウブの方が、耐火温度高めのが多いかも？）にオリーブ…
お世話になった先輩が関西に転勤になったのですが、 前にプチ送別会をやったのですが、 そのとき先輩にルクルーゼのフライパンをもらいまして(=ﾟωﾟ)ﾉ たまに、フライパンがひっついて目玉焼きが焼けない！ って文句言ってたからかな…(*^_^*) 「使おうと思ったんだけど結局使ってなくて古いものだけど、よければ」 って！ いや～、ありがたいです！！ それを今日、使ってみました。 すごいっす！全然焦げ付かない！！ チョー感動ですヾ(≧▽≦)ﾉ さすが高いフライパンは違いますね。 まだ新しいからかもしれないけど、 いやしかーし！ 私の近所のスーパーで買った安物フライパンとは 明らかに違いを感じます！！…
キャンプ飯は時間のない時に 本当にやくにたつね。 お湯沸かしている間に なんでもできるよね。 マッシュルームにエビ てきとうにきざんで ソーセージとベーコンをまぜて塩コショウでいためる。 油はオリーブオイルだぜ！ マッシュルームにエビにベーコン、ソーセージ さあてお湯わいいて麺いれて時間もてきとうでいいんだよ。 ＃３番だと８～９分くらい まあ。あんまり気にせずに。 塩コショウもいれちゃうんだぜ！！ バリラセルシオーネオロシェフ＃３ 麺がゆであがったらオリーブオイルとガーリックバターソースをまぜて 塩コショウでまぜまぜする。 必ず登場ガーリックバターソース 最後は盛り付けてできあがり。 食べる時…
そう、なんだかトマト煮とかって夏には、しょっちゅう作るのに、最近ちょっとご無沙汰でした。 でも、ズッキーニやセロリなどの洋野菜があったのと、白身魚をどうやって美味しく食べようかと考えて、久し振りにトマト煮にしてみました。 トマト煮 白身魚とあさりのトマト煮を久しぶりに作ってみました！ 材料 作り方 出来上がり！ おまけのひとり言 白身魚とあさりのトマト煮を久しぶりに作ってみました！ 材料 材料 白身魚（今回は胡椒鯛） 茄子 蓮根 ズッキーニ あさり セロリ 玉葱 きのこ トマト缶 塩・胡椒 小麦粉 オリーブオイル 白ワイン 作り方 １．材料は食べやすい大きさに切る。 切る ２．鍋にオリーブオイ…
びょーん。寝ながらノビしてます。 むにゃむにゃ。 まんまる。昆虫の幼虫のようです。 Le Creuset に！！ ルクルーゼ ハイスタンドペットボール 猫 犬 餌皿 フードボウル ペット 食器 猫 食器 フードボウル 犬 leczzz(BR0)【ギフト袋対象、ギフトBOX対象、熨斗対象】価格: 3850 円楽天で詳細を見る ル・クルーゼにニャンコ用のお皿があったんだ、知らなかったです。 可愛い！！！ にほんブログ村
ご訪問いただきありがとうございます 1歳年下の夫と1歳の娘と、ほどほどの田舎で暮らすアラフォー主婦えむです simple-tatazumai.hatenablog.com 先日頂いたさくらんぼでジャムを作りました 実はその後、さくらんぼ狩りさせてもらったので追加のさくらんぼも頂きました 量ったら約750gも！嬉しい悲鳴です でも種を抜く作業は普通に悲鳴でした 笑 美味しいものの為に夫と2人共同作業(無言で集中！) さくらんぼジャム 材料(作りやすい分量) ●さくらんぼの果肉 150g ●砂糖 40g ●レモン汁 小さじ1 ①さくらんぼの種を抜く(種はお茶パックなどに入れてとっておきます) ②鍋…
年末年始はコロナの状況が厳しかったこともあり 坊やの行事は時期を見て、、、と先送りしていました ずいぶんのんびりになりましたが、 ３月の落ち着いているタイミングで初宮参り あいにくの雨模様でしたが 夫方の親戚の赤ちゃんが順に包まれた産着で晴れ姿、、、 集まってお食事は難しいので、100日祝いは家で支度しました 飾りのキット、可愛らしいものがたくさんあって迷いました、、、！ ↓あまりのボリュームで、飾り半分も使えていません笑 4月マラソンクーポン配布中★28日1:59迄 100日&ハーフ対応 誕生日 パーティー 飾り付け バルーン モアスターセット バースデー 数字 1/2歳 1歳 6カ月 10…
