ルクルーゼ

アルゼンチンで何度となく大根おろしを欲していた生活だった。 手に入らないとわかるとなぜか食べたくなるってのが不思議な感覚。 1．最近すごく寒くなっている 2．我が家の大鍋が活躍している 3．挽肉を中心に回るローテーション 4．今日は大根と出会うことができた 5．本当は牛肉を中心にしたい 6．そして近所で見つけたもの 7.noteも更新しています。 1．最近すごく寒くなっている アルゼンチンの5月は秋、と聞いていた。でも、最近やけに寒い日が続いている。冬になったらどうなるのかっていう不安もある。 とはいえ、寒いのは朝晩だけ。ただ、学校に出発するのが夜明け前だったりするので防寒対策はしっかりしない…

葡萄の葉包み（葡萄のドルマ） 「葡萄の葉包み」は、ブドウの産地では様々なレシピがあるみたいだが、ワガハイが作るとヨルダンのレシピを参考にしてアレンジする。妻が作るとコーカサス料理のレシピを参考にしているようだ（ヨルダンのレシピの方が異国情緒漂う香味になるんだが、それはまたの機会があったら紹介する）。 コーカサスのレシピによると・・・羊や牛肉をミンチにして、タマネギや米、ディル、ミント、クミン、ターメリック、胡椒など加えてよく混ぜ、塩茹でしたブドウの若葉に包み、鍋に丁寧に並べる。使う鍋の性能によるが、我家はダッチオーブンかルクルーゼ（要するに蓋付き厚手の鍋）を用いる。無水調理では使っている米の吸…

先日、相方が誕生日を迎えたので、そのお祝いをすることにした。川崎のラゾーナという商業施設に、ちょっとお値段が高めの回転寿司屋がある。相方はそこに行きたいと言う。俺は生ものは得意じゃないのだが、仕方あるまい。生ものは苦手と書いたが、実際に喰えない物は、ウニと烏賊と甘えびくらいである。ウニは喰っても何が美味いのか一切判らないし、烏賊の食感はゴムにしか思えないし、甘えびは喰うと吐き気がする（笑）でも、白身魚は好きだし、マグロも好きだ。だから、寿司屋に行ったから、喰える物がないということでもない。 相方は烏賊が好物なので、さっそく烏賊を注文する。俺は平目を食べたかったのではあるが、品切れだった。鯵が2…

今年最初に手放したもの。（涙） ルクルーゼのお鍋です。こう見たらきれいですよね。そうなんです、外側は実際まだまだきれい。しかし、中は、、 中をお見せできればいいのですが、うーん、自粛します。 同じお鍋を愛用されているかたは「うんうん」と頷いてくださるかもしれません。黒ずみというか、着色というか。とにかく目立つのです。悲しいけれどはっきり言うと「汚い」。

久々レシピ本購入 ドライイーストのレシピですが長時間発酵なので、ゆるーく取り掛かれそうでわたし好み🍞 クープぱっくりのパン、焼けたらいいな🥖 今日は大丸へお出かけ リサイクルコーナー♻️で服を受け取ってもらい、お買い物ポイント9900円分いただきました🙂 ネットで古着を出したり、リサイクルショップに行くよりも簡単で、しかも一着1100円とは、ありがたい😆 そして、ルクルーゼのコーナーへ グラファイトシリーズの31センチのオブロング、欲しいなぁ😍 IHでも熱はちゃんと端の方にも回るんだろうか？🤔 フィグのお皿、パンプキンだけで我慢しようと思ってたけど、メッシュシリーズの実物見たら欲しくなってしま…

久しぶりに行ってきました 緊急事態宣言も解除で、人出も多かった🙂 お目当てはルクルーゼ のミキシングボウルだったけど、すでに完売 昨日朝にでて、夕方には売り切れてたそうで💦 でも、インスタで見てサイズがかなり大きいなぁと思っていたので、無くてホッとしたというか笑 病気なので、あれば絶対買ってたけど、買ってからまた収納に困るんだろうし😅 で、菜箸とトング、ペッパーミルという控えめな買い物 ミルは普段はオレンジを使っているんだけど、カリビアンブルーのお鍋に合わせて、ブルーが欲しいなぁと思ってたので💙 菜箸と合わせて夏に使います プレゼントでカボチャのマグネットもいただきました😆 ついでにストウブ …