以前、「ヘルシオ ホットクック」は簡単に美味しい無水調理ができることを紹介しましたが、今回は「ヘルシオ ホットクック」で作ったおでんについて、普通に調理したものとの比較結果とホットクック調理をより美味しくするための工夫について紹介します。 retire-papa.hatenablog.com おでん調理の難しさ おでんレシピ ホットクックのおでんレジピ 通常調理のレジピ（比較用） ホットクック調理と通常調理の比較結果 スープ 大根 ジャガイモ ちくわ、さつま揚げ コンニャク、ゆで卵 ホットクック調理のおでんをより美味しくするための工夫 大根とコンニャクのあく抜き ジャガイモの煮崩れ防止 練り物…
自分で炊く！きっと糖質カットご飯 自分で炊く！きっと糖質カットご飯 ダイエットに炊飯器で糖トール 自分で鍋炊き 自分で炊く糖質カットご飯のお味は 自炊ご飯と糖トールを併用 ダイエットに炊飯器で糖トール 先日購入した糖トールを炊飯器に入れてスイッチオン、ダイエット食を心がける私の最近の習慣になりました。 ご飯炊き始めの水分を取り除いて糖質カットする糖トールについてはこちらの記事にまとめています。 www.sunuko-urwhatueat.work トウトールのシリコン素材では、ご飯が美味しいと感じられる約15％の糖質をカット(2合炊き)とされています。 Tou Tool トウトール 糖質カット…
2021.01はてなブログに引っ越しました 2020.0808の記事に0416追記してお届け g3 娘ふたりの母 もとスーパーゼネコン設計部員 現在設計事務所自営 設計はヒトトナリより ということでブログを ( ﾟДﾟ) 朝からタカラのキッチン工事が始まっている 工事を見守るのは 宇宙人の妹の友達母として出会ったIさん タカラスタンダードで働く 彼女のことを 彼女のご主人はヒトたらしといい 今日のタカラの工事担当者は サギシといった どちらでもいい とにかく出会ってよかった 正直なところ 建築人生30年 彼女と出会うまで タカラの商品を使ったことがなかった ちょっとデザインが‥って思ってた け…
ホットクックは共働きや子育て世代の強い味方 シャープの「ヘルシオ ホットクック」は材料を入れるだけで後は自動調理してくれるので、共働きや子育て世代には強い味方です。我が家も知り合いの勧めで購入しましたが、共働きで子育てをしていたので、とても助かりました。 調理家電としてもすぐれていて、特に無水調理は初めてでも失敗無し 便利家電として購入したのですが、使っていくうちに調理家電としての機能も高いことが分かってきました。いろいろと優れている機能があるのですが、特に無水調理がおススメです。 ホットクック購入以前は、専用の無水鍋やルクルーゼを使用していましたが、火加減を失敗して焦がしてしまったり、調味料…
今日は入学式で小学校はお休み。下の子だけ朝幼稚園に連れて行き、帰ってきてから上の子と自転車で役所に行って、残ってた手続き系をぜんぶ済ませた。4/2は役所が激混みで ・転入届（転校に必要な書類がもらえる） ・マイナンバーカードの住所変更 で時間切れ。ちょうど一週間後の今日は空いてて ・印鑑登録 ・児童手当 ・子どもの医療費助成 ・予防接種の確認 が1時間ほどでサクッと終わった。しかし児童手当の手続きは前の自治体からの書類、夫（というか受給者本人＝世帯主）の保険証、夫名義の通帳、印鑑など必要だったし、予防接種のやつは母子手帳が必要だった。これ最初からぜんぶ揃えて行ける人どれだけいるのでしょうか… …