我が家は15年ほど前から玄米を食べています。 地元のお米屋さんから、北海道北竜町の「特別栽培米 田からもの」と言う品種を配達してもらっています。 以前は無農薬の「田からもの」を購入していたのですが、そのお米を作っていた方が引退してしまい、作れる方が居なくなったそうです。 無農薬米は作るのが難しく、以前作ってくれていたお米作りの匠以外には作れる方がおらず、同じ品種の「特別栽培米 田からもの」を購入しています。 こちらは無農薬に近い品種だとのことです。 また無農薬栽培を作れる方のお米を購入出来る様になったら、無農薬に戻るつもりでいます。 最近は子どもが成長したので、もりもり食べてもらいたくて、食べ…

本日は用事をしている間に肉の煮込み料理が作られていました🍖 んー。すでに美味しそう😋 これはまだ煮込む前です。 こっから蓋をしてスモーカーでじっくり煮込むそうな。 スモーカーがない場合は普通にオーブンで180-185℃辺りで2.5時間ほどです。 ルクルーゼやストウブでもありと思いますが、何故か却下されてセラミックの入れ物でやりました。 できたぁ！ うん！美味しい！ お肉も柔らかくて、野菜に味もしっかり染み込んでて美味しい！ なんの味付けかはわかりませんが、玉ねぎ、人参、じゃがいも牛肉が入っているのは見ました。 おそらくトマトとパプリカパウダー、ワインも入っているのではないかと思います。 これは…

Hey! Say! JUMPのメンバーのい衣装や私服・私物を紹介します。 テレビやSNS・YouTube動画などで、Hey! Say! JUMPのメンバーが着用していた衣装や私服・私物のブランドを調査し紹介したいと思います。

こんばんは！妻みんです。 昨日、気付いたのですが、今日でブログ開設１周年を迎えました✨✨三日坊主にならないでよかった！！ 何かあったときに記録が残っていると便利ですね。現状把握や比較がしやすい。実際確認のため、ちょこちょこ夫婦でブログを見返すことがあります。これからも記録はできる限り続けてゆこうと改めて思います。 もくじ 家計の棚卸し 我が家の食器事情について 家計の棚卸し 今週も数値からまいります。 2022/7/22 2022/7/29 現金 1,385,849 1,385,849 株式 9,570,890 9,594,060 投資信託 13,727,328 13,803,095 年金 2…

キッチンで使っている背面収納は無印のスチールユニットシェルフ。 幅58cm・奥行41cm・高さ83cm の物を2連にしたものです。 これを旧居では学習机として使っていました。 chihiroomini.hatenablog.jp ワイヤーバスケットを買い足して、引っ越しを機にキッチンに職場変更しました。 【無印良品 公式】スチールユニットシェルフ・スチール棚セット・小・ライトグレー ...価格：6990円（税込、送料別) (2022/7/29時点) このシェルフにはキッチン本体に入れられない物や、入れると使いづらい物、電子レンジ、炊飯鍋、ゴミ箱などを収納しています。 今日は掃除ついでに全部出し…

我ながら彩りよくできた中華献立。私は雑誌やフリーペーパーに載っているレシピで気に入ったものを試すことが結構好きだ。左のトマトと卵のニラ丼もそのひとつ。新聞に載っていて、美味しそうだったので作った。見映えもよく、とても簡単で美味しかったな。意外な組み合わせだけどね。仕事がある日はホットクックでおまかせ調理。予約調理ができるのは本当に便利である。というかその機能ばっかり使うので、献立は煮物やカレー系がメインになる（笑）。休みの日はフライパン料理をしたくなる。ルクルーゼもお米しか炊いていないので早く使いたいな。試験が終わったらだな（当分先w）。いろんな選択肢があるのはいいことだ。

ただいま開催中のAmazonプライムデー！（13日まで） 年に一度のお祭ですね。 わたしはスタート直後から、セール対象商品をチェックし始めました。 そこで発見した、お得な商品をご紹介します！ なおKeepaという価格の推移を調べるツールを使っているので、たぶんほんとうにお得だと思います（笑） Amazonプライムデーがはじめての人へ Amazonプライムデー2022 特におすすめの商品まとめ！ 【20%off】ニューバランスのスニーカー 【20%off】キャラクターコラボTシャツ 【23%off】Apple Watch Series 7（GPSモデル） 【20%off】2021 AirPods…

今週もあっという間でした。 電車の遅れもあるし、仕事帰りにスーパーに寄ると どうしても帰るのが遅くなってします。 昨日はせっかく早く帰ってこれたのに、ここ最近成長著しい 大葉を摘んで、紫蘇ジュースを作ったら、また遅くなってしまった。 ２ｌの濃縮ジュースを作ったから、しばらく持つのは嬉しい。 ついでに大葉もすっきり。 先週末、作り置きも兼ねて２０ｃｍのフライパンで料理をしたら、 溢れてしまい、結局Tefalの２０ｃｍテフロンのお鍋に移しました。 同じ２０ｃｍでもフライパンは底は１８ｃｍしかない上、深型ではないので パスタ一人前くらいであれば問題ないけど、２,３食分の炒め物には 残念ながら小さすぎ…

南部鉄器のニューラウンド鍋を使用。 洗った枝豆、水は100㏄、鍋に入れてフタをして強火。湧いてきたら火を適当に弱めてそこから５～６分。 すごく美味しかった。塩なくても十分いける。 短時間でも火を使うから暑いことは暑いんだけど電子レンジよりも美味しいからなあ。でもたっぷりのお湯を沸かすのに比べればずっと省エネ。 私は使い終わった鉄鍋に油を塗らないのでこういう使い方ができる。 及源 ニューラウンド万能鍋 特大 F-158及源(Oigen)Amazonルクルーゼやストウブは強火で使うと表面のホーロー加工にダメージがあるが、裸の鉄鋳物だとそういう心配なしに気楽に使えるのがいい。

月曜の夜（一昨日）、仕事が終わり「今から帰る」と帰るコールならぬ帰るLINEを送る。今の40代未満の人に「帰るコール」なんて言って通じるのだろうか…相方から「今日はカレーにする」と返信が来る。暑い日に熱くて辛いカレーを食べるのは理にかなっている。それにしても、何故英語では「熱い」も「辛い」もHOTなのだろうか。昔から不思議で仕方がない。「今から帰る」と連絡を毎日基本的には入れているが、あまり意味がない。何故かというと、俺は帰宅がだいたい9時を回る。相方はもう晩御飯を済ませている。帰宅時間に合わせて晩御飯を作るという作業がないので、俺が帰宅時間を知らせても何かが変わるという事でもない。 帰宅する…

今日でダイエット終わりにする。体重を測った5/29から2週間だし〜いいと思う。 5/31から2週間のダイエットだと、6/14までなんだけど。14に外食する予定なので！ コントレックス 1.5L 水 [正規輸入品] ×12本 Contrex(コントレックス) Amazon 今回はガチということで…コントレックス1.5リットル×12本を注文していた！！（買ったのは楽天だが） 快便になるとのことだけど、私にはあまり効果なく。 りんご酢を入れると痩せ効果アップ！とのことで、大さじ3くらい入れてみたけど不味すぎて1日でやめた！ コントレックスの不味さは知っていたし、すぐ慣れた。こういうものだな〜くらいの…

こんにちは、どりーです。 どりーはこんな人 2017年から大学事務（派遣、嘱託）をしています2児の母（大学生）で、子育て卒業間近です5年間シカゴに家族で滞在していました（駐在生活）ちょっとだけ英語ができます超物忘れがヒドイ 先日、ルクルーゼのファミリーセールで黄色の鍋を購入してから、もっぱらキッチンアイテムへの関心が高まっています。 happydory.hatenablog.com またまたシンプルライフからは遠ざかっていますが、「彩のある暮らし」と題して一人で盛り上がっています（笑）。 ポーリッシュポタリーの可愛さにハマる メルカリで運命の出会い ついでにメルカリデビュー 【メルカリ】一つだ…