糖質オフダイエットに伴い、大きい豆乳を初めて買いました。 今までは、豆乳鍋くらいしか作ったことがなかったので、小さい使い切りのを買うくらいでしたが、ダイエットにはとっても良い味方のようなので、今回は、大きいのを買って、ちょこちょこ使っています。 今回は、シーフードシチューを豆乳入りで作ってみました。 豆乳入りのシーフードシチューを作ってみました！ 材料（2人前） 作り方 出来上がり！ おまけのひとり言 豆乳入りのシーフードシチューを作ってみました！ 材料（2人前） むき海老 ６尾 ベビー帆立 10個 サラダほうれん草 １袋 セロリ 60g マッシュルーム ６個 濃いめの一番出汁 １C 粉チーズ…
こんにちは。ママ友ゼロ母です。 ちょっとご無沙汰しておりました…春休みは気が休まりませんね。 以前、子供の食べ物好き嫌いについてお話しさせていただきました。 ＊4月19日に加筆再掲載しています。 mamatomo-zero.com そこでご紹介した「ポタージュスープ」！ ＊本来フランス語では、ポタージュはブイヨンを使ったスープ全般を表すらしく、ポタージュスープだと「スープ・スープ」の意味になってしまうそうですが…、当ブログでは日本で一般的に認識されている、全体的にとろっとしたスープとして使っています。 大っ嫌いな野菜を見ただけで、食べるのを拒否ってしまう子供には、お勧めメニューですよ♪ スープ…
入園しまして。慣らし保育園スタートしちゃいました。早く慣れて楽しみを感じてもらえたら嬉しいな。 最近の、ごはん。 久々のルクルーゼで豚の角煮⭐︎ にほんブログ村 にほんブログ村
Sunny Day 散歩中、屋敷と屋敷の間にそびえ立つ巨大な木をみた。まるで屋敷が支えているかのよう。実はこの道、いつも歩いている道だったりするけど、屋敷の側を歩いていたものだから、この巨大木の存在を知らずにいた。いや、見過ごしていただけかもしれない。たまたま反対側の道を歩き、たまたま目に止まった風景がこれだった。かなり大きな屋敷なだけに、この木の大きさがわかる。 すると側を通りがかった男性が「南カリフォルニアにたくさん生えている木ですよ」と教えてくれた。この木は何がきっかけでサンフランシスコ（北カリフォルニア）までやって来たのか気になりはじめた。この木の旅の様子を知りたくなった。（笑） いつ…
当サイト内の【道具】カテゴリーの記事を、まとめます。随時、更新いたします。 料理道具 魚を捌く道具 寄生虫アニサキスのリスク低減 ステンレスソープ 津本式究極の血抜き（自作） 包丁 包丁磨き 包丁の砥石 面直し砥石 まな板 フライパン ・鍋 その他の道具（料理以外） 敷布団（アプロディーテ） 自宅でヘアカット 天体望遠鏡（ラプトル50） ▼その他のまとめページ▼ 料理道具 魚を捌く道具 これから魚料理に挑戦したいという方に向けて、便利な道具を紹介しています。丸一匹の魚を捌くのに必要な道具にはどんなものがあるのでしょうか？優先順位も併せて紹介しています。 寄生虫アニサキスのリスク低減 なにかと話…
鹿のタンって美味しいですよね！ 脂が乗っているので、ただ焼くだけでも十分美味しい部位です。 先日インスタグラムで美味しそうな肉料理をみかけました。 牛タンの低温調理の料理なのですが、スライス方向が想像と90度異なるスライスで、自分でも作ってみたくなりました。（後ほど紹介します） そして、マネて作ってみた結果がこちら↓ 鹿タンの低温調理に初挑戦。薄切りと厚切りのセット。色々失敗したので次に活かそう。盛り付けは下手ですがとても美味しかったです。 pic.twitter.com/Z0sxQhR88V — ヘルシーハンター@勉強中 (@TakahiroDesign) March 21, 2021 こち…
